День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
Khomyak
Уже с Приветом
Posts: 1285
Joined: 22 Oct 2007 18:29
Location: GA

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Khomyak »

На работе сегодня народ обсуждал, что в Костко продаётся цыплёнок в утке, а утка в индейке. Все вместе запекается. Типа утка своим жиром сухую индейку будет увкуснять.
Top
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 8791
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by lizacat »

Khomyak wrote: 16 Nov 2018 02:54 На работе сегодня народ обсуждал, что в Костко продаётся цыплёнок в утке, а утка в индейке. Все вместе запекается. Типа утка своим жиром сухую индейку будет увкуснять.
turducken Ням-ням, но из серии "лучшая рыба - это колбаса".
I will not apologize
Top
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4993
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Перекатиполе »

Khomyak wrote: 16 Nov 2018 02:54 На работе сегодня народ обсуждал, что в Костко продаётся цыплёнок в утке, а утка в индейке. Все вместе запекается. Типа утка своим жиром сухую индейку будет увкуснять.
Я сделала однажды, только без индейки Дакен - корниш-хен в утке. Возни куча, а съедается за пять минут :angry: :lol:
Top
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24508
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Айва »

lizacat wrote: 16 Nov 2018 03:05 turducken Ням-ням...
Точно ням-ням? 🤨😆
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Top
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 8791
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by lizacat »

Айва wrote: 16 Nov 2018 04:18
lizacat wrote: 16 Nov 2018 03:05 turducken Ням-ням...
Точно ням-ням? 🤨😆
:lol:
I will not apologize
Top
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 8791
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by lizacat »

Короче остановилась на pork tenderloin (marinated and glazed) в дополнение к турке, буду подавать 2 горячих одновременно.

П.С. На Рождество-НГ-Рождество в Южную Каролину едем. Нам пообещали deep fried turkey...... Посмотрим что это такое.
I will not apologize
Top
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24508
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Айва »

lizacat wrote: 20 Nov 2018 02:45 П.С. На Рождество-НГ-Рождество в Южную Каролину едем. Нам пообещали deep fried turkey...... Посмотрим что это такое.
Копчёная вкуснее 😍
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Top
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81704
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Been thanked: 2 times

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Yvsobol »

Пошла родная в духовку!
Мы все традиционно. Много и вкусно!Image
Top
User avatar
Алхимик
Уже с Приветом
Posts: 10296
Joined: 08 Oct 2002 04:12

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Алхимик »

IMG_20181122_131054.jpg
Мой вариант. Сувид и духовка с 500 F конвекцией.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
/nsrs
Top
User avatar
Ruger
Уже с Приветом
Posts: 7695
Joined: 20 Nov 2005 23:50
Location: USA, Чикагщина

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Ruger »

Жена расстаралась. На всю большую семью
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Top
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81704
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Been thanked: 2 times

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Yvsobol »

И вышла родная из духовки!!!!Image
Top
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4993
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Перекатиполе »

Quack Quack :D
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Top
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4993
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Перекатиполе »

Ruger wrote: 22 Nov 2018 22:09 Жена расстаралась. На всю большую семью
:good: :good: :good:
Top
Oleg Co
Уже с Приветом
Posts: 7916
Joined: 19 May 2008 22:10
Location: BY->DEU->SFBA

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by Oleg Co »

lizacat wrote: 16 Nov 2018 02:46 Сегодня в новостях упоминали Heritage Turkey. Типа птица сама по себе гуляет, сама ест, сама размножаешься, растет медленно, вся дикая-придикая и где-то в 4+ раза дороже самой-самой органической. Упомянули так-же что вкус у неё от обыкновенной Turkey отличается (более gamey).

Кто-нибудь покупал-пробывал? Интересно стало: стоит ли эта птичка $160+ (это за 4 килограмма - самая маленькая) ?
У нас на работе такая гуляет. Если на машине лихачить, то можно бесплатно добыть. Как и оленятину.
Top
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 8791
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

Post by lizacat »

Turkey, наблюдения....
Мы обычно Turkey заказываем в WF. В разных штатах (СА, СО) птицу местные фермы поставляют. Рецепт один и тот же (годами проверенный), но в Денвере кожица у Turkey такая вся вкусная хрустящая, что словами не передать. Причем по всей поверхности птицы. (Да-да, это вредно кушать....) В Сан Диего почему-то получалось не так. Я птичку переворачиваю один раз, и в Сан Диего только одна сторона получалась вся такая-растакая.

Сижу и размышляю почему это так? Elevation в Денвере или птицу по-другому выращивают?
I will not apologize
Top

Return to “Кулинария”