Новогодние рецепты

[Перекатиполе]

Но вы же не каждый день его ложками трескаете.

[Marckiza]

Фондю можно сделать, как легкую закуску перед ужином..

Расскажу вам, как приготовить фондю из сыра с ароматными специями. Это блюдо из швейцарской кухни, а уж там точно знают толк в сырах. Дополнить фондю рекомендую сухариками, сделанными в домашних условиях. Будет очень здорово! А самое главное, что процесс не займет много времени и сил. Разумеется, удобнее готовить и подавать блюдо в специальной фондюшнице, но и без нее вполне можно обойтись.

Ингредиенты:
Сыр — 400 Грамм (специальный для фондю или обычный твердый)
Белое сухое вино — 1 Стакан
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Кирш — 1 Чайная ложка (ликер)
Перец белый — 1 Щепотка

1. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

2. Выложите нарезанный кубиками сыр. Добавьте измельченный чеснок. Томите в разогретой духовке минут 10, пока сыр не расплавится.

3. Добавьте вино, кирш, перец по вкусу.

4. Для подачи приготовьте сухарики. Нарежьте кубиками хлеб, подсушите на сковороде или в духовке, добавив соль и специи по вкусу. Приятного аппетита!

[Снежная__]

Народ, кто-нибудь знает, где можно купить готовые тарталетки?

[Ladoshki]

Народ, кто-нибудь знает, где можно купить готовые тарталетки?

Если из фило годятся , то практически в любом отделе замороженных продуктов

[Кандид]

Самый самый лучший рецепт салата Мимоза? Я хочу сделать салат-торт, чтобы верх украсить как часы. Ничего кроме мимозы не приходит в голову. С горбушей наверное самое вкусное? Как и чем заменить майонез или хотя бы уменьшить его количество?

Подруга использует вместо майонеза "Vegenaise Dressing and Sandwich Spread". Я пробовала ее "шубу", было вкусно.

всегда с подозрением относился к "заменителям" чего бы то ни было - к примеру "вегетарианские заменители бифштекса" - их вкус как правило не имеет ничего общего с оригиналом

..... но этот вот Vegenaise поразил сходством с маёнезом
не знаю наскольно он менее вреден, но вкус удался

[lizacat]

Фондю можно сделать, как легкую закуску перед ужином..

Расскажу вам, как приготовить фондю из сыра с ароматными специями. Это блюдо из швейцарской кухни, а уж там точно знают толк в сырах. Дополнить фондю рекомендую сухариками, сделанными в домашних условиях. Будет очень здорово! А самое главное, что процесс не займет много времени и сил. Разумеется, удобнее готовить и подавать блюдо в специальной фондюшнице, но и без нее вполне можно обойтись.

Ингредиенты:
Сыр — 400 Грамм (специальный для фондю или обычный твердый)
Белое сухое вино — 1 Стакан
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Кирш — 1 Чайная ложка (ликер)
Перец белый — 1 Щепотка

1. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

2. Выложите нарезанный кубиками сыр. Добавьте измельченный чеснок. Томите в разогретой духовке минут 10, пока сыр не расплавится.

3. Добавьте вино, кирш, перец по вкусу.

4. Для подачи приготовьте сухарики. Нарежьте кубиками хлеб, подсушите на сковороде или в духовке, добавив соль и специи по вкусу. Приятного аппетита!

Извиняйте, но ешьте это ф -не известно что сами. Особенно если это "чудо-юдо" в духовке протомилось и корочкой покрылось (как у вас на картинке). Это не fondue в принципе. Швейцарцы точат топоры и ножи, чтоб руки некоторым "поварам" отрезать.

[Komissar]

лизакет, а какие у тебя расценки, чтобы выслать мне федексом приготовленные тобой вкуснятины?

[lizacat]

лизакет, а какие у тебя расценки, чтобы выслать мне федексом приготовленные тобой вкуснятины?

