Едим и худеем

[Maw Hogben]

Школьная столовка называется. А вот в столовке АНЛССР котлетки были уже получше, но все равно хлеб был преобладающим ингридиентом

Тут вообще то о домашней еде и маминых котлетках. В эти котлеты клали хлеб для сохранения соков. Или думаете тоже от бедности?

Знаю таких кто и от бедности...

Ах, Roseanna и ее meatloaf.... Я знаю тех кто от бедности каждый день блинчики на воде пек... и что это доказывает?

[orkin]

Ах, Roseanna и ее meatloaf.... Я знаю тех кто от бедности каждый день блинчики на воде пек... и что это доказывает?

Что у нас разное представление о том, откуда в рецепте котлет появился хлеб?!

[Maw Hogben]

Ах, Roseanna и ее meatloaf.... Я знаю тех кто от бедности каждый день блинчики на воде пек... и что это доказывает?

Что у нас разное представление о том, откуда в рецепте котлет появился хлеб?!

Что у графа Пожарского закончилась телятина мы в курсе, но что и птицы не хватило, и именно поэтому в пожарские котлеты пришлось доложить еще и хлеба, это для меня новость.

[IContentProvider]

Тут вообще то о домашней еде и маминых котлетках. В эти котлеты клали хлеб для сохранения соков. Или думаете тоже от бедности?

+1. В классический бургер, если он требуется хорошо приготовленный, кладут хлебные кроши чтобы он не пересох (в кровавый можно не класть). Если это паровая котлета, которая готовится под крышкой, можно хлеб не класть, и так мягкая (я вон вообще глибы кладу). А если жарить на скороводе или гриле, то пересохнет и будет жесткой как подметка если одно мясо. Чисто опыт.

[EugineSmart]

Даже без хлеба они все равно не станут диетическими. Потому как калорийность у них все равно будет оставаться высокой. Котлеты - это те же гамбургеры, но по нашему. Добавьте сюда еще картошечку жареную, с лучком и со шкварками, и Макдоналдс отдыхает.

Да я и домашние гамбургеры, приготовленные на гриле, отношу к диетическому питанию. Один из наших стандартных диетических ужинов - гамбургер с авокадо и помидорами (без булки) и салатом или постным грибным супом.

Кстати, что не так с борщом мне тоже непонятно - супы как раз очень рекомендуют тем, кто хочет понизить калорийность питания, но не ощущать чувство голода (впрочем, жирный борщ я не люблю, так что у меня он получается относительно малокалорийным).

А курицу и мясо Вы тоже не считаете частью нормального диетического питания для худеющих?

Нет, ну вы посмотрите, в отличие от вас, товарищ именно жирный наваристый борщ считает диетическим и котлеты не диетические, а традиционные, мамины.

[orkin]

Что у графа Пожарского закончилась телятина мы в курсе, но что и птицы не хватило, и именно поэтому в пожарские котлеты пришлось доложить еще и хлеба, это для меня новость.

Может у трактирщицы Пожарской и правда курицы не хватило или кулинарного таланта.
У меня котлеты и без хлеба сочные, не зависимо от способа приготовления.

[ekriv]

Даже без хлеба они все равно не станут диетическими. Потому как калорийность у них все равно будет оставаться высокой. Котлеты - это те же гамбургеры, но по нашему. Добавьте сюда еще картошечку жареную, с лучком и со шкварками, и Макдоналдс отдыхает.

Да я и домашние гамбургеры, приготовленные на гриле, отношу к диетическому питанию. Один из наших стандартных диетических ужинов - гамбургер с авокадо и помидорами (без булки) и салатом или постным грибным супом.

Кстати, что не так с борщом мне тоже непонятно - супы как раз очень рекомендуют тем, кто хочет понизить калорийность питания, но не ощущать чувство голода (впрочем, жирный борщ я не люблю, так что у меня он получается относительно малокалорийным).

А курицу и мясо Вы тоже не считаете частью нормального диетического питания для худеющих?

Нет, ну вы посмотрите, в отличие от вас, товарищ именно жирный наваристый борщ считает диетическим и котлеты не диетические, а традиционные, мамины.

Между прочим в 0.5 литра борща на мясном бульене всего около 150 ккал, менбшеб чем в однои диетической котлете из индейки

[Larissa]

Тут вообще то о домашней еде и маминых котлетках. В эти котлеты клали хлеб для сохранения соков. Или думаете тоже от бедности?

+1. В классический бургер, если он требуется хорошо приготовленный, кладут хлебные кроши чтобы он не пересох (в кровавый можно не класть). Если это паровая котлета, которая готовится под крышкой, можно хлеб не класть, и так мягкая (я вон вообще глибы кладу). А если жарить на скороводе или гриле, то пересохнет и будет жесткой как подметка если одно мясо. Чисто опыт.

