Что для вас есть здоровое питание?

Не для советов по самолечению!

Moderator: DoctorEugene

Что есть для вас зддоровое питание?

1) Сильно не заморачиваюсь, ем что хочу, главное не толстеть
14
42%
2) Сильно не заморачиваюсь, ем белое мясо, рыбу, овощи, пью смузи
8
24%
3) Шопаюсь только в Trader's Joe или в whole foods
3
9%
4) Смотрю на этикетки избегаю ингредиентов с химическим названием
8
24%
 
Total votes: 33

Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

Енотовидность wrote: 07 Apr 2022 22:01 У меня нет привязки к магазинам и происхождению товаров. В смысле из органики я покупаю только молоко, которое пьет ребенок.
И йогурт.
Для меня здоровое питание - это ограничение полуфабрикатов, комбинация продуктов и минимализм.
В основном готовим дома, простую еду. Идеальный обед - свежие овощи или вок, немного риса (карго например) и кусок мяса-рыбы-курицы.
Люблю готовить на чугунной сковородке на плите и в духовке - получается наиболее приближенное к грилю в условиях квартиры.
Суп тоже любим, но если суп не вегетарианский, то "второго" к нему уже не будет, мы просто мало едим все.
То чтоб эта курица была органик - этим не заморачиваемся.
Завтрак - яйца в разных видах, творог, сыр, хороший хлеб, каши на воде (цельнозерновые смеси или овсянку), фрукты, овощи и тп. Колбаса - это ветчина или индюшка\курица.
Сама мясо запекаю для бутебродов тоже.
Не пьем соду и тп, почти не едим сладкого и тд и тп. Из соков в доме апельсиновый и клюквенный. Я себе морковный еще покупаю иногда.
Любим кофе и чай, кофе из джезвы, чай рассыпной, у меня сортов 15 в ходу постоянно.
Подросток у нас пьет зеленый чай с медом каждый день, любит.
а кака у вас чугунная сковорода?
cast iron?
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by мышка Машка »

Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:28
мышка Машка wrote: 07 Apr 2022 21:31
jsjs wrote: 07 Apr 2022 20:32
мышка Машка wrote: 07 Apr 2022 16:48
jsjs wrote: 07 Apr 2022 16:13 Пункт 3 -- странный какой-то. Ну Whole Foods -- понятно, правильный магазин для правильных людей с правильными параметрами. A TJ каким боком?
В Трейдере гораздо больше нормальных продуктов с нормальным составом, чем в большинстве других магазинов.

Я не особо верю в органик, именно фруктов и овощей. Вот с молоком разница обычно видна.

Хотя... делаю кефир и из него творог, раньше покупала молоко Organic Valley. НО полгода назад оно перестало сквашиваться кефирными грибками! я не знаю, что они туда добавляют. А вот местный бренд не органик сквашивается нормально, так же как и органик из Лидла.
В наших краях обычное молоко из обычного Wegmans'a обычно сквашивается (в обычный кефир).
Может, оно и сквашивается, но оно не фонтан. Мои грибки неплохо разбираются в молоке :)
а как вы делаете кефир?
Примерно так - https://www.iamcook.ru/showrecipe/6868 .
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

мышка Машка wrote: 08 Apr 2022 15:18
Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:28
мышка Машка wrote: 07 Apr 2022 21:31
jsjs wrote: 07 Apr 2022 20:32
мышка Машка wrote: 07 Apr 2022 16:48 В Трейдере гораздо больше нормальных продуктов с нормальным составом, чем в большинстве других магазинов.

Я не особо верю в органик, именно фруктов и овощей. Вот с молоком разница обычно видна.