Приезжай - дешевле тебе это получится.

П.С. Для Маркизы: ф-ваше может и вкусно с сухарями, но это не fondue (и, кстати, к fondue не сухари нужно подавать)

[Marckiza]

Фондю можно сделать, как легкую закуску перед ужином..

Расскажу вам, как приготовить фондю из сыра с ароматными специями. Это блюдо из швейцарской кухни, а уж там точно знают толк в сырах. Дополнить фондю рекомендую сухариками, сделанными в домашних условиях. Будет очень здорово! А самое главное, что процесс не займет много времени и сил. Разумеется, удобнее готовить и подавать блюдо в специальной фондюшнице, но и без нее вполне можно обойтись.

Ингредиенты:
Сыр — 400 Грамм (специальный для фондю или обычный твердый)
Белое сухое вино — 1 Стакан
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Кирш — 1 Чайная ложка (ликер)
Перец белый — 1 Щепотка

1. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

2. Выложите нарезанный кубиками сыр. Добавьте измельченный чеснок. Томите в разогретой духовке минут 10, пока сыр не расплавится.

3. Добавьте вино, кирш, перец по вкусу.

4. Для подачи приготовьте сухарики. Нарежьте кубиками хлеб, подсушите на сковороде или в духовке, добавив соль и специи по вкусу. Приятного аппетита!

Извиняйте, но ешьте это ф -не известно что сами. Особенно если это "чудо-юдо" в духовке протомилось и корочкой покрылось (как у вас на картинке). Это не fondue в принципе. Швейцарцы точат топоры и ножи, чтоб руки некоторым "поварам" отрезать.

Зачем вы так грубо высказываетесь, да ещё и на праздник? Не нравится в духовке, сделайте его на водяной бане, кто вам мешает. Корочки там никакой вообще не было, зачем вы врёте? Получилась мягкая, ароматная однородная масса. Сухарики -это не те, которые укусить трудно, а слегка подогретые в духовке кусочки хлеба.
Но самое смешное, что я всё делала по рецепту из сайта по приготовлению фондю. Этот рецепт сюда и написала.

[Marckiza]

лизакет, а какие у тебя расценки, чтобы выслать мне федексом приготовленные тобой вкуснятины?

Приезжай - дешевле тебе это получится.

П.С. Для Маркизы: ф-ваше может и вкусно с сухарями, но это не fondue (и, кстати, к fondue не сухари нужно подавать)

Подавайте с чем хотите.. главное, будьте добрее к окружающим.

[Marckiza]

Всем желающим полакомиться сырным фондю, даю ссылку на рецепт его приготовления в оригинале.. можно добавлять свои ингридиенты. Там полно разных вариантов. Выбирайте по своему вкусу, главное, чтобы вам самим нравилось!
Всех с наступающими праздниками!
http://povar.ru/recipes/fondiu_iz_syra-57400.html

[nvvosk]

Народ, кто-нибудь знает, где можно купить готовые тарталетки?

Вот такие у нас в морозилке, там же где всякие замороженные десерты:

[nvvosk]

Самый самый лучший рецепт салата Мимоза? Я хочу сделать салат-торт, чтобы верх украсить как часы. Ничего кроме мимозы не приходит в голову. С горбушей наверное самое вкусное? Как и чем заменить майонез или хотя бы уменьшить его количество?

Подруга использует вместо майонеза "Vegenaise Dressing and Sandwich Spread". Я пробовала ее "шубу", было вкусно.

