Рецепт Паштета

dulcinea · Post by **dulcinea** » 12 Nov 2004 15:31

вообше-то (шепотом) из куриной печенки можно и вилочкой паштет намять, без всякого блендера. когда мне лень мясорубку-блендер доставать-собирать-пачкать на маленькое количество - я так и делаю. она ж очень мягкая, печенка, если ее не пережаривать. а лук просто надо ооочень меленько порезать перед обжариванием. и да, коньяк туда тоже вешь.

Панда · Post by **Панда** » 23 Nov 2004 21:11

А такой паштет надо сразу поедать или он
хранится в холодильнике долго

?

Zuk · Post by **Zuk** » 23 Nov 2004 21:26

несколько дней вполне в холодильнике хранится.
А потом съедается

и не хранится

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 06 Jan 2005 19:50

А еще обязятельно надо добавить крутое яйцо. Тогда совсем вкусно. А морковка добавляется не столько для овощности, а сколько для того чтобы паштет сделать мягким, и поэтому добавлять надо понемногу и пробовать как получилось. А то разная печенка - разное количество морковки.