А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Все, что вкусно.
avitya
Уже с Приветом
Posts: 3836
Joined: 13 Sep 2007 10:06

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by avitya »

Ну зачем кипятком. можно просто на денек оставить оттаивать :)
User avatar
Maw Hogben
Уже с Приветом
Posts: 34887
Joined: 08 May 2008 04:17
Location: 98101

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Maw Hogben »

avitya wrote:Ну зачем кипятком. можно просто на денек оставить оттаивать :)
Неее, с тем холодильником что у меня был в СССР такой фокус не прошел бы :) За день сам не разморозился бы. Вот такой фиговенький холодильник был.

Здесь нормальные холодильники, ничего с ними от горячего не случается. А охладить лучше быстрее, меньше промежуток для бактерий успеть размножиться. :)
A malenky bit bezoomny she was, you could tell that, through spending her jeezny all on her oddy knocky.
User avatar
tourist
Уже с Приветом
Posts: 1312
Joined: 21 Jun 2004 04:03
Location: FL,NY,NJ,VA

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by tourist »

Еще вспомнил, что там беру: маш (mung bean). Довольно чистый, перебирать даже и не надо.
Делаем машевую кашу (маш с рисом луком и морковью, можно мясо добывить).
Примерно как здесь описано, но не так разварена.

http://www.kuharka.ru/recipes/groats/porridge/6080.html
...
User avatar
Laila
Уже с Приветом
Posts: 16560
Joined: 16 Nov 2004 22:37

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Laila »

avitya wrote:Ну зачем кипятком. можно просто на денек оставить оттаивать :)
а продукты куда? не, сначала все вытаскиваешь (и кое что тащишь к сосеске), потом водичкой холодильник нагреваешь, лед соскабливаешь, все обратно складываешь, но работы на треть дня было, да.
User avatar
bulochka
Уже с Приветом
Posts: 20597
Joined: 10 Sep 2004 23:19
Location: RU-East Coast-CA-East Coast

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by bulochka »

Laila wrote:
avitya wrote:Ну зачем кипятком. можно просто на денек оставить оттаивать :)
а продукты куда? не, сначала все вытаскиваешь (и кое что тащишь к сосеске), потом водичкой холодильник нагреваешь, лед соскабливаешь, все обратно складываешь, но работы на треть дня было, да.
А на работе мы так по-прежнему и делаем, все переносим в другой морозильник, потом оттаиваем (вентилятором, правда, не кипятком), потом обратно несем. Нельзя использовать frost-free freezers, поэтому приходится изгаляться.
"If you thought that science was certain - well, that is just an error on your part." Richard Feynman
avitya
Уже с Приветом
Posts: 3836
Joined: 13 Sep 2007 10:06

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by avitya »

Maw Hogben wrote:
avitya wrote:Ну зачем кипятком. можно просто на денек оставить оттаивать :)
Неее, с тем холодильником что у меня был в СССР такой фокус не прошел бы :) За день сам не разморозился бы. Вот такой фиговенький холодильник был.

Здесь нормальные холодильники, ничего с ними от горячего не случается. А охладить лучше быстрее, меньше промежуток для бактерий успеть размножиться. :)
Ну как зимой; аккуратно продукты в пакетики и авоськи и за окно, что не хочется совсем морозить — на балкон :).
А сам пару дней постоит так, пока всё не сойдёт.
User avatar
Maw Hogben
Уже с Приветом
Posts: 34887
Joined: 08 May 2008 04:17
Location: 98101

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Maw Hogben »

avitya wrote:
Maw Hogben wrote:
avitya wrote:Ну зачем кипятком. можно просто на денек оставить оттаивать :)
Неее, с тем холодильником что у меня был в СССР такой фокус не прошел бы :) За день сам не разморозился бы. Вот такой фиговенький холодильник был.

