Yoksel wrote:Ок, а в чем тогда разница с Крупсом?
Chelya wrote:Yoksel wrote:Ок, а в чем тогда разница с Крупсом?
В чем разница между запорожцем и мерседесом? И тот и другой довезут из точки А в точку Б.
Krups даже на 8 бар не потянет - не знаю сколько уж там, но они не пишут - думаю 3-4 max. Разница в качестве кофе афегительная.
В производстве эспрессо очень важна точность температуры и давления. Качество составляюших машины играет огромнейшую роль - шаг вправо, шаг влево и уже не то...
Yoksel wrote:По спецификации - 15. Ладно, это, видимо, из серии "не попробуешь - не поймешь". Буду искать кого-нибудь с похожей кофеваркой.
, а кому-то хорошо на Мерседесе.
Yoksel wrote:Chelya wrote:Yoksel wrote:Ок, а в чем тогда разница с