А что Вы покупаете в Хоулфудсе (Whole Foods)?

[bulochka]

Кстати, а что можно приготовить с кинвой?

Салат с помидорами и зеленью.

Я такой делаю с кус-кусом (кус-кус+почопаные кинза, томаты, красный лук+ ореховое масло и бальзам-уксус).

Да, идея как раз оттуда. Просто кус-кус с точки зрения питательной ценности является эквивалентом макарон, которые я обычно не ем, а кинва считается очень полезной (много клетчатки и белка, а также железа).

[tolikmolik]

и я все мою, а гречку после закипания сливаю, и промываю.
И бульон первый сливаю
Давяте, нaчинайте стрельбу- я вас не боюсь )))

И я первый бульон всегда сливаю, а мясо еще раз промываю и только потом варю суп.
А вообще читала, что сейчас рекомендуют и второй бульон сливать, и варить супы на третьем бульоне.

блин, а мясо выбрасывать не рекомендуют?

Только если это консомэ

[Mirandolina]

Кстати, а что можно приготовить с кинвой?

Салат с помидорами и зеленью.

Я такой делаю с кус-кусом (кус-кус+почопаные кинза, томаты, красный лук+ ореховое масло и бальзам-уксус).

Да, идея как раз оттуда. Просто кус-кус с точки зрения питательной ценности является эквивалентом макарон, которые я обычно не ем, а кинва считается очень полезной (много клетчатки и белка, а также железа).

Как-нибудь попробую заменить кус-кус кинвой. Тем более, кус-кус помыть никак невозможно , а кинву (спасибо ситечку и Привету ) я таки помою.

[Pups]

...Честно говоря, я не особо страдаю от того, что не ем кинву, у меня до нее просто не доходит очередь, впрочем, как и до гречки (гречку я варю раз в 1-2 года, кинву почаще – два раза в год) мы обычно накупаем так много овощей, что всю неделю готовлю из них, а до круп руки не доходят. Если же приготовить гарнир из крупы, а не из овощей, то овощи испортятся.

Кстати, а что можно приготовить с кинвой? Помню, я ее готовила как гарнир к чему-то курино-мясному. А как-то раз варила вместе с курицей+луком+морковью (гречку я тоже так иногда варю, и еще чечевицу).

Я часто кидаю кинву детям в суп и делаю для нас салат. Чери помидорки, лук, grilled кукурузные зернышки (я обычно покупаю органические замороженые в Whole Foods), мелко нарезаный базилик и мята. Добавляете сок лайма и немного оливкого масла. Соль перец по вкусу.

[agent_V]

Lida,
У меня здравый смысл - осуждать держиморд.
Религия, ето когда закрываем глаза и не хотим даже понять, шо не правильно делают твои кумиры.
Пример уже приводил - отгрызанное яблоко.

Правильно питаться - наверно не такая уж плохая "религия". И "кумир" тут только один -твое здоровье... Мы – это то, что мы едим,” - гласит древняя мудрость. Радует, что за последние годы становиться больше "органик" продуктов не только в ХФ, но и во многих обычных супермаркетах.
"Растет благосостояние народных масс..."(Ц)

[Yvsobol]

Lida,
У меня здравый смысл - осуждать держиморд.
Религия, ето когда закрываем глаза и не хотим даже понять, шо не правильно делают твои кумиры.
Пример уже приводил - отгрызанное яблоко.

Правильно питаться - наверно не такая уж плохая "религия". И "кумир" тут только один -твое здоровье... Мы – это то, что мы едим,” - гласит древняя мудрость. Радует, что за последние годы становиться больше "органик" продуктов и продуктов без вредных искусственных добавок не только в ХФ, но и во многих обычных супермаркетах.
"Растет благосостояние народных масс..."(Ц)

Бла-бла-бла...
Молитвы сами себе читаете?

[Mirandolina]

Я часто кидаю кинву детям в суп и делаю для нас салат. Чери помидорки, лук, grilled кукурузные зернышки (я обычно покупаю органические замороженые в Whole Foods), мелко нарезаный базилик и мята. Добавляете сок лайма и немного оливкого масла. Соль перец по вкусу.

Кстати, о мяте. Что с ней можно приготовить? Ну такое, чтобы много-много мяты. Я вижу народ пучками берет, но для чего в таких объемах – для меня загадка.

А как вы кукурузные зернышки грилите? Во что-то их засыпаете?

[agent_V]

Lida,
У меня здравый смысл - осуждать держиморд.
Религия, ето когда закрываем глаза и не хотим даже понять, шо не правильно делают твои кумиры.
Пример уже приводил - отгрызанное яблоко.

Правильно питаться - наверно не такая уж плохая "религия". И "кумир" тут только один -твое здоровье... Мы – это то, что мы едим,” - гласит древняя мудрость. Радует, что за последние годы становиться больше "органик" продуктов и продуктов без вредных искусственных добавок не только в ХФ, но и во многих обычных супермаркетах.
"Растет благосостояние народных масс..."(Ц)

Бла-бла-бла...
Молитвы сами себе читаете?

А как это связано с моим питанием?

[agent_V]

Кстати, о мяте. Что с ней можно приготовить? Ну такое, чтобы много-много мяты. Я вижу народ пучками берет, но для чего в таких объемах – для меня загадка.

