Курочка - целиком

[Regina]

Почему низ надо застилать фольгой сомнений не вызывает. Почему же курица брызжет жиром во все стороны и даже вверх? Какая-то прямо агрессивная кура всем попадается... Курицу на банке приготовить хотца, а вот духовку потом отмывать - Должно быть придется смириться и готовить ее, перевернув на спину лапами вверх, набив рисом и яблоками... Только вот какая разница? Почему курица на бутылке брызжет вовсю, а лежащая лапами вверх нет? Типа в позиции "лежачего не бьют" уже не до брызганий?

[Fracas]

... Курицу на банке приготовить хотца, а вот духовку потом отмывать - Должно быть придется смириться и готовить ее, перевернув на спину лапами вверх, набив рисом и яблоками... Только вот какая разница? Почему курица на бутылке брызжет вовсю, а лежащая лапами вверх нет? ...

Да не так уж она и брызжет. По-моему вообще такой проблемы нет. И чего там отмывать в духовке, если (даже если немного брызнет) всё згорает. Пройтись бумажной салфеткой и всё.

[Katyusha2]

а кто-нить пробовал дееп-фриед чицкен? На картинках выглядит очень аппетитно.

Да уж наверно пробовали. Мой любимый - КФЦ.

В КФЦ - просто фриед. Панированный, по-нашему. Я имел в виду обжаренный в масляной дееп фрыинг штуке, БЕЗ панировки.

Не-а, это они просто называют его "фриед", а на самом деле она дееп-фриед.
Что такое "дееп-фриед"? - Это когда сначала "дипнули :лол: " (в тесто), а потом "зафраили".

(Или отец русской демократии имеет в виду вот это? ) хттп://шшш.цоокинглоуисиана.цом/Цоокинг/Реципес/Меат/Чицкен-Дееп-Фриед.хтм

дипнули ето будет <dip> а <deep>, ето именно глубоко-зажаренный, с погружением в масло с головой.

[Fracas]

дипнули ето будет <dip> а <deep>, ето именно глубоко-зажаренный, с погружением в масло с головой.

А KFC в чем по-вашему готовится? Ответ: в дип-фраере, методом погружения с головой.