Здесь нормальные холодильники, ничего с ними от горячего не случается. А охладить лучше быстрее, меньше промежуток для бактерий успеть размножиться. :)
Ну как зимой; аккуратно продукты в пакетики и авоськи и за окно, что не хочется совсем морозить — на балкон :).
А сам пару дней постоит так, пока всё не сойдёт.
То есть холодильник можно только зимой разморозить? :) раз в год? С тем холодильничком тоже не прошло бы, очень быстро лед в морозилке нарастал.
A malenky bit bezoomny she was, you could tell that, through spending her jeezny all on her oddy knocky.
avitya
Уже с Приветом
Posts: 3836
Joined: 13 Sep 2007 10:06

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by avitya »

Ясно, у нас таких плохих не было. Раз в год нормально было разморозить.
User avatar
Mirandolina
Уже с Приветом
Posts: 11157
Joined: 08 Aug 2012 21:47
Location: TAS→DFW

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Mirandolina »

tourist wrote:Еще вспомнил, что там беру: маш (mung bean). Довольно чистый, перебирать даже и не надо.
Делаем машевую кашу (маш с рисом луком и морковью, можно мясо добывить).
Примерно как здесь описано, но не так разварена.

http://www.kuharka.ru/recipes/groats/porridge/6080.html
Я там тоже маш раньше брала, в Спраутсе он тоже бывает, но не всегда и чуть дороже. Я выше уже писала, что в нашей эрии и в ХФ не во всех маш продают, а только в том, где много индусов рядом проживает.
Но недавно я открыла для себя индийский магазин, там этого маша разного цвета и фасона, как и прочих бобовых и круп, видимо-невидимо - глаза разбегаются, и я решила что теперь буду брать у них. Маш пока не брала (я такую кашу редко варю), но зато там же в индийском брала чик-пис (узбекский горох), очень даже вполне (на упаковке написано, что из Канады).

Я эту кашу делаю немного не так как по вашей ссылке:
обжариваю мясо, лук, морковь соломкой, туда же приправы (перец, кориандр, зра), потом кладу томаты, немного тушу, и заливаю водой и кладу маш. Когда маш практически готов, засыпаю рис и варю до готовности риса (тогда каша будет более рассыпчатой). Но эту кашу у нас не все дома любят, потому, перед закладкой риса, я часть перекладываю в другую тару и варю суп - он идет на ура.
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by М@ш@ »

ABPOPA wrote:
М@ш@ wrote: Так что сейчас во всем таком именно к Булочке прислушиваюсь, и стараюсь все горячее сразу в холодильник засунуть, а не так, как мама научила.
А меня учили, что от горячего в холодильнике портится холодильник. Надо, чтобы еда хотя бы остыла.
Именно, что-то такое и говорилаось тогда :mrgreen:
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
User avatar
Mirandolina
Уже с Приветом
Posts: 11157
Joined: 08 Aug 2012 21:47
Location: TAS→DFW

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Mirandolina »

Laila wrote:
avitya wrote:Ну зачем кипятком. можно просто на денек оставить оттаивать :)
а продукты куда? не, сначала все вытаскиваешь (и кое что тащишь к сосеске), потом водичкой холодильник нагреваешь, лед соскабливаешь, все обратно складываешь, но работы на треть дня было, да.
А у нас и у родителей было по два холодильника (какое-то время у родителей даже три). Когда продукты можно было разместить в одном, мы второй размораживали, да и вообще не всегда же так бывало, что оба заполнены, и тот что был свободен размораживался, мылся и просушивался, а потом наоборот. Сейчас вспомнила, один холодильник размораживался сам автоматически вместе с продуктами в нем (и помнится там перемычка между верхним отделением-заморозкой и нижним была с подогревом). Но 1-2 раза в год мы его все же размораживали сами, чтобы получше промыть.
User avatar
DDT
Уже с Приветом
Posts: 8813
Joined: 13 Mar 2009 18:06
Location: San Diego, CA

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by DDT »

Amirko wrote:Гражданки, согласитесь, что нелюбовь к молочным пенкам ну совершенно иррациональная вещь. Если там на низкожирной диете, ну понятно. Но когда пенка во рту вызывает приступ рвоты это чисто пищевая фобия. Давайте не будем делиться фобиями. Кстати фобии имеют свойство передаваться детям. Я в этом смысле чист, так как мои родители выросли в голодное время и у нас в семье радостно съедалось всё.
А когда было голодное время, во время войны ?
Чем бы дитя не тешилось, лишь бы своих не наделало.
User avatar
Интеррапт
Уже с Приветом
Posts: 17281
Joined: 07 Sep 2011 10:05
Location: Seattle, WA

