Ярина wrote:... И дело еше, наверное в количестве масла. Те чебуреки буквально плавали в огромном котле кипящего масла. А в домашних условиях меня жаба душит делать такой фритюр. Это нужно не менее трех литров, чтобы создать хотя бы приблизительные условия...
Это не главная проблема в жарке чебуреков!
Для меня не так сложно сделать тесто, фарш, залепить их, пожарить... как на пару часов геморроя по отмыванию кухни, забрызганной жиром, и по проветриванию квартиры в течении недели
.
Подумайте трижды, прежде чем решаться на чебуреки.
...вредное ето дело deep frying, вредное, граждане.. 