всегда с подозрением относился к "заменителям" чего бы то ни было - к примеру "вегетарианские заменители бифштекса" - их вкус как правило не имеет ничего общего с оригиналом

..... но этот вот Vegenaise поразил сходством с маёнезом
не знаю наскольно он менее вреден, но вкус удался

Вы в курсе из чего майонез делается?
Там не веганского только яйца

[nvvosk]

Я сегодня как раз вот такие фило-формочки буду заполнять муссом с лососем

https://www.vkusnyblog.ru/recipe/muss-i ... o-lososya/

Если в продаже формочек не будет, но найдете (тоже в морозилке) слоено тесто (не фило!) от Pepperidge Farm, то можно сделать волованчики:
https://www.vkusnyblog.ru/recipe/volova ... nachinkoj/
Тесто вот такое:


У них готовые shells и cups тоже продаются (но их нужно печь все равно):
https://www.pepperidgefarm.com/product/ ... stry-cups/
https://www.pepperidgefarm.com/product/ ... ry-shells/

[BronenosezPotemkin]

Я своё слоёное тесто делаю, покупное не люблю -, там маргарин и вообще не понятно что. Его довольно быстро делать, если руку набить. Вот как раз вчера вечером сделала, сегодня буду всякие канапушки делать. С лососем само собой. А ещё хочу попробовать запечь с анчоусами, помидорами, грибами и сыром. Делала такую пиццу было очень вкусно, думаю и со слоёным должно быть неплохо.

[nvvosk]

Не, вчера я пекла медовик. Обычно у меня еще дрожжевая кулебяка, но в этот раз на горячее плов, так что тесто не заводила..
Третье тесто делать за два дня - я, конечно, герой Соц. Труда, но не трижды

[BronenosezPotemkin]

Медовик - одно это тянет на подвиг, все эти коржи пока раскатаешь
Но я в этом году вообще легко отделалась - мы в гости идём. Я только макарунас вчера сделала, сегодня канапушки - и всё.

[Marckiza]

А я буду сейчас осётра в духовке запекать. Купила два хороших кусочка!

[Снежная__]

Народ, кто-нибудь знает, где можно купить готовые тарталетки?

Вот такие у нас в морозилке, там же где всякие замороженные десерты:

Cпасибо огромное, а то я обыскалась. Счас пойду в вонсе ближайшем гляну. Хочу туда сырные шарики с чесноком положить.

[Lizaveta]

Сделала на пробу с этого вкусноблога чизкейк с клюквой (по рецепту вишневый)
https://www.vkusnyblog.ru/recipe/xolodn ... -chizkejk/
Ну возни, скажу я вам... а потом ещё и посуды грязной гора. Уже пожалела что свой обычный не испекла или даже на наполеон была готова променять.
Все части по отдельности были вкусные, посмотрим как замёрзнет... если не забуду, вечером сфоткаю.

[nvvosk]

Ага, все эти многослойные тортики, по-моему, очень трудоемкие. Надо же ждать, когда каждый слой застынет,..
Надеюсь, что результат себя оправдал!

[lizacat]

. главное, будьте добрее к окружающим.

Извиняйте за грубиянство, не хотела вас обидеть. С Новым годом!

[Marckiza]

. главное, будьте добрее к окружающим.

Извиняйте за грубиянство, не хотела вас обидеть. С Новым годом!

Спасибо! Извиняю. Вас тоже- с наступающим!.. Пусть все ваши мечты обязательно сбудутся!

[Кандид]

Самый самый лучший рецепт салата Мимоза? Я хочу сделать салат-торт, чтобы верх украсить как часы. Ничего кроме мимозы не приходит в голову. С горбушей наверное самое вкусное? Как и чем заменить майонез или хотя бы уменьшить его количество?

Подруга использует вместо майонеза "Vegenaise Dressing and Sandwich Spread". Я пробовала ее "шубу", было вкусно.

всегда с подозрением относился к "заменителям" чего бы то ни было - к примеру "вегетарианские заменители бифштекса" - их вкус как правило не имеет ничего общего с оригиналом

..... но этот вот Vegenaise поразил сходством с маёнезом
не знаю наскольно он менее вреден, но вкус удался

Вы в курсе из чего майонез делается?
Там не веганского только яйца

спасибо!!

[Lizaveta]

Чизкейк с клюквой