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Интеррапт »

DDT wrote:
Amirko wrote:Гражданки, согласитесь, что нелюбовь к молочным пенкам ну совершенно иррациональная вещь. Если там на низкожирной диете, ну понятно. Но когда пенка во рту вызывает приступ рвоты это чисто пищевая фобия. Давайте не будем делиться фобиями. Кстати фобии имеют свойство передаваться детям. Я в этом смысле чист, так как мои родители выросли в голодное время и у нас в семье радостно съедалось всё.
А когда было голодное время, во время войны ?
Ну да. А после войны сразу обжираться начали.
User avatar
Amirko
Уже с Приветом
Posts: 5199
Joined: 08 Jul 2002 09:36
Location: В глухой провинции, у моря...

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Amirko »

DDT wrote:
Amirko wrote:Гражданки, согласитесь, что нелюбовь к молочным пенкам ну совершенно иррациональная вещь. Если там на низкожирной диете, ну понятно. Но когда пенка во рту вызывает приступ рвоты это чисто пищевая фобия. Давайте не будем делиться фобиями. Кстати фобии имеют свойство передаваться детям. Я в этом смысле чист, так как мои родители выросли в голодное время и у нас в семье радостно съедалось всё.
А когда было голодное время, во время войны ?
и до, и во время, и сразу после. И я постоял на морозе в очередях за хлебом, но конечно тогда (60-е) уже не голодали.
Cheers,
Amirko
User avatar
DDT
Уже с Приветом
Posts: 8813
Joined: 13 Mar 2009 18:06
Location: San Diego, CA

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by DDT »

Amirko wrote:
DDT wrote:
Amirko wrote:Гражданки, согласитесь, что нелюбовь к молочным пенкам ну совершенно иррациональная вещь. Если там на низкожирной диете, ну понятно. Но когда пенка во рту вызывает приступ рвоты это чисто пищевая фобия. Давайте не будем делиться фобиями. Кстати фобии имеют свойство передаваться детям. Я в этом смысле чист, так как мои родители выросли в голодное время и у нас в семье радостно съедалось всё.
А когда было голодное время, во время войны ?
и до, и во время, и сразу после. И я постоял на морозе в очередях за хлебом, но конечно тогда (60-е) уже не голодали.
Wow. Вам есть что вспомнить. Респект.
Чем бы дитя не тешилось, лишь бы своих не наделало.
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by М@ш@ »

DDT wrote:
Amirko wrote:
DDT wrote:
Amirko wrote:Гражданки, согласитесь, что нелюбовь к молочным пенкам ну совершенно иррациональная вещь. Если там на низкожирной диете, ну понятно. Но когда пенка во рту вызывает приступ рвоты это чисто пищевая фобия. Давайте не будем делиться фобиями. Кстати фобии имеют свойство передаваться детям. Я в этом смысле чист, так как мои родители выросли в голодное время и у нас в семье радостно съедалось всё.
А когда было голодное время, во время войны ?
и до, и во время, и сразу после. И я постоял на морозе в очередях за хлебом, но конечно тогда (60-е) уже не голодали.
Wow. Вам есть что вспомнить. Респект.
Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
User avatar
bulochka
Уже с Приветом
Posts: 20597
Joined: 10 Sep 2004 23:19
Location: RU-East Coast-CA-East Coast

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by bulochka »

М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
"If you thought that science was certain - well, that is just an error on your part." Richard Feynman
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by М@ш@ »

bulochka wrote:
М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
Я как раз задумалась про 90-е. И как-то у меня в пямяти очередей меньше....а вот пустые полки да, помню. Наверное, не за чем стоять было :) Ну, я поняла, наверное тогда больше на рынке брали, а в советское время, наверное, меньшему количеству людей торгавать давали, цены высокие были, а в 90-е уже было иначе, и маленькие базарчики появлялись там, где просто пустое место было, ну и цены были доступнее (меньше разрыв с магазинными).
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
User avatar
Maw Hogben
Уже с Приветом
Posts: 34887
Joined: 08 May 2008 04:17
Location: 98101

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Maw Hogben »

