О вине

[OtecFedor]

Мне из австалииских недоргих нравится Rosemont Estate shiraz. Еше како-то недавно купил с китом на бытылке, тоже ничего (забыл как звать, австалииское тоже).

[Otrada]

А кто что скажет об этом вине? Продается в любой американской ликерке- вино гранатовое армянское, бывает полу-сладкое и полу-сухое.

Практически обычный гранатовый сок.
У нас, кстати, тоже на полках Испании стоит

[VladDod]

Мне из австалииских недоргих нравится Rosemont Estate shiraz. Еше како-то недавно купил с китом на бытылке, тоже ничего (забыл как звать, австалииское тоже).

Гм? У нас тоже австралийские ширазы "на ура" идут. А вот чилийскую "сиру" (шираз) распробовали впервые. Ничего так. Очень даже пристойно.

[The Cat]

Ежели никто не рекомендовал - попробуйте kаберне из Bашингтона - на каждый день замечательное вино, даже и для гостей хорошо.
http://www.columbiacrest.com/GrandEstates/release/181

[выдра]

на каждый день замечательное вино

на каждый день- это не шутка?

[VladDod]

на каждый день замечательное вино

на каждый день- это не шутка?

А в чем проблема?

[Karlson_Karlson]

Doesn't matter, west - east. The city is so small I can drive anywhere I need to. I just want thewine.

[Valentina]

Rosé from Provence ну очень классное! Тут продают очень мало сортов, не то что на юге Франции.
Напротив в ряду (в кадр не влезло) тоже розовое, но в более крупной расфасовке (большие бутыки и коробки).

[Binom]

Rosé from Provence ну очень классное! Тут продают очень мало сортов, не то что на юге Франции.
Напротив в ряду (в кадр не влезло) тоже розовое, но в более крупной расфасовке (большие бутыки и коробки).

Оно, наверное, сладкое? Судя по названию.

[Valentina]

Rosé from Provence ну очень классное! Тут продают очень мало сортов, не то что на юге Франции.
Напротив в ряду (в кадр не влезло) тоже розовое, но в более крупной расфасовке (большие бутыки и коробки).

Оно, наверное, сладкое? Судя по названию.

Нет, в том-то и дело что сухое.
http://www.provencewineusa.com/
Мне карта виноделен очень нравится, план через года 2-3 проехать по ним.
http://www.provencewineusa.com/directory.cfm

[VladDod]

Мне карта виноделен очень нравится, план через года 2-3 проехать по ним. ...

О-о-о ... Прованс! Обожаю! Возмите в компанию.

[Valentina]

Красотища! Мы в этот раз были только в Арле и Марселе.

[VladDod]

Это Гард.. Городок, где кстати, снималась часть сцен "Хорошего года". Специально сьездили после фильма посмотреть.

[Valentina]

Это Гард.. Городок, где кстати, снималась часть сцен "Хорошего года". Специально сьездили после фильма посмотреть.

Не смотрела фильм, надо будет взять. Вот этот городок как я понимаю:
http://en.wikipedia.org/wiki/Gordes

[VladDod]

Это Гард.. Городок, где кстати, снималась часть сцен "Хорошего года". Специально сьездили после фильма посмотреть.

Не смотрела фильм, надо будет взять. Вот этот городок как я понимаю:
http://en.wikipedia.org/wiki/Gordes

"Good year"...приятная фильма ... как раз касаемо вопроса мелких винарен.

Ага. Городок именно этот. Вообще, если остановиться в Салон Де Прованс на несколько дней, там есть что посмотреть в округе. И подегустировать тоже. Машину проще взять в аэропорту Марселя. Это совсем рядом.

[Valentina]

Кстати, а никто не занимается коллекционированием вин? Это когда покупаешь вино урожая текущего года, хранишь и получается выдержанное.
Я на днях пила крымскую Массандру 2000 года, ой какая она вкусная! В подарок привезли, купили в 2000, привезли в 2009

[Polar Cossack]

... Продается в любой американской ликерке- вино гранатовое армянское, бывает полу-сладкое и полу-сухое...

Where exactly did you buy this wine?

вы наверное где- то в районе St. Paul живете? Если да, то от вас далековато на West. Но вот в одной из местных (сегодня кстати) удивилась- увидев его на полке с винами "Spain". Видимо для американцев Armenia тоже самое что Spain...

Да, далековата любая американская ликерка...

[VladDod]

... Это когда покупаешь вино урожая текущего года, хранишь и получается выдержанное. ...

Нет. Под выдержкой подразумевается выдержка в бочках. А так - просто старое вино. Кстати, сухое вино, при неправильном хранении просто испортится, скиснет. Уксус получится. А Mассандра ... .... делает много вин ... разных. Дессертных, в первую очередь. Вот те да - можно хранить годами в бутылках, как сувениры. Лучше они правда от этого не становятся.

[sergey1234]

Кстати, а никто не занимается коллекционированием вин? Это когда покупаешь вино урожая текущего года, хранишь и получается выдержанное.
Я на днях пила крымскую Массандру 2000 года, ой какая она вкусная! В подарок привезли, купили в 2000, привезли в 2009

Коллeкционировать - дорогое хобби. Вот коллекция примерно на 100К:

[sergey1234]

... Это когда покупаешь вино урожая текущего года, хранишь и получается выдержанное. ...

Нет. Под выдержкой подразумевается выдержка в бочках. А так - просто старое вино. Кстати, сухое вино, при неправильном хранении просто испортится, скиснет. Уксус получится. А Mассандра ... .... делает много вин ... разных. Дессертных, в первую очередь. Вот те да - можно хранить годами в бутылках, как сувениры. Лучше они правда от этого не становятся.

Очень часто просто бутылки дорогого вина дарят, на день рождения например. Бывает что его не открывают, а те кому подарили дарят его кому-то еще через год. Так бутылка и ездит из дома в дом, много лет может ездить.

[Mapycbka]

Кстати, а никто не занимается коллекционированием вин? Это когда покупаешь вино урожая текущего года, хранишь и получается выдержанное.

VladDod правильно сказал, что вина от хранения в бутылках лучше не становятся, а могут даже наоборот - испортится. У меня даже и опыт имеется, случайно. При переезде из города в город получилось, что некоторые из залежавшихся бутылок были открыты через 3-4 года хранения. Практически ни одному вину это на пользу не пошло. Особенно странный эффект был с розовым - оно стало коручневым. Есть вина, которые можно хранить, при этом хранить нужно в хороших условиях, и те которые вообще нельзя хранить больше года, скажем.
А вот насчет "коллекционирования" я писала раньше.

Портвейны мы пьем редко. Уж слишком сладкие.

А вот своим пацанам заложили винтажные портвеины их года рождения.
Как 21 исполится - получат по два ящика. Старший 1994 года - ему повезло больше, это был ОЧЕНЬ хороший год. Закладывали в 1996, были еще бедноваты, только один ящик купили, потом докупали уже по другим ценам или позднего разлива, который намного дешевле. Младший 2001 года - в тот год витажных портвейнов практически не было, решили купить 2000 года, тоже не плохой год.

А что это значит - витажный? И где Вы их покупаете?

Vintage port is made entirely from the grapes of a declared vintage year and accounts for about two percent of a year's total port production. Not every year is declared a vintage. The decision on whether to declare a vintage is made in the spring of the second year following the harvest. The decision to declare a vintage is made by each individual port house, often referred to as a 'shipper'.
The port industry is one where reputations are hard won and easily lost, so the decision is never taken lightly. Most conventional shippers will declare, on average, about three times a decade.

Вот тут "пасутся" поклонники винтажного порта.
Там перечисляются все винтажные года 20 века, например, 1927 считается лучшим в этом столетии, хотя имеются эксперты, которые считают 1994 (наш страшенький) ещё лучше. Понятно сравнивать трудно, так как 1994 ещё свои 20 лет не отлежал, а к тому времени 1927 года небось не останется, или уже сравнивать будет позно, 1927 постареет...

[Duck]

Ну а как же во всяких фильмах показывают, или там на каких либо аукционах что бутылки хранятся долго и уже покрылись вековой пылью, а тут пишут что вино в бутылках портится.

[Mapycbka]

Ну а как же во всяких фильмах показывают, или там на каких либо аукционах что бутылки хранятся долго и уже покрылись вековой пылью, а тут пишут что вино в бутылках портится.

Погуглите "old wine" и вы узнаете много интересного...

[sergey1234]

А что это значит - витажный? И где Вы их покупаете?

Смесь нескольких вин, виноделы знают что смешивать, чтобы лучше хранилось в том числе. Крепкие и хорошо хранящиеся.

[VladDod]

А что это значит - витажный? И где Вы их покупаете?

Смесь нескольких вин, виноделы знают что смешивать, чтобы лучше хранилось в том числе. Крепкие и хорошо хранящиеся.

Эээ ... несколько наоборот. Вино конкретного урожая и района. Vintage по французски - сбор (урожая)