Ветчина - колбаса в ветчиннице.

[Пакат]

Влюбилась Сара в комиссара,
Схлестнулись гены в чреве сонном.
Трех сыновей родила Сара-
Все продавцы в комиссионном!
(с) И.Г.

[Orbitord]

Плакат, почему Вы свои изделия называете ветчиной? Вкусно выглядит, но не ветчина это, а колбаса ветчинная, или еще точнее "колбаса домашняя рубленная" (та что из крупных кусочков). А там где фарш - просто колбаса.

[Пакат]

Вот плакат, а я Пакат...
Да хоть горшком назови, только в печку не ставь...

[Пакат]

100% Говяжья ветчина кусочная.
1 килограмм хорошей говядины, нарезанной кусочками, ~ 2 х 2 сантиметра,
вымешивание с нитритной солью, специями и льдом, вызревание 48 часов в голодильнике,
3,5 часа в духовке при 190 F, охлаждение и ночь на холоде...
Утром завтрак со свежей, вкусной ветчинкой...

[Orbitord]

Все неграмотные, даа, читать не умеете?

Может нитриты и выводятся, но вот пурины... Подагра-то не дремлет.

[Orbitord]

...
вымешивание с нитритной солью, ...

А где Вы ее берете?

[Пакат]

Может нитриты и выводятся, но вот пурины... Подагра-то не дремлет.

Всё вредно...
Жизнь тоже вредная штука - от неё умирают!

[Пакат]

...
вымешивание с нитритной солью, ...

А где Вы ее берете?

Покупаю в большом супермаркете, в мясном отделе...

[Orbitord]

А как она называется по-английски?

[Пакат]

В теме где то есть, пробежать глазами нетрудно...

[Orbitord]

В теме где то есть, пробежать глазами нетрудно...

Ну вот, видите? А говорил что нитритная соль не действует. На вредность личности действуует точно.

[Пакат]

Говорим, что мы больные, с детства умственно хромые...

[австралиечка]

А как она называется по-английски?

Гугль выдает Pickling Salt
(Нет смысла с троллями в перепалку вступать, игнор для них лучшее лекарство)

[Пакат]

10 авг 2014 14:17
Нитритная соль по америцки, назваетса по разному, в зависимости от производителя - Curing salt, ReadyCure, Prague powder #1, Insta Cure™ No. 1 и др. нет проблем купить её в мерке...

[SergeyM800]

Curing Salt

Pickling Salt - sodium chloride - чистая природная соль без добавок