М@ш@ wrote:
bulochka wrote:
М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
Я как раз задумалась про 90-е. И как-то у меня в пямяти очередей меньше....а вот пустые полки да, помню. Наверное, не за чем стоять было :) Ну, я поняла, наверное тогда больше на рынке брали, а в советское время, наверное, меньшему количеству людей торгавать давали, цены высокие были, а в 90-е уже было иначе, и маленькие базарчики появлялись там, где просто пустое место было, ну и цены были доступнее (меньше разрыв с магазинными).
Я в 90-м вышла замуж и как хозяйственная свежеиспеченная жена как раз стояла в очередях на отоварить талоны... :) Так что было и то, и другое. И пустые полки, и очереди за талонными мясом, маслом, крупой....
A malenky bit bezoomny she was, you could tell that, through spending her jeezny all on her oddy knocky.
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by М@ш@ »

Maw Hogben wrote:
М@ш@ wrote:
bulochka wrote:
М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
Я как раз задумалась про 90-е. И как-то у меня в пямяти очередей меньше....а вот пустые полки да, помню. Наверное, не за чем стоять было :) Ну, я поняла, наверное тогда больше на рынке брали, а в советское время, наверное, меньшему количеству людей торгавать давали, цены высокие были, а в 90-е уже было иначе, и маленькие базарчики появлялись там, где просто пустое место было, ну и цены были доступнее (меньше разрыв с магазинными).
Я в 90-м вышла замуж и как хозяйственная свежеиспеченная жена как раз стояла в очередях на отоварить талоны... :) Так что было и то, и другое. И пустые полки, и очереди за талонными мясом, маслом, крупой....
Конечно, было. Но у нас точно таких длинных, как раньше, не было. Но, вообще, у всех была своя специфика.
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
User avatar
Habber
Уже с Приветом
Posts: 4552
Joined: 08 Mar 2009 17:53
Location: Златоглавая -> Беcкрайние

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Habber »

Некоторые используют Холфудс не только для покупок:

http://news.yahoo.com/blogs/trending-no ... 49257.html
"If we ever forget that we are One Nation Under God, then we will be a nation gone under!" - Ronald Reagan
User avatar
Larissa
Уже с Приветом
Posts: 1635
Joined: 30 Jan 2001 10:01
Location: Boston

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Larissa »

bulochka wrote:
М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
У нас это была моя работа еду добывать. Я в очередях перед школой и после стояла. Я в какой-то момент начала в обморок падать. Помню врач мне сказала: "Девочка, скажи своим родителям, что они просто должны тебе покупать на рынке печень хотя бы раз в месяц." Я на нее посмотрела и подумала, что интересно она думает о моих родителях. Они рядовые советские инженеры...
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by М@ш@ »

Larissa wrote:
bulochka wrote:
М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
У нас это была моя работа еду добывать. Я в очередях перед школой и после стояла.
А у нас общая...кто мимо еды прошел, тот и добывал....
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)
User avatar
Larissa
Уже с Приветом
Posts: 1635
Joined: 30 Jan 2001 10:01
Location: Boston

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by Larissa »

М@ш@ wrote:
Larissa wrote:
bulochka wrote:
М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
У нас это была моя работа еду добывать. Я в очередях перед школой и после стояла.
А у нас общая...кто мимо еды прошел, тот и добывал....
Когда талоны были так не получалось.
М@ш@
Уже с Приветом
Posts: 23488
Joined: 05 Jan 2005 11:11
Location: Israel->NJ

Re: А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

Post by М@ш@ »

Larissa wrote:
М@ш@ wrote:
Larissa wrote:
bulochka wrote:
М@ш@ wrote: Да мы тут многие очереди за едой помним, они и в 70-е, и в 80-е были.
А начало 90-х забыли - был год или два, когда даже в Москве было довольно голодно, а в Подмосковье за молоком надо было в очереди стоять (я уж не говорю о мясе, его просто не было в магазинах в моем подмосковном городе).
У нас это была моя работа еду добывать. Я в очередях перед школой и после стояла.
А у нас общая...кто мимо еды прошел, тот и добывал....
Когда талоны были так не получалось.
У нас талоны были только на сахар, помню (и мы их еще отдавали, столько сахара не использовали). На остальную еду не было. И я, наверное, больше про время до талонов говорила, да.
Я люблю шутить. Не нравится - не смейтесь :)

Return to “Кулинария”