Rainbow Trout

[kyk]

Из масел/жиров, Омега-6 почти отстутвует у Coconut oil, что есть хорошо


Urid dal, also known as urad dal or Ulutham Paruppu, are black lentils
Turnips, Zucchini,

[ReactoR]

Из масел/жиров, наилучшее Омега-3/Омега-6 ratio у Coconut oil и Flax seed oil

Если не считать Cod liver oil, у которого оно запредельное, но на нём жарить не получиться

Путаете содержание с соотношением
В кокосовом масле мало ненасыщенных жиров, там одно сало, соотношение не имеет смысла. Льняное масло содержит омега 3, которая не метаболизируется человеческим организмом, толку мало

[kyk]

В кокосовом масле мало ненасыщенных жиров

об том и речь, там мало неполезного Омега-6

[Searcher]

Замороженной рыбе в том же Costco предпочитаю farmed-raised steelhead. Для справки: Steelhead - это одна из форм rainbow trout
https://en.wikipedia.org/wiki/Steelhead_trout

Steelhead не такая жирная как продаюшийся в Costco farm-raised salmon но и не такая сухая как wild caught sockeye salmon (тоже Costco). К тому же steelhead продается круглый год, а wild caught sockeye salmon - сезонная (месяц-два).

А вместо того чтобы гоняться за самым высоким содержанием Omega-3/6, просто заимейте привычку кушать рыбу регулярно, раз в неделю - раз в две недели.

[ReactoR]

В кокосовом масле мало ненасыщенных жиров

об том и речь, там мало неполезного Омега-6

Неполезность омега 6 сильно преувеличена, тут следует исходить из дефицита полезных омега 3 в нашей диете и какими методами их восполнять, кокос вам в этом не поможет. Из этого и надо исходить, а не идти на поводу у маркетологов пальмового масла.

[kyk]

кокос вам в этом не поможет

но и не повредит в плане дисбаланса Омеги-6. Во всех остальных маслах много Омеги-6

Кроме того, на кокосовом можно жарить

[nvvosk]

кокос вам в этом не поможет

но и не повредит в плане дисбаланса Омеги-6. Во всех остальных маслах много Омеги-6

Кроме того, на кокосовом можно жарить

Вы же не жарите?

[ReactoR]

Нет никакого дисбаланса, никто этот "баланс" не утверждал и не подтверждал. В статьях пишут, что мы стали есть мало омега 3 и из растительных продуктов с их соотношением 6:3 нереально получить сбалансированную диету , будет очень калорийно и вредно.
нужно есть рыбку, морскую, жирную, дикую, мелких сортов или молодую, тогда и омега 3 будет в рационе и ртути можно не бояться.

А жарить можно на чем угодно, лишь бы не перекаливать, некоторые масла более устойчивы при повышенной температуре (вроде сала, кокса) , поэтому условно считаются "лучше для жарки", на самом деле чем меньше PUFA, тем лучше для жарки. Чем меньше жарки, тем лучше для здоровья. Омега 3 и 6 это всё PUFA, поэтому если кокосовое масло "для жарки" значит там их нет. В кокосовом масле нет омега 3, вы запутались в своих диетах. На сале хоть вкусно получается, а на пальме ни вкуса, ни нормальной обжарки. Все таки маркетологи творят чудеса, проталкивая малосъедобную хрень под видом полезности (на днях вывалил пакет "суперфуд" спирулины в пруд, на корм рыбам, как оказалось, организм эту дрянь категорически не переваривает)

[daniel@]

https://www.google.ca/amp/s/salixisme.w ... dines/amp/
Не для рекламы. У них фото как выглядит пакет.

Спасибо. Получается, что это не филе и надо чистить руками. По большим праздникам это сделать может даже мужик, но на регулярной основе для этого нужна жена
Дешевле и проще будет покупать самый дорогой лосось

За все время что я живу здесь, так и не научилась есть лосось. Ничего противнее нету. Ну это мое мнение.

а как вы его готовите? eсли жарить, то конечно противно

[daniel@]

Нет никакого дисбаланса, никто этот "баланс" не утверждал и не подтверждал. В статьях пишут, что мы стали есть мало омега 3 и из растительных продуктов с их соотношением 6:3 нереально получить сбалансированную диету , будет очень калорийно и вредно.
нужно есть рыбку, морскую, жирную, дикую, мелких сортов или молодую, тогда и омега 3 будет в рационе и ртути можно не бояться.

А жарить можно на чем угодно, лишь бы не перекаливать, некоторые масла более устойчивы при повышенной температуре (вроде сала, кокса) , поэтому условно считаются "лучше для жарки", на самом деле чем меньше PUFA, тем лучше для жарки. Чем меньше жарки, тем лучше для здоровья. Омега 3 и 6 это всё PUFA, поэтому если кокосовое масло "для жарки" значит там их нет. В кокосовом масле нет омега 3, вы запутались в своих диетах. На сале хоть вкусно получается, а на пальме ни вкуса, ни нормальной обжарки. Все таки маркетологи творят чудеса, проталкивая малосъедобную хрень под видом полезности (на днях вывалил пакет "суперфуд" спирулины в пруд, на корм рыбам, как оказалось, организм эту дрянь категорически не переваривает)

ну вот откуда наши предки знали что лучше жарить на сале? ведь в деревнях специально оставляли кyсок сала от тушки для жарки.
я уже говорила, что бабушка даже блины на сале жарила.
если подумать то рацион был довольно скудный, но здоровый.

[BronenosezPotemkin]

Farm raised, конечно.

[tatiana N.]

Уток рекомендую, едим их на постоянной основе. Берите только маленьких.

duck meat per 100 grams (4).
Calories 337 kcal
Fat 28.4 g
– Saturated Fat 9.7 g
– Monounsaturated Fat 12.9 g
– Polyunsaturated Fat 3.6 g
– Omega-3 290 mg
– Omega-6 3360 mg
Protein 19.0 g

Omega-3 в 10 раз меньше, чем Омега-6.
НезачОт

Возвращаемся к нашим баранам лососям
https://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid_ratio_in_food

Salmon, Tuna, Mackerel рулят

Слушайте, во первых, ученые до сих пор ничего не знают толком о метаболизме жиров в наших организмах. Не удивлюсь что большая часть всего что написано в интернете просто мусор. Вам надо бы немного вздохнуть и успокоится

[Lizaveta]

Все смешалось, рыба, масло. Пейте витаминки и ешьте в своё удовольствие.

[ReactoR]

Если утку откормить килькой и сайрой, она будет зело богатой на омега 3, но и вонючесть у нее будет дайбоже́.

[tatiana N.]

Из масел/жиров, наилучшее Омега-3/Омега-6 ratio у Coconut oil и Flax seed oil

Если не считать Cod liver oil, у которого оно запредельное, но на нём жарить не получиться

Urid dal, also known as urad dal or Ulutham Paruppu, are black lentils
Turnips, Zucchini,

Мое мнение следующее, и кокосовое масло и льняное все это от нищеты американской и нехватки масленичных культур. Так же как все эти квинолы и тд. Если делать нечего то можете пытаться приучать себя есть то что вам несвойственно.