фигня для заварки чая

Penelope · Post by **Penelope** » 25 Aug 2006 21:12

Вот тут еще посмотрите причиндалы к чаю и сам чай:
http://store.teavana.com/teaaccessories.html

Kosmonaft · Post by **Kosmonaft** » 25 Aug 2006 21:39

DoctorEugene wrote:Один из моих чайников вот такой
[url]хттп://шшш.енйоыингтеа.цом/елглте.хтмл[/url]

Очень удобний и не дорогий чайник. Пользуюсь таким на работе. Раньше пользовлася Бодунским выше описанным (чашкой с фильтром) но чайником все таки удобней.

Дома у меня целая коллецкиця чайников - керамических и стеклянных. Главное смотреть на фильтр. Еслиь дырки слишком большие - чай будете жевать а не пить...

Кстати, кто знает сколько можно хранить листовый чай? Черный и зеленый...

Валерия · Post by **Валерия** » 25 Aug 2006 23:02

DenisM
Уже был топик про матэ
http://forum.privet.com/viewtopic.php?t ... C%E0%F2%FD
Я там описывала про этот напиток, если что то не понятно объяснила, то можете спрашивать там, с удовольствием отвечу.
А по поводу того, что чай и матэ похожи, по размеру. Просто дело в способе заварки. Матовницу засыпают заваркой на 2/3 , потом заливают немного водой, потом вставляют бомбижу, и заливают водой уже до верха. Бомбижу потом не шевелят, она так и стоит и поэтому вокруг бомбижи образуется как бы сетка из самой заварки (матэ), которая не пропускает мелкие частички.
Ну вот всё таки засорила этот топик.

Larkin · Post by **Larkin** » 26 Aug 2006 03:39

derzkaya wrote:
Yulia94 wrote:Tea strainer ето дело називается.
http://shopping.yahoo.com/search?p=tea%20strainer

они не на все чайники лезут.

А я сразу в кружке завариваю, так как никто кроме меня чай не пьет... У меня вот такой!... :great:

DoctorEugene · Post by **DoctorEugene** » 26 Aug 2006 04:47

Kosmonaft wrote:Дома у меня целая коллецкиця чайников - керамических и стеклянных. Главное смотреть на фильтр. Еслиь дырки слишком большие - чай будете жевать а не пить...

А у меня коллекция исинских чайников и керамических гайваней

В моих основных чайниках дырки в сетке по 1.5-2 мм в диаметре. Но при размере листа некоторых сортов 2х5см этого вполне достаточно

Японский дроблёный (sencha, kukicha, genmaicha) в таком толком не заваришь. Зелёные завариваю только в гайвани.

vm__ · Post by **vm__** » 26 Aug 2006 07:21

DoctorEugene wrote: Японский дроблёный (sencha, kukicha, genmaicha) в таком толком не заваришь. Зелёные завариваю только в гайвани.

Японец показывал чайную церемонию. Угощал, делился, обучал. Чай - зеленый мелкий порошок. Бамбуковая штука для взбивания-размешивания. И чашку надо поворачивать на угол, кратный 45 (?) градусам, чтобы не обиделся кто-нибудь (и зараза не так активно распространялась)....
А глядя на зеленый порошок (чай) - оценил бы размер частиц (молекул японского чая :mrgreen:

) в 10-40 микрон.
Правда, глядел без очков и был under the infuence - звиняйте, каллеги, мелкоскопу с собой не оказалось. А чай оказался вкусный, и японский коллега - милейший человек!

DoctorEugene · Post by **DoctorEugene** » 26 Aug 2006 07:45

vm__ wrote:Чай - зеленый мелкий порошок. Бамбуковая штука для взбивания-размешивания.

Это не столько чаепитие, сколько церемония
Чай - matcha
Набор:

Kosmonaft · Post by **Kosmonaft** » 26 Aug 2006 15:43

Я купил себе маленькую баноцку матча. Правда приспособлений у меня нет и я ложкой размешиваю. Мне вобше японские чаи нравятся. Я когда куда нибудь ежу обязательно какого нибудь чая привожу.
Насчет хранения вот никто не ответил.....