Хотя... делаю кефир и из него творог, раньше покупала молоко Organic Valley. НО полгода назад оно перестало сквашиваться кефирными грибками! я не знаю, что они туда добавляют. А вот местный бренд не органик сквашивается нормально, так же как и органик из Лидла.
В наших краях обычное молоко из обычного Wegmans'a обычно сквашивается (в обычный кефир).
Может, оно и сквашивается, но оно не фонтан. Мои грибки неплохо разбираются в молоке :)
а как вы делаете кефир?
Примерно так - https://www.iamcook.ru/showrecipe/6868 .
Спасибо .
А вы эти кефирные грибки с предыдущей закваски берёте?
Что я имею ввиду: когда я делаю творог, то я его сначала делаю первый раз buttermilk, а потом уже докупать buttermilk не нужно, просто беру закваску из старого творога и на нём делаю новый.
Так же с кефирными грибками ?
Или их постоянно нужно докупать?
User avatar
Енотовидность
Уже с Приветом
Posts: 558
Joined: 11 Sep 2012 06:19
Location: Питер - PA

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Енотовидность »

Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:30 а кака у вас чугунная сковорода?
cast iron?
Да.
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by мышка Машка »

Arizonka wrote: 08 Apr 2022 16:51
Спасибо .
А вы эти кефирные грибки с предыдущей закваски берёте?
Что я имею ввиду: когда я делаю творог, то я его сначала делаю первый раз buttermilk, а потом уже докупать buttermilk не нужно, просто беру закваску из старого творога и на нём делаю новый.
Так же с кефирными грибками ?
Или их постоянно нужно докупать?
Грибки живут годами, растут, частично надо выбрасывать или отдавать. Кефир надо делать или непрерывно, или можно хранить грибки в смеси воды и молока в холодильнике, до месяца и больше. Но после этого они хуже делают, несколько дней восстанавливаются.
Можно купить, можно спросить в местных русских комьюнити.
Мои грибки не любят негомогенизированное молоко, не знаю, все ли
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

Енотовидность wrote: 08 Apr 2022 17:44
Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:30 а кака у вас чугунная сковорода?
cast iron?
Да.
Ее очень тяжело мыть.. как вы с этим справляетесь?
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

мышка Машка wrote: 08 Apr 2022 17:58
Arizonka wrote: 08 Apr 2022 16:51
Спасибо .
А вы эти кефирные грибки с предыдущей закваски берёте?
Что я имею ввиду: когда я делаю творог, то я его сначала делаю первый раз buttermilk, а потом уже докупать buttermilk не нужно, просто беру закваску из старого творога и на нём делаю новый.
Так же с кефирными грибками ?
Или их постоянно нужно докупать?
Грибки живут годами, растут, частично надо выбрасывать или отдавать. Кефир надо делать или непрерывно, или можно хранить грибки в смеси воды и молока в холодильнике, до месяца и больше. Но после этого они хуже делают, несколько дней восстанавливаются.
Можно купить, можно спросить в местных русских комьюнити.
Мои грибки не любят негомогенизированное молоко, не знаю, все ли
Я раньше, лет пять назад, делала тоже кефир. Но почему-то он получался какой-то очень кислый. Надо поискать, кефирные грибки оставались и я их , по-моему, заморозила. Может даже найду их у себя. У вас тоже кефир очень кислый?
User avatar
Енотовидность
Уже с Приветом
Posts: 558
Joined: 11 Sep 2012 06:19
Location: Питер - PA

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Енотовидность »

Arizonka wrote: 09 Apr 2022 05:32
Енотовидность wrote: 08 Apr 2022 17:44
Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:30 а кака у вас чугунная сковорода?
cast iron?
Да.
Ее очень тяжело мыть.. как вы с этим справляетесь?
Его очень легко мыть. Обычной теплой водой и мылом и щеткой. Главное потом тщательно высушить и обработать маслом.
Очень много мифов о том как надо за ним ухаживать, не соответствующих действительности.
У меня кастрюля для тушения и две сковородки - мясная и рыбная. Из Marshalls :D
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

Енотовидность wrote: 09 Apr 2022 05:41
Arizonka wrote: 09 Apr 2022 05:32
Енотовидность wrote: 08 Apr 2022 17:44
Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:30 а кака у вас чугунная сковорода?
cast iron?
Да.
Ее очень тяжело мыть.. как вы с этим справляетесь?
Его очень легко мыть. Обычной теплой водой и мылом и щеткой. Главное потом тщательно высушить и обработать маслом.
Очень много мифов о том как надо за ним ухаживать, не соответствующих действительности.
У меня кастрюля для тушения и две сковородки - мясная и рыбная. Из Marshalls :D
Может я что-то не то делала… у меня почему-то, прилипало к сковородке и потом в соли я пыталась «отмочить» и так и сяк.. потом надоело и купила le cruset и мою его в дишвошере
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by мышка Машка »

