В несколько слоёв не рекомендую, будет варёное. 1-2 кг войдёт на 1 лист легко.
если без масла запекать - пропечется? Не подгорит?
Без масла будет сухое. Сложите все в целлофановый пакет, туда 1 ложку оливкового/виноградных косточек масла, соль, перец, завяжите и потрясите хорошенько. Вывалите на лист и запекайте.
если не размораживать, а сразу на сковородку, сьедобно будет?
Я делаю это в Витамиксе:Healer wrote: 17 Mar 2019 21:58 О, в тему.
Мы в семье любим драники, деруны, ... кто как называет. А картошку тереть не хочется. Много натереть надо и травмоопасно.
Есть ли какой механизм под это дело?
Я эти штуки боюсь. Один раз попробовала, месяц палец заживал, и шрам остался. Может я что-то не так делала, но... больше не хочется рисковатьChessmom wrote: 17 Mar 2019 01:52Если вам порезать за один раз немного надо, вот это классная штукаkyk wrote: 16 Mar 2019 23:36 Спасибо за идеи.
А для шинкования и нарезки овощей есть приспособления? Кушаю тазиками, поэтому надо много
Удобна тем, что небольшая, и всегда под рукой.
Если же за один раз режете много, то вот такого типа посмотрите
Разве с картошки для драников не нужно отжать сок? В этом случае не получится.Lena318 wrote: 17 Mar 2019 22:54Я делаю это в Витамиксе:Healer wrote: 17 Mar 2019 21:58 О, в тему.
Мы в семье любим драники, деруны, ... кто как называет. А картошку тереть не хочется. Много натереть надо и травмоопасно.
Есть ли какой механизм под это дело?
Картошку нарезать на 4-6 частей, в зависимости от размера. Несколько кусочков положить в Витамикс, и два яйца (без жидкости не будет крутить). Потом добавлять картошку по мере измельчения, в конце немного муки, соль-сода гашеная, готово.
По идее нужно, но если важна скорость приготовления и не хочется много тереть вручную, то... не отжимаем, а добавляем чуток муки. Не классические драники, зато очень быстро и много можно сделать, вкус нам нравится.Lizaveta wrote: 17 Mar 2019 23:13Разве с картошки для драников не нужно отжать сок? В этом случае не получится.Lena318 wrote: 17 Mar 2019 22:54Я делаю это в Витамиксе:Healer wrote: 17 Mar 2019 21:58 О, в тему.
Мы в семье любим драники, деруны, ... кто как называет. А картошку тереть не хочется. Много натереть надо и травмоопасно.
Есть ли какой механизм под это дело?
Картошку нарезать на 4-6 частей, в зависимости от размера. Несколько кусочков положить в Витамикс, и два яйца (без жидкости не будет крутить). Потом добавлять картошку по мере измельчения, в конце немного муки, соль-сода гашеная, готово.
ТАкая как у вас везде только б/у продается, их не выпускают больше, видимо ((Lizaveta wrote: 17 Mar 2019 23:52 У меня есть подобная штука, но фирмы Moulinex, брала не eBay, привыкла, такая была дома у мамы. Для рук совершенно безопасна, для корейской морковки тоже использую.
Вот нашла, такая у меня
Выше дала ссылку на похожую, про качество не знаю, но принцип тот же.Lena318 wrote: 18 Mar 2019 00:37ТАкая как у вас везде только б/у продается, их не выпускают больше, видимо ((Lizaveta wrote: 17 Mar 2019 23:52 У меня есть подобная штука, но фирмы Moulinex, брала не eBay, привыкла, такая была дома у мамы. Для рук совершенно безопасна, для корейской морковки тоже использую.
Вот нашла, такая у меня
там нужно было использовать guard (вот эта пластмассовая штуковина рядом с мандолиной), а вы, скорее всего, это дело проигнорировалиLena318 wrote: 17 Mar 2019 22:57 Я эти штуки боюсь. Один раз попробовала, месяц палец заживал, и шрам остался. Может я что-то не так делала, но... больше не хочется рисковать
Картошку совершенно незачем, лучше перец, баклажаны, помидоры, лук. И я делаю под бройлемLizaveta wrote: 17 Mar 2019 19:51В несколько слоёв не рекомендую, будет варёное. 1-2 кг войдёт на 1 лист легко.
Лучше на 2 противня на разные полки. Если в вашей духовке есть конвекция, то обязательно включить, время готовки уменьшится и на всех полках равномерно запечется.
Только одни цуккини печь не рекомендую, будет не вкусно, добавьте туда перцы, красный лук, пару картошек, морковь мелкую или кружочками.