Давайте поговорим кто что будет готовить на Thanksgiving

[lizacat]

Грудку отрезали и будем запекать, то что осталось. Из грудки потом сделаем супчик и оливьешку.

А почему не запечь птицу целиком? А потом уже оливьешки....

Или debone птичку и из костей супчик....

Впрочем с обжираловкой и главное пусть никто ковид19 не подхватит.

[Перекатиполе]

Сегодня кукурузный хлеб (без глютена - кукурузная сечка и гречневая мука) испеклa для Cajun stuffing . Пришлось печь вторую лоханку, поскольку первую сожрали урча прям из печки

[veey+]

Грудку отрезали и будем запекать, то что осталось. Из грудки потом сделаем супчик и оливьешку.

А почему не запечь птицу целиком? А потом уже оливьешки....

Или debone птичку и из костей супчик....

люблю упрощать и оптимизировать процессы.

[Elinika]

Хочу попробовать Jamie Oliver новый рецепт , похоже, что достаточно легко приготовить

легко и выглядит очень хорошо!

[Yvsobol]

Пришли устрицы завтра на шведский стол перед ужином праздничным!!! Ура

[daniel@]

ребенок готовит steak in pine apple brine, я предложила пекинскую утку, но сказал что у китайцев никаких звирушек и птичек не брать.

[Yvsobol]

Касательно стаффинга с устрицами. Вот рецепт. Мы покупаем готовый стаффинг в магазине и уже делаем с устрицами (баночку я показал выше), грибами и т.д. Его можно делать традиционный самому. Плюс, теща всегда готовит стаффинг отдельно от турки и набивает им ее уже готовую. Некоторые любят запекать ее уже со стаффинном внутри.

[Likenew]

Касательно стаффинга с устрицами. Вот рецепт. Мы покупаем готовый стаффинг в магазине и уже делаем с устрицами (баночку я показал выше), грибами и т.д. Его можно делать традиционный самому. Плюс, теща всегда готовит стаффинг отдельно от турки и набивает им ее уже готовую. Некоторые любят запекать ее уже со стаффинном внутри.

Я видела много разных видов етого стаффингс, очень озадачил выбор, почему-то решила, что можно самой. На что обратить внимание, чтобы не лохануться ?
Я бы совместила с грибами и потрохами.
Готовят отдельно, можно? Я обычно лью немного вина в полость. Совсем запуталась. Могу приготовить грибы не называя ето стаффинг.

[Lizaveta]

Касательно стаффинга с устрицами. Вот рецепт. Мы покупаем готовый стаффинг в магазине и уже делаем с устрицами (баночку я показал выше), грибами и т.д. Его можно делать традиционный самому. Плюс, теща всегда готовит стаффинг отдельно от турки и набивает им ее уже готовую. Некоторые любят запекать ее уже со стаффинном внутри.

Я видела много разных видов етого стаффингс, очень озадачил выбор, почему-то решила, что можно самой. На что обратить внимание, чтобы не лохануться ?
Я бы совместила с грибами и потрохами.
Готовят отдельно, можно? Я обычно лью немного вина в полость. Совсем запуталась. Могу приготовить грибы не называя ето стаффинг.

Я так понимаю то, что в магазинах продаётся, это просто сухарики со специями. Дальше уже кто во что горазд в них добавляет.
В последнем рецепте самодельный стаффинг, там 8 cups просто сухарей.

[Yvsobol]

В чем там можно лохануттся? Рецепт написан.

[Likenew]

В чем там можно лохануттся? Рецепт написан.

Я спрашивала о стаффинге купить, там были какие-то со специфическими добавками. Нет чтобы один какой-то продавался. Какой brand?

[Yvsobol]

Доьбавки уже сами делаем. А покупаем обычный стандартный, олдфашон. Бренд не имеет значения. Вот типа такого.

[Снежная__]

Мой персональный рецепт индейки, фаршированной гречкой( получается супер вкусно, сочно и даже дети уплетают начинку гречку с удовольствием)

Индейка 23 lb
соль, перец, специи, гречка 1 стакан, грибы резанные- 1 стакан+ пол луковицы, бекон, потроха.
Потушить потроха с беконом, пожарить грибы с луком, смешать с готовой гречкой.
Индейку натереть оливковым маслом, посолить, поперчить с обеих сторон. В рукав для запекания положить ложку соли и паприки, встряхнуть для аромата. На дно рукава положить нарезанные: сельдерей, морковь, половину луковицы( кольцами). Сверху положить индейку. Наколоть специями, нафаршировать. Духовку разогреть 350F. Готовить индейку 3.5- 4.5 часа

[Anushka]

Мой персональный рецепт индейки, фаршированной гречкой( получается супер вкусно, сочно и даже дети уплетают начинку гречку с удовольствием)

Индейка 23 lb
соль, перец, специи, гречка 1 стакан, грибы резанные- 1 стакан+ пол луковицы, бекон, потроха.
Потушить потроха с беконом, пожарить грибы с луком, смешать с готовой гречкой.
Индейку натереть оливковым маслом, посолить, поперчить с обеих сторон. В рукав для запекания положить ложку соли и паприки, встряхнуть для аромата. На дно рукава положить нарезанные: сельдерей, морковь, половину луковицы( кольцами). Сверху положить индейку. Наколоть специями, нафаршировать. Духовку разогреть 350F. Готовить индейку 3.5- 4.5 часа

А какие вы рукава для запекания используете и где покупаете?

[Снежная__]

Мой персональный рецепт индейки, фаршированной гречкой( получается супер вкусно, сочно и даже дети уплетают начинку гречку с удовольствием)

Индейка 23 lb
соль, перец, специи, гречка 1 стакан, грибы резанные- 1 стакан+ пол луковицы, бекон, потроха.
Потушить потроха с беконом, пожарить грибы с луком, смешать с готовой гречкой.
Индейку натереть оливковым маслом, посолить, поперчить с обеих сторон. В рукав для запекания положить ложку соли и паприки, встряхнуть для аромата. На дно рукава положить нарезанные: сельдерей, морковь, половину луковицы( кольцами). Сверху положить индейку. Наколоть специями, нафаршировать. Духовку разогреть 350F. Готовить индейку 3.5- 4.5 часа

А какие вы рукава для запекания используете и где покупаете?

в любом продуктовом магазине продаются