Arizonka wrote: 09 Apr 2022 05:34
Я раньше, лет пять назад, делала тоже кефир. Но почему-то он получался какой-то очень кислый. Надо поискать, кефирные грибки оставались и я их , по-моему, заморозила. Может даже найду их у себя. У вас тоже кефир очень кислый?
Не думаю, что их можно морозить. Нет, кефир не кислый, он может быть разным и по густоте, и по вкусу, от грибков зависит. И от качества молока
User avatar
Енотовидность
Уже с Приветом
Posts: 558
Joined: 11 Sep 2012 06:19
Location: Питер - PA

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Енотовидность »

Arizonka wrote: 09 Apr 2022 08:10
Енотовидность wrote: 09 Apr 2022 05:41
Arizonka wrote: 09 Apr 2022 05:32
Енотовидность wrote: 08 Apr 2022 17:44
Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:30 а кака у вас чугунная сковорода?
cast iron?
Да.
Ее очень тяжело мыть.. как вы с этим справляетесь?
Его очень легко мыть. Обычной теплой водой и мылом и щеткой. Главное потом тщательно высушить и обработать маслом.
Очень много мифов о том как надо за ним ухаживать, не соответствующих действительности.
У меня кастрюля для тушения и две сковородки - мясная и рыбная. Из Marshalls :D
Может я что-то не то делала… у меня почему-то, прилипало к сковородке и потом в соли я пыталась «отмочить» и так и сяк.. потом надоело и купила le cruset и мою его в дишвошере
Когда пригорает - это означает что она недостаточно seasoned.
Я заливаю водой, мыльной (у нас мягкое мыло органик для мытья посуды), потом в раковине щеткой отмываю, высушиваю мягким полотенцем тряпочным и густо-густо промазываю оливковым маслом силиконовой кисточкой.
Иногда с наружной стороны тоже. Сковородкам уже пара лет.
User avatar
тетя Саша
Уже с Приветом
Posts: 951
Joined: 26 Apr 2005 21:51
Location: Спб-Mск ->Newton,MA

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by тетя Саша »

Monika wrote: 07 Apr 2022 23:18 Не Могли бы Вы показать рассыпной чёрной который вам нравится? Если вы пьёте чёрный
Я много рвзных перепробовала но не нашла пока того который бы понравился for ever
https://www.vahdamteas.com/products/dai ... 4679466027

Вот этот отличный черный чай, если вы любите крепкие черные чаи. У них и Дарджилинг хороший.
Нет ложной надежды, есть ложное отчаяние.
User avatar
Тетя-Мотя
Уже с Приветом
Posts: 57544
Joined: 27 Oct 2003 14:33

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Тетя-Мотя »

тетя Саша wrote: 10 Apr 2022 13:35
Monika wrote: 07 Apr 2022 23:18 Не Могли бы Вы показать рассыпной чёрной который вам нравится? Если вы пьёте чёрный
Я много рвзных перепробовала но не нашла пока того который бы понравился for ever
https://www.vahdamteas.com/products/dai ... 4679466027

Вот этот отличный черный чай, если вы любите крепкие черные чаи. У них и Дарджилинг хороший.
227 чашек из полкило? Или я что-то путаю?
Лучше пузо от пива, чем горб от работы!
User avatar
тетя Саша
Уже с Приветом
Posts: 951
Joined: 26 Apr 2005 21:51
Location: Спб-Mск ->Newton,MA

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by тетя Саша »

Тетя-Мотя wrote: 10 Apr 2022 13:38
тетя Саша wrote: 10 Apr 2022 13:35
Monika wrote: 07 Apr 2022 23:18 Не Могли бы Вы показать рассыпной чёрной который вам нравится? Если вы пьёте чёрный
Я много рвзных перепробовала но не нашла пока того который бы понравился for ever
https://www.vahdamteas.com/products/dai ... 4679466027

Вот этот отличный черный чай, если вы любите крепкие черные чаи. У них и Дарджилинг хороший.
227 чашек из полкило?

