Lida wrote:А в чем такой глубокий смысл покупки именно конины?
Во первых это вкусно.
Во вторых это очень вкусно.
В третьих это мясо очень полезно для здоровья (там и холестерину мало, и жира мало, и усваивается намного лучше хрюшки или коровы).
Но самое главное есть очень много уникальных по своей природе блюд которые готовят из конины (полагаю так сложилось исторически). Если пытаться приготовить их из свинины, оленины или курятины - то вкус будет очень далек от оригинального.
В США, стране мустангов и прерий - очень странно слышать что лошадей не едят (но отправляют на экспорт). Такой гуманизм странный. Продавать на съеденье ОК, а сами не потребляем.