Для сохранения соков можно добавить лук, морковку или зукини.

[EugineSmart]

Даже без хлеба они все равно не станут диетическими. Потому как калорийность у них все равно будет оставаться высокой. Котлеты - это те же гамбургеры, но по нашему. Добавьте сюда еще картошечку жареную, с лучком и со шкварками, и Макдоналдс отдыхает.

Да я и домашние гамбургеры, приготовленные на гриле, отношу к диетическому питанию. Один из наших стандартных диетических ужинов - гамбургер с авокадо и помидорами (без булки) и салатом или постным грибным супом.

Кстати, что не так с борщом мне тоже непонятно - супы как раз очень рекомендуют тем, кто хочет понизить калорийность питания, но не ощущать чувство голода (впрочем, жирный борщ я не люблю, так что у меня он получается относительно малокалорийным).

А курицу и мясо Вы тоже не считаете частью нормального диетического питания для худеющих?

Нет, ну вы посмотрите, в отличие от вас, товарищ именно жирный наваристый борщ считает диетическим и котлеты не диетические, а традиционные, мамины.

Между прочим в 0.5 литра борща на мясном бульене всего около 150 ккал, менбшеб чем в однои диетической котлете из индейки

Нет, это не так. Там гораздо больше калорий.

В среднем в 100 граммах борща содержится около 100 килокалорий. Однако необходимо учитывать, что тарелки бывают разные, поэтому калорийность одной порции борща может быть в 2-3 раза выше, в зависимости от вместимости тарелки.

http://vsem-nadoem.ru/tablica-kalorijno ... z2g3GZxzur

[ekriv]

Даже без хлеба они все равно не станут диетическими. Потому как калорийность у них все равно будет оставаться высокой. Котлеты - это те же гамбургеры, но по нашему. Добавьте сюда еще картошечку жареную, с лучком и со шкварками, и Макдоналдс отдыхает.

Да я и домашние гамбургеры, приготовленные на гриле, отношу к диетическому питанию. Один из наших стандартных диетических ужинов - гамбургер с авокадо и помидорами (без булки) и салатом или постным грибным супом.

Кстати, что не так с борщом мне тоже непонятно - супы как раз очень рекомендуют тем, кто хочет понизить калорийность питания, но не ощущать чувство голода (впрочем, жирный борщ я не люблю, так что у меня он получается относительно малокалорийным).

А курицу и мясо Вы тоже не считаете частью нормального диетического питания для худеющих?

Нет, ну вы посмотрите, в отличие от вас, товарищ именно жирный наваристый борщ считает диетическим и котлеты не диетические, а традиционные, мамины.

Между прочим в 0.5 литра борща на мясном бульене всего около 150 ккал, менбшеб чем в однои диетической котлете из индейки

Нет, это не так. Там гораздо больше калорий.

В среднем в 100 граммах борща содержится около 100 килокалорий. Однако необходимо учитывать, что тарелки бывают разные, поэтому калорийность одной порции борща может быть в 2-3 раза выше, в зависимости от вместимости тарелки.

http://vsem-nadoem.ru/tablica-kalorijno ... z2g3GZxzur

Даже, если взять среднее из калорийности борщей по вашей ссылке, то получится 69, а не 100, как написано на странице.
Тут пишут совсем другое в расчете на 100 грамм
http://www.calorizator.ru/product/soup
Борщ Hortex украинский 31
Борщ из свежей капусты с мясом 63
Борщ летний 49
Борщ сибирский 48
Борщ Сибирский с фрикадельками 82
Борщ украинский 49

[Stanford Wannabe]

Я самого начала сказал, что диетическое питание ето - для больных. А для больных раздел рядом.

[BlueMouse]

Кстати, раздел кулинария и нормально тут видеть обсуждения о вкусной еде. Ну типа книжки "О вкусной и здоровой пище". Там же не будете ожидать диет лечебных и рецептов такого питания? А остальных диет такое море, что... Назвать одно блюдо диетическим для другой диеты будет совсем не в тему. Ну, например, та же палео, диета Аткинса, низкоуглеводная и куча подобных. Логично это все обсуждать в спец разделе - лечебные в медицине, похудательные и подобные в фитнесе. Ну по теме же. А тут давайте о вкусном. А есть (добавлять калории) и худеть - ну это уж из области фантастики. Закон сохранения куда девать будем?

[EugineSmart]

Я бы хотела чтобы тема была о том, как худеть вкусно. Но люди не понимают, что это возможно.

[EugineSmart]

Ладно, придется действительно идти в отдел здоровья. А то тут только борщи и котлеты предлагают, а я их не ем.