Честно говоря не помню, но да, там большие упаковки упаковки. Завариваем заварочный чайник раз 10 за неделю где-то. Пакет за пару месяцев уходит.

Чай отличный, мы много разных перебрали в поисках простого черного чая, крупного и без всего.
Можно на пробу мелкие варианты там посмотреть.
Нет ложной надежды, есть ложное отчаяние.
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by мышка Машка »

тетя Саша wrote: 10 Apr 2022 13:35
Monika wrote: 07 Apr 2022 23:18 Не Могли бы Вы показать рассыпной чёрной который вам нравится? Если вы пьёте чёрный
Я много рвзных перепробовала но не нашла пока того который бы понравился for ever
https://www.vahdamteas.com/products/dai ... 4679466027

Вот этот отличный черный чай, если вы любите крепкие черные чаи. У них и Дарджилинг хороший.
Я пробовала покупать на сайте vahdam, правда, дарджилинг, на мой взгляд, вовсе не фонтан.
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

мышка Машка wrote: 09 Apr 2022 16:14
Arizonka wrote: 09 Apr 2022 05:34
Я раньше, лет пять назад, делала тоже кефир. Но почему-то он получался какой-то очень кислый. Надо поискать, кефирные грибки оставались и я их , по-моему, заморозила. Может даже найду их у себя. У вас тоже кефир очень кислый?
Не думаю, что их можно морозить. Нет, кефир не кислый, он может быть разным и по густоте, и по вкусу, от грибков зависит. И от качества молока
Спасибо ..
Купила на Амазоне …
Будем пробовать
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

Енотовидность wrote: 09 Apr 2022 17:08
Arizonka wrote: 09 Apr 2022 08:10
Енотовидность wrote: 09 Apr 2022 05:41
Arizonka wrote: 09 Apr 2022 05:32
Енотовидность wrote: 08 Apr 2022 17:44

Да.
Ее очень тяжело мыть.. как вы с этим справляетесь?
Его очень легко мыть. Обычной теплой водой и мылом и щеткой. Главное потом тщательно высушить и обработать маслом.
Очень много мифов о том как надо за ним ухаживать, не соответствующих действительности.
У меня кастрюля для тушения и две сковородки - мясная и рыбная. Из Marshalls :D
Может я что-то не то делала… у меня почему-то, прилипало к сковородке и потом в соли я пыталась «отмочить» и так и сяк.. потом надоело и купила le cruset и мою его в дишвошере
Когда пригорает - это означает что она недостаточно seasoned.
Я заливаю водой, мыльной (у нас мягкое мыло органик для мытья посуды), потом в раковине щеткой отмываю, высушиваю мягким полотенцем тряпочным и густо-густо промазываю оливковым маслом силиконовой кисточкой.
Иногда с наружной стороны тоже. Сковородкам уже пара лет.
А le cruset Не пробовали? Легче мыть и тоже чугун
User avatar
Енотовидность
Уже с Приветом
Posts: 558
Joined: 11 Sep 2012 06:19
Location: Питер - PA

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Енотовидность »

Arizonka wrote: 13 Apr 2022 06:00
Енотовидность wrote: 09 Apr 2022 17:08
Arizonka wrote: 09 Apr 2022 08:10
Енотовидность wrote: 09 Apr 2022 05:41
Arizonka wrote: 09 Apr 2022 05:32

Ее очень тяжело мыть.. как вы с этим справляетесь?
Его очень легко мыть. Обычной теплой водой и мылом и щеткой. Главное потом тщательно высушить и обработать маслом.
Очень много мифов о том как надо за ним ухаживать, не соответствующих действительности.
У меня кастрюля для тушения и две сковородки - мясная и рыбная. Из Marshalls :D
Может я что-то не то делала… у меня почему-то, прилипало к сковородке и потом в соли я пыталась «отмочить» и так и сяк.. потом надоело и купила le cruset и мою его в дишвошере
Когда пригорает - это означает что она недостаточно seasoned.
Я заливаю водой, мыльной (у нас мягкое мыло органик для мытья посуды), потом в раковине щеткой отмываю, высушиваю мягким полотенцем тряпочным и густо-густо промазываю оливковым маслом силиконовой кисточкой.
Иногда с наружной стороны тоже. Сковородкам уже пара лет.
А le cruset Не пробовали? Легче мыть и тоже чугун
Это совсем другое.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Айва »

