Про кофеварку тему найти не могу

[Дама]

Спасибо за Баристу, обалденная машина. Конечно, надо было приспособиться,но ето нажатие однои кнопки. Молоко нагревается отдельно, но ето ерунда. Вкус у еспрессо ка мне надо. $600 with guarantee.

[DVK]

Спасибо за Баристу, обалденная машина. Конечно, надо было приспособиться,но ето нажатие однои кнопки. Молоко нагревается отдельно, но ето ерунда. Вкус у еспрессо ка мне надо. $600 with guarantee.

Ну я рад что понравилось. Расскажите свои впечатления после месяца-двух использования, тогда уже эйфория от покупки спадёт и будут видны недостатки (если они есть)
Кстати то, что молоко отдельно взбивается, это не недостаток, а наоборот.
Зерна не оставляйте в кофемолке, а убирайте в холодильник в закрытом контейнере.

[DVK]

А вот кто в чем и как зерна обжаривает? Хочу попробовать.

[katit]

А вот кто в чем и как зерна обжаривает? Хочу попробовать.

Behmor 1600

[DVK]

А вот кто в чем и как зерна обжаривает? Хочу попробовать.

Behmor 1600

Для меня оверкилл, наверное. В семье я один пью кофе, хочется что-то для меньших объёмов, можно не автоматическое, - типа пожарил грамм 100, помолол сразу, сварил свежачок.

[katit]

Для меня оверкилл, наверное. В семье я один пью кофе, хочется что-то для меньших объёмов, можно не автоматическое, - типа пожарил грамм 100, помолол сразу, сварил свежачок.

Во-первых жарить не быстро, на паунд надо пол часа (жарка/остывание)
Во-вторых зерна должны 24 часа отдохнуть после жарки.
В-третьих есть аппараты которые жарят поменьше но они не дешевле если оверкилл в цене..

[DVK]

Для меня оверкилл, наверное. В семье я один пью кофе, хочется что-то для меньших объёмов, можно не автоматическое, - типа пожарил грамм 100, помолол сразу, сварил свежачок.

Во-первых жарить не быстро, на паунд надо пол часа (жарка/остывание)
Во-вторых зерна должны 24 часа отдохнуть после жарки.
В-третьих есть аппараты которые жарят поменьше но они не дешевле если оверкилл в цене..

Думал что за 15 мин со 100 гр зёрен справился бы.
А что за смысл в суточном отдыхе?

[katit]

Для меня оверкилл, наверное. В семье я один пью кофе, хочется что-то для меньших объёмов, можно не автоматическое, - типа пожарил грамм 100, помолол сразу, сварил свежачок.

Во-первых жарить не быстро, на паунд надо пол часа (жарка/остывание)
Во-вторых зерна должны 24 часа отдохнуть после жарки.
В-третьих есть аппараты которые жарят поменьше но они не дешевле если оверкилл в цене..

Думал что за 15 мин со 100 гр зёрен справился бы.
А что за смысл в суточном отдыхе?

100г да, но надоесть ведь жарить по 100г.. А вот ответ, тут даже 3+ дней пишут, но я в свое время читал про 24 часа. Вкус после пожарки отличается, идеальный вкус кмк где-то 3-10 день после пожарки.

https://coffee.stackexchange.com/questi ... ts-roasted

[Flash-04]

Газы выходят.

[DVK]

Газы выходят.

Ага, а если помолоть в труху, то они так там и останутся?
Я думаю химия процесса тут немного другая - типа дать окислиться немного (что Катит косвенно подтверждает говоря про 3-10 дней).

[katit]

Газы выходят.

Ага, а если помолоть в труху, то они так там и останутся?

Ну так если почитать то это самое и пишут. Помолоть и намного веселее процесс будет. Но не сразу.

[DVK]

Сегодня пришли зеленые зёрна, и я обжарил горсть в ... pop-corn popper'е. Оставил на ночь отстаиваться, как рекомендуют ведущие кофеманы. Завтра с утра буду пробовать

[DVK]

Хм, похоже получился medium-light roast. Сегодня буду пробовать ещё партию в поппере

[DVK]

IMG_0408.JPG

Теперь попробовал побольше подержать, но похоже пережег...

[katit]

Жесть