Мяту можно добавлять в мясной фарш. Ел как-то в ресторане мясом фаршированные перцы с мятой, очень неплохо.
Еще в сауне хорошо подвесить, приятный запах дает.

[JN]

Я часто кидаю кинву детям в суп и делаю для нас салат. Чери помидорки, лук, grilled кукурузные зернышки (я обычно покупаю органические замороженые в Whole Foods), мелко нарезаный базилик и мята. Добавляете сок лайма и немного оливкого масла. Соль перец по вкусу.

Кстати, о мяте. Что с ней можно приготовить? Ну такое, чтобы много-много мяты. Я вижу народ пучками берет, но для чего в таких объемах – для меня загадка.

А как вы кукурузные зернышки грилите? Во что-то их засыпаете?

я в чаи кладу

[Osen']

Mojito

[Mirandolina]

Я столько чая или мохито не выпью. Эти пучки толщиной в руку, и многие их по несколько штук покупают.

[Gross]

Я столько чая или мохито не выпью. Эти пучки толщиной в руку, и многие их по несколько штук покупают.

баранину с мятой (и другими специями) мариновать вкусно

[Pups]

Я часто кидаю кинву детям в суп и делаю для нас салат. Чери помидорки, лук, grilled кукурузные зернышки (я обычно покупаю органические замороженые в Whole Foods), мелко нарезаный базилик и мята. Добавляете сок лайма и немного оливкого масла. Соль перец по вкусу.

Кстати, о мяте. Что с ней можно приготовить? Ну такое, чтобы много-много мяты. Я вижу народ пучками берет, но для чего в таких объемах – для меня загадка.

А как вы кукурузные зернышки грилите? Во что-то их засыпаете?

Когда сезон кукурузы, мы грилем кукурузу на грильнице, а потом просто срезаем зернышки ножом. А когда вне сезона, покупаю готовые замороженные в пакетах. Ничего не надо делать, ктоме как разморозить и все. Очень вкусные. Мяты много я сама не ем...Не знаю, что там с пучками можно делать, кроме чая...

[Mirandolina]

Теперь понятно. А то из первого сообщения я поняла, что вы как-то исхитряетесь грилить замороженые зернышки из мешка.

[DDT]

А Мирандолина думает не только о бактериях и продуктах их жизнедеятельности, но и о трупах этих бактерий, которые будут валяться в больших количествах на приготовленном мясе! Вы только представьте такую картину!!!

О бактериях и их трупах думаете вы и Булочка. Я же, как простой обыватель, о бактериях не думаю вообще. Для меня это просто грязь. Есть ли ли в ней бактерии/инфекция/вирусы или нет, все равно это грязь. И мне ее, эту грязь, неприятно есть

ВЫ их после приготовлениуя в мясе вылавливаете ? По мне едите мясо с трупами паразитов И бактерий. Едите ту самую грязь.

[Zorkus]

и я все мою, а гречку после закипания сливаю, и промываю.
И бульон первый сливаю
Давяте, нaчинайте стрельбу- я вас не боюсь )))

И я первый бульон всегда сливаю, а мясо еще раз промываю и только потом варю суп.
А вообще читала, что сейчас рекомендуют и второй бульон сливать, и варить супы на третьем бульоне.

блин, а мясо выбрасывать не рекомендуют?

"может еще и заварки попросишь?"

[DDT]

Выбрасивать бульен И готовить оставшееся на воде ?

[DDT]

И я первый бульон всегда сливаю, а мясо еще раз промываю и только потом варю суп.
А вообще читала, что сейчас рекомендуют и второй бульон сливать, и варить супы на третьем бульоне.

блин, а мясо выбрасывать не рекомендуют?

"может еще и заварки попросишь?"

[Annetta]

Мой любимыи

Иметь: quinoa, свежие сезонные овощи, имбирь, овощной бульон, оливкове масло, шнит-лук.

В две одинаковые емкости помещаем quinoa и овощной бульон.
Они обязательно должны быть равны по объему

С почему емкости должны быть одинаковы по объему?

[Larissa]

в нашем русском магазине я перепробовала разную гречку. нашла только одну которая чистая, без камней и грязи. пачка полкило с нарисованной вороной, не помню дистрибютора...

+1 Я тоже по вороне запомнила.

[Larissa]

Я часто кидаю кинву детям в суп и делаю для нас салат. Чери помидорки, лук, grilled кукурузные зернышки (я обычно покупаю органические замороженые в Whole Foods), мелко нарезаный базилик и мята. Добавляете сок лайма и немного оливкого масла. Соль перец по вкусу.

Кстати, о мяте. Что с ней можно приготовить? Ну такое, чтобы много-много мяты. Я вижу народ пучками берет, но для чего в таких объемах – для меня загадка.

А как вы кукурузные зернышки грилите? Во что-то их засыпаете?

Mojito?

[Osen']

Мы гречку покупаем в Филли в русском супермаркете, большими пакетами килограм на 5, развес того же супермаркета. Отличная гречка, не разваривается в размазню и чистая, когда промываешь - вода прозрачная.

[Mirandolina]

Osen' , так выходит, Вы тоже ее моете?

[Amirko]

Мизофобия: http://goo.gl/VjtUWQ
Верминофобия: http://goo.gl/3OBrwf
см также http://goo.gl/56kt6K