Arizonka wrote: 13 Apr 2022 06:00 А le cruset Не пробовали? Легче мыть и тоже чугун
Эмалированный, не raw (если это принципиально).
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

Айва wrote: 14 Apr 2022 08:02
Arizonka wrote: 13 Apr 2022 06:00 А le cruset Не пробовали? Легче мыть и тоже чугун
Эмалированный, не raw (если это принципиально).
Эмалированный вроде лучше, нет ?
Я в этих вещах совсем не понимаю
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Айва »

Arizonka wrote: 14 Apr 2022 09:21
Айва wrote: 14 Apr 2022 08:02
Arizonka wrote: 13 Apr 2022 06:00 А le cruset Не пробовали? Легче мыть и тоже чугун
Эмалированный, не raw (если это принципиально).
Эмалированный вроде лучше, нет ?
Я в этих вещах совсем не понимаю
Личные предпочтения. Я, например, не люблю на эмали готовить (разве что тушить в эм.утятнице)
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by мышка Машка »

У меня чугунные только гусятница, эмалированная, и сковорода-гриль для стейков. Когда-то такой гриль был как раз le cruset, там внутри была какая-то темная эмаль, к которой, вроде бы, не должно было прилипать. Но прилипало :). Потом он треснул, я купила просто чугунный гриль и оказалось, что он даже удобнее.

Гусятница, кстати, тоже не le cruset, куплена когда-то в BJ за 17 долларов, но ничуть не хуже le cruset, причем мою я ее в машинке
Fur_Elise
Уже с Приветом
Posts: 8053
Joined: 07 Jan 2014 02:56
Location: midwest

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Fur_Elise »

Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:24
Fur_Elise wrote: 07 Apr 2022 06:59
Arizonka wrote: 07 Apr 2022 05:43 Покупаешь Letuce, или Baby carrots, скажем в Крогере, наверняка ведь its pre-treated чем-то...
ой нет, это только органик ,можно в том же Крогере
Вообще овощи и фрукты очень многие только органик беру
ну вот например, baby carrots, если они в пакете, то наверняка чем то обработанные, даже если органик правильно?
правильно. Скорее всего хлоркой
Arizonka
Уже с Приветом
Posts: 912
Joined: 08 Aug 2021 22:24

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by Arizonka »

Fur_Elise wrote: 21 Apr 2022 20:07
Arizonka wrote: 08 Apr 2022 08:24
Fur_Elise wrote: 07 Apr 2022 06:59
Arizonka wrote: 07 Apr 2022 05:43 Покупаешь Letuce, или Baby carrots, скажем в Крогере, наверняка ведь its pre-treated чем-то...
ой нет, это только органик ,можно в том же Крогере
Вообще овощи и фрукты очень многие только органик беру
ну вот например, baby carrots, если они в пакете, то наверняка чем то обработанные, даже если органик правильно?
правильно. Скорее всего хлоркой
Значит лучше в пакетиках не покупать
User avatar
worldCitizen
Уже с Приветом
Posts: 17880
Joined: 19 Jul 2008 06:52
Location: USA

Re: Что для вас есть здоровое питание?

Post by worldCitizen »

ещё раз о вреде сахара

Почему сладкое вредит коже и ускоряет старение.

По мнению ученых, высокое потребление сахара приводит к ускоренному старению. Это связано с изменением за счет избытка углеводов структуры коллагена, что снижает эластичность кожи и формирует морщины.

У людей с лишним весом старение также происходит быстрее. Килограммы прибавляют годы визуально, а обменные процессы замедляются.

Колебания глюкозы в плазме, изменения жирового метаболизма и дефицит витаминов провоцируют более раннее старение за счет образования свободных радикалов, повреждающих ткани. Не менее отрицательно на изнашивание организма влияют токсичные продукты обмена веществ. С возрастом они обезвреживаются медленнее и труднее, что постепенно формирует необратимые возрастные изменения Об этом сообщает "Рамблер". Далее: https://woman.rambler.ru/beauty/4860374 ... e=copylink

Return to “Здоровье”