[BlueMouse]

Ну вот Аткинс, мяско едите? Вот и вкусно должно быть. Но для других диет - это совсем не в ту степь. Да и почти любая такая диета по чему-то да бъет. Вот и решать надо, а надо-ли оно тебе? Тот же Аткинс может по почкам ударить..., будешь потом всю оставшуюся жизнь уже на лечебной диете сидеть.

[Flash-04]

А то тут только борщи и котлеты предлагают, а я их не ем.

зря борщ кстати можно варить чисто овощной без мяса (жена варит - детей оттащить нельзя).

[EugineSmart]

А то тут только борщи и котлеты предлагают, а я их не ем.

зря борщ кстати можно варить чисто овощной без мяса (жена варит - детей оттащить нельзя).

[Dollface]

А я делаю не котлеты, а meat balls, особенно из телятины хороши...Кладу туда пармезан, хлеб, и свежие herbs - орегано, кинзу, что под руку попадет, и запекаю их в духовке, а не жарю, очень вкусно. И вполне диетичненько. У меня старшая ребенка плохоежка с детства, а такие митболлс ест. .. Но мамины традиционные котлеты и борщ тоже уважаю.
Больше рецептов хороших и разных!

[Maw Hogben]

Что у графа Пожарского закончилась телятина мы в курсе, но что и птицы не хватило, и именно поэтому в пожарские котлеты пришлось доложить еще и хлеба, это для меня новость.

Может у трактирщицы Пожарской и правда курицы не хватило или кулинарного таланта.
У меня котлеты и без хлеба сочные, не зависимо от способа приготовления.

Ну кому что нравится.... вам трактирщицы, мне графья... а так у меня тоже есть подруга которая считает что у нее сочные котлеты, а хлеб это зло...

[EugineSmart]

Я индюшачьи митбалс делаю, тоже без хлеба. Ем их с овощами. Неплохо получается и вкусно.

[orkin]

Ну кому что нравится.... вам трактирщицы, мне графья... а так у меня тоже есть подруга которая считает что у нее сочные котлеты, а хлеб это зло...

Ну вот мне нравится "моя легнда" и не только мне , что мясо в котлетах это от бедности...
не о трактире же графа Пожарского писал А.С. Пушкин :
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.

А про вашего Пожарского, (про князя знаю, а про графа нет) кроме котлет ничего больше и не слышала никогда, Великий князь кстати , для которого по легенде приготовили котлетки липовые, хоть они ему и понравились, до конца жизни предпочитал котлетки тельчьи в которых хлебом и не пахло.

Не помню, что бы я писала, что хлеб это зло, не знаете уже как меня еще зацепить.
Видмо за державу обидно.

[nightmare2]

Ну кому что нравится.... вам трактирщицы, мне графья... а так у меня тоже есть подруга которая считает что у нее сочные котлеты, а хлеб это зло...

Ну прям как с БСССР у когото было мясо у кого то не было .....

не о трактире же графа Пожарского писал А.С. Пушкин :
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.

А про вашего Пожарского, (про князя знаю, а про графа нет) кроме котлет ничего больше и не слышала никогда, Великий князь кстати , для которого по легенде приготовили котлетки липовые, хоть они ему и понравились, до конца жизни предпочитал котлетки тельчьи в которых хлебом и не пахло.

Не помню, что бы я писала, что хлеб это зло, это Вы уже сами придумали, не знаете уже как меня еще зацепить.
Видмо за державу обидно.

[nightmare2]

Ну кому что нравится.... вам трактирщицы, мне графья... а так у меня тоже есть подруга которая считает что у нее сочные котлеты, а хлеб это зло...

не о трактире же графа Пожарского писал А.С. Пушкин :
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.

А про вашего Пожарского, (про князя знаю, а про графа нет) кроме котлет ничего больше и не слышала никогда, Великий князь кстати , для которого по легенде приготовили котлетки липовые, хоть они ему и понравились, до конца жизни предпочитал котлетки тельчьи в которых хлебом и не пахло.

Не помню, что бы я писала, что хлеб это зло, не знаете уже как меня еще зацепить.
Видмо за державу обидно.

[Yvsobol]

Ладно Вам. Не принципиально. Хлеб не хлеб. На то и хороша кухня, шо каждый делает так как хочет.
"Каждому свое!" (с)

А мы вот с Мамой решили по быстрому использовать остатки овощей.
Ну и сварганили за 20 минут простой свекольничек. Т.к. я не могу есть постные супы, то делали на курочке.
Свеколка, картофан, болгарский перчик, лык, памыдор, марковка, чеснок и зелень.

Быстро, вкусно и душевно!

Судя по внешнему виду, то получился куриный борщик без капусты!
---

[EugineSmart]

А у меня сегодня щи капустные с курицей тоже