Как научиться готовить?

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Как научиться готовить?

Post by kyk »

Lizaveta wrote: 15 Nov 2018 04:59Подпишитесь в Facebook на группу Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы . Там много всего можно найти и конкретные советы спросить.
там омериканские домохозяйки, а здесь умные совецкие люди и даже программисты :mrgreen:
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8609
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Как научиться готовить?

Post by Lizaveta »

kyk wrote: 15 Nov 2018 05:11
Lizaveta wrote: 15 Nov 2018 04:59Подпишитесь в Facebook на группу Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы . Там много всего можно найти и конкретные советы спросить.
там омериканские домохозяйки, а здесь умные совецкие люди и даже программисты :mrgreen:
Вам поесть или программировать?
Top
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Как научиться готовить?

Post by kyk »

Lizaveta wrote: 15 Nov 2018 05:12Вам поесть или программировать?
и поесть тоже :D
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24508
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Как научиться готовить?

Post by Айва »

kyk wrote: 15 Nov 2018 05:11
Lizaveta wrote: 15 Nov 2018 04:59Подпишитесь в Facebook на группу Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы . Там много всего можно найти и конкретные советы спросить.
там омериканские домохозяйки, а здесь умные совецкие люди и даже программисты :mrgreen:
Там советские домохозяйки в Америке)
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Top
User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: Как научиться готовить?

Post by Arlett »

kyk wrote: 15 Nov 2018 05:13
Lizaveta wrote: 15 Nov 2018 05:12Вам поесть или программировать?
и поесть тоже :D
Выпишите себе няню. С проживанием :D
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
Top
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4993
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Как научиться готовить?

Post by Перекатиполе »

Uzito wrote: 14 Aug 2017 00:07
Вишенка wrote: 13 Aug 2017 23:59 Ну я же не шеф :) но 10-20 ...
Ну давайте, самое простое - попробуйте повторить рецепт scrambled eggs. Сколько раз у Вас это займет сделать идеально?
PUP7U5vTMM0
Интересный рецепт, надо будет попробовать. Я обычно делаю недо-омлет :D - сперва делаю любую зажарку (грибы, лук, зелень, лосось и тп) и в неё вливаю взбитые яйца с молоком. Даю образоваться нижнему слою и аккуратно начинаю сворачивать от бортиков внутрь и так по кругу, пока все яйца не станут почти готовыми. Солю-перчу уже на тарелке. Мне нравится такие folded scrambled eggs, а не кусочками.

Вот, нашла - типа третьего варианта у Джеми Оливер -
Top
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4993
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Как научиться готовить?

Post by Перекатиполе »

Не откладывая в долгий ящик :D
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Top
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63430
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Как научиться готовить?

Post by Flash-04 »

kyk wrote: 15 Nov 2018 04:37 Расскажи подробнее - как мясо в Instant Pot варите.
Как пену там снимаете в начале кипения? Сливаете ли первый бульон в унитаз?
я же написал - мясо готовится отдельно, в том же самом instant pot. а там ты просто сливаешь жирную жидкость после готовки. уже когда варишь суп/борщ то просто кидаешь уже готовое мясо. как результат, получается нежирный суп/борщ.
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
Top
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Как научиться готовить?

Post by kyk »

Flash-04 wrote: 15 Nov 2018 19:59 я же написал - мясо готовится отдельно, в том же самом instant pot. а там ты просто сливаешь жирную жидкость после готовки. уже когда варишь суп/борщ то просто кидаешь уже готовое мясо.
Т.е. мясо варишь в два захода?
А если за один заход?
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63430
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Как научиться готовить?

Post by Flash-04 »

тогда будет жирным. чудес не бывает.
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
Top
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8609
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Как научиться готовить?

Post by Lizaveta »

Flash-04 wrote: 16 Nov 2018 04:22 тогда будет жирным. чудес не бывает.
Зависит от мяса. Тот же pork tenderloin если запечь, то в нем жира совсем не видно, уж точно не так, как у кука на тарелке.
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Как научиться готовить?

Post by nvvosk »

kyk wrote: 16 Nov 2018 00:02
Flash-04 wrote: 15 Nov 2018 19:59 я же написал - мясо готовится отдельно, в том же самом instant pot. а там ты просто сливаешь жирную жидкость после готовки. уже когда варишь суп/борщ то просто кидаешь уже готовое мясо.
Т.е. мясо варишь в два захода?
А если за один заход?
А как в инстант поте можно сварить мясо и овощи за один заход?
Или мясо останется подошвой или овощи превратятся в пюре :)
Но я лично борщ варю вообще с фрикадельками :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: Как научиться готовить?

Post by Arlett »

Перекатиполе wrote: 15 Nov 2018 17:24 Не откладывая в долгий ящик :D
А что там оранжевенькое? Я с первого взгляда подумала, что курага :D
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
Top
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4993
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Как научиться готовить?

Post by Перекатиполе »

Arlett wrote: 16 Nov 2018 16:13
Перекатиполе wrote: 15 Nov 2018 17:24 Не откладывая в долгий ящик :D
А что там оранжевенькое? Я с первого взгляда подумала, что курага :D
Лососик копчёный :-)
Top
User avatar
Arlett
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 19 Aug 2003 23:17

Re: Как научиться готовить?

Post by Arlett »

Перекатиполе wrote: 16 Nov 2018 17:46
Arlett wrote: 16 Nov 2018 16:13
Перекатиполе wrote: 15 Nov 2018 17:24 Не откладывая в долгий ящик :D
А что там оранжевенькое? Я с первого взгляда подумала, что курага :D
Лососик копчёный :-)
Ox. Пищевой разврат :D нужно попробовать сделать!
I'm gonna swing from the chandelier,
I'm gonna live like tomorrow doesn't exist!
Top

Return to “Кулинария”