Где найти сало без копчения?

[Fracas]

... уже как-то и страшно даже подумать что можно вот так купить сырое сало непонятно у кого и есть его сырым...
...

Наверно всё-таки не сырым, а просолённым? Это считается "chemically cooked". Соль убивает всякую нечисть. В том числе мясоразделочные пни посыпают для этого солью - чтоб не заводились бактерии.

[dend1970]

Спасибо большой за совет. Salt Pork на вкус самое обыкновенное сало без специй. При желание можно добавить чесночку, перчика по вкусу.

Интересно, а можно ли здесь где-то найти курдючное сало?

[Natasha11]

Порядок - а как же вы соленый лосось едите? Или воблу, к примеру?
Уж даже страшно спросить про сашими....
Или вы только мясо подвергаете тепловой обработке?