День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

[Айва]

Буквально вчера наткнулась на рецепт

Что такое "творожный сыр"?

[nvvosk]

Буквально вчера наткнулась на рецепт

Что такое "творожный сыр"?

Это российское
Здесь я думаю заменить рикоттой или маскарпоне (на худой конец - можно или обычным творогом растертым или филадельфией).

В принципе много рецептов нагугливается поиском по словам "свекольный мусс"

[Lizaveta]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

[nvvosk]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

[Lizaveta]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

[nvvosk]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

[Lizaveta]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

[nvvosk]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

А если селедочную шубу промолоть в блендере, а сверху разложить кусочки селедки - это уже будет мусс с рыбой или еще селедка под шубой?
По мне так мусс по вкусу не должен сильно отличаться от "шубы"
В конце концов, как я написала - рыбу можно сверху и не раскладывать, если к ней "классовая ненависть"

[Lizaveta]

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

А если селедочную шубу промолоть в блендере, а сверху разложить кусочки селедки - это уже будет мусс с рыбой или еще селедка под шубой?
По мне так мусс по вкусу не должен сильно отличаться от "шубы"
В конце концов, как я написала - рыбу можно сверху и не раскладывать, если к ней "классовая ненависть"

При чем здесь рыба? Рыбу уважаю, не понимаю смысла это мусса.
Вы творог/маскарпоне/рикотту тоже в шубу добавляете? Перемолотая в блендере «шуба» даже звучит для меня бееее, сорри.
Это как сравнить картофельное пюре и жареный картофель, перемолотый после в блендере.
Совершенно разное можно приготовить из одних и тех же ингредиентов, зачем их сравнивать

[nvvosk]

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

А если селедочную шубу промолоть в блендере, а сверху разложить кусочки селедки - это уже будет мусс с рыбой или еще селедка под шубой?
По мне так мусс по вкусу не должен сильно отличаться от "шубы"
В конце концов, как я написала - рыбу можно сверху и не раскладывать, если к ней "классовая ненависть"

При чем здесь рыба? Рыбу уважаю, не понимаю смысла это мусса.
Вы творог/маскарпоне/рикотту тоже в шубу добавляете? Перемолотая в блендере «шуба» даже звучит для меня бееее, сорри.
Это как сравнить картофельное пюре и жареный картофель, перемолотый после в блендере.
Совершенно разное можно приготовить из одних и тех же ингредиентов, зачем их сравнивать

Так Вы же сами написали: съем свеклу отдельно, лосось отдельно
Откуда мне было знать, что Вы против муссов

[apex]

Селедочный мусс - это типа форшмак?

[Перекатиполе]

Свекольный мусс - Творожный сыр, сметана , Майонез "Оливковый" ТМ "Махеев" .... Надо бы сверху ещё чем-нибудь заполировать низкокалорийным. Салом, например.

[Перекатиполе]

Селедочный мусс - это типа форшмак?

Кстати, напомнили - надо бы масла селёдочного накрутить, ностальгию потешить

[nvvosk]

Свекольный мусс - Творожный сыр, сметана , Майонез "Оливковый" ТМ "Махеев" .... Надо бы сверху ещё чем-нибудь заполировать низкокалорийным. Салом, например.

Ну я же написала, что идея свекольного мусса понравилась - не обязательно следовать букве закона
Люди, которые готовят часто и много вполне могут уметь заменить некоторые продукты самостоятельно
В общем и целом, тут основные продукты - свекла, творожно-сырная составляющая и желатин. Все остальное - строго по вкусу и по диетическим соображениям

[nvvosk]

Селедочный мусс - это типа форшмак?

Форшмак, кстати, никогда не ела
Но наслышана