Helen_NJ wrote:А какого размера и конфигурации должна быть форма?
. Кстати, виды сыра можно смешивать - одинаково хорошо туда идут farmers cheese, cream cheese, dry curd cottage cheese. И если в тесто не добавлять сметану, то и мокнуть снизу запеканка не будет.
У нас в итальянском только, в СТ уже не помню где я их покупала, наверное можно в супермаркате посмотреть.Доктор wrote:Svetat wrote:Трубочки продаются пустые как для больших канноли, так и для маленьких. Я беру маленькие всегда.
А где их искать? в каком отделе? и во всех ли супермаркетах они продаются или только например в итальянских магазинах?
Malinka05 wrote:Только что запостила рецепт в кабачковую тему - там в оладьях рикотта тоже используется.
Вот еще:
500 гр. рикоты
1 яйцо
2-3 чайные ложки сахара
горсть изюма или других сухофруктов
ваниль
соль
Все перемешать лопаткой до получения гладкой массы.
Духовку разогреть до 350°Ф. Форму сбрызнуть спрей маслом. Сырную массу выложить в маффиновые формочки и выпекать примерно 35-40 минут. Если вспухнут - не пугайтесь, они потом все равно осядут слегка.
а на что похоже получается, на сырники или чиз кейк?