Селедка под шубой

Lisska · Post by **Lisska** » 25 May 2004 18:21

senimu wrote:Lisska, да где же вы раньше то были???!!!
Шлите скорее!!!!

Я серьёзно, между прочим. Пишите в приват адрес и я вам пришлю посылку.

senimu · Post by **senimu** » 26 May 2004 03:28

Lisska wrote:
senimu wrote:Lisska, да где же вы раньше то были???!!!
Шлите скорее!!!!

Я серьёзно, между прочим. Пишите в приват адрес и я вам пришлю посылку.

Так и я серьезно! Пошел искать приват адрес....

Lisska · Post by **Lisska** » 26 May 2004 04:14

Люди, если кому-нибудь ещё нужна сельдь из IKEA, говорите, я вам её перешлю. Всё равно в субботу собираюсь туда за покупками.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 26 May 2004 15:23

Lisska wrote:Люди, если кому-нибудь ещё нужна сельдь из ИКЕА, говорите, я вам её перешлю. Всё равно в субботу собираюсь туда за покупками.

У нас ИКЕА начнут строить рядом скоро, прям жду-не дождусь, обожаю етот магазин!

EMT · Post by **EMT** » 26 May 2004 17:59

А я перед выходными поеду в обычный русский магазин и куплю обычную маринованную целиком, в большой как грампластинка металлической банке, жирненькую, с молоками и икрой сельдь Иваси.
И ни-ко-му не вышлю - сам сьем. :lol:

выдра · Post by **выдра** » 26 May 2004 21:15

Кажется, что в жестяных банках она не маринованая, а соленая.

По теме, к вопросу автора топика-
сельдь отделить от костей естесственно, нарубить мелко.
На блюдо выложить слоями:
1. тертый на крупную терку отварной картофель
2. нарезаный кубиками репчатый лук (лучше белый, а не желтый)
3. рубленую сельдь
4. тертое (очищеное от шкуры) кислое зеленое яблоко
5. тертую на крупную терку отварную морковь
6. тертую отварную свеклу.
Сверху обмазать все майoнезом. Дать постоять немного (чтоб пропиталось)
Приятного аппетита. Пальчики оближете.

EMT · Post by **EMT** » 26 May 2004 21:20

А знаете ли вы как правильно отделять селёдку от костей?

выдра · Post by **выдра** » 26 May 2004 21:32

А что, появился какой- то новый способ? :roll:

EMT · Post by **EMT** » 26 May 2004 21:50

выдра wrote:А что, появился какой- то новый способ?

Так Вы расскажите о "старом"

выдра · Post by **выдра** » 26 May 2004 22:03

EMT wrote:
выдра wrote:А что, появился какой- то новый способ? :ролл:

Так Вы расскажите о "старом"

а вы не знаете как почистить селедку?
Тогда рекомендую попробовать:
распарываете живот, вычищаете внутренности,
затем делаете надрез вдоль спины, снимаете кожу, и указат. пальцем без особых усилий проведя по кости отделяете филе.
Занимает не более 2-3 минут.
Теперь делитесь о "новом".

EMT · Post by **EMT** » 26 May 2004 22:09

выдра wrote:
EMT wrote:
выдра wrote:А что, появился какой- то новый способ? :ролл:

Так Вы расскажите о "старом"

а вы не знаете как почистить селедку?
Тогда рекомендую попробовать:
распарываете живот, вычищаете внутренности,
затем делаете надрез вдоль спины, снимаете кожу, и указат. пальцем без особых усилий проведя по кости отделяете филе.
Занимает не более 2-3 минут.
Теперь делитесь о "новом".

В принципе почти так же. Только в этом случае распоров живот и выпотрошив, кладут на доску (стол) раздвинув бока и прижимают сверху - по всей длинне, по хребту. Потом вновь переворачивают и одним движением снимают хребет с рёбрами - от головы (отрезанной, конечно) до хвоста. Получается одно большое филе.

выдра · Post by **выдра** » 26 May 2004 22:23

EMT wrote:
выдра wrote:
EMT wrote:
выдра wrote:А что, появился какой- то новый способ? :ролл:

Так Вы расскажите о "старом"

а вы не знаете как почистить селедку?
Тогда рекомендую попробовать:
распарываете живот, вычищаете внутренности,
затем делаете надрез вдоль спины, снимаете кожу, и указат. пальцем без особых усилий проведя по кости отделяете филе.
Занимает не более 2-3 минут.
Теперь делитесь о "новом".

В принципе почти так же. Только в этом случае распоров живот и выпотрошив, кладут на доску (стол) раздвинув бока и прижимают сверху - по всей длинне, по хребту. Потом вновь переворачивают и одним движением снимают хребет с рёбрами - от головы (отрезанной, конечно) до хвоста. Получается одно большое филе.

те же ... только сбоку: :mrgreen:

в моем случае получается 2 филе. Ну так обычно и на стол подают
кусочками, а не целым одним филе селедочным.

senimu · Post by **senimu** » 26 May 2004 23:54

выдра wrote:По теме, к вопросу автора топика-
сельдь отделить от костей естесственно, нарубить мелко.
...........

Увыжаемая Выдра, Вам спасибо!
Как только подъедет селедка так сразу и приступлю.
Вот еще свеклу надо найти.

выдра · Post by **выдра** » 26 May 2004 23:58

senimu wrote:
выдра wrote:По теме, к вопросу автора топика-
сельдь отделить от костей естесственно, нарубить мелко.
...........

Увыжаемая Выдра, Вам спасибо!
Как только подъедет селедка так сразу и приступлю.
Вот еще свеклу надо найти.

на здоровье :винк:
в любом супермаркете- можно купить свежую и сварить (готовность проверите проколов ее ножом), если готова- сразу ее залеите холоднои водой, и кожицу легко очистить руками.
А можно и консервированую купить- ничем не хуже, только даите хорошенько жидкости стечь. bv

senimu · Post by **senimu** » 27 May 2004 00:40

выдра wrote:
в любом супермаркете- можно купить свежую и сварить (готовность проверите проколов ее ножом), если готова- сразу ее залеите холоднои водой, и кожицу легко очистить руками.
А можно и консервированую купить- ничем не хуже, только даите хорошенько жидкости стечь. bv

Выдра! вам еще раз спасибо за "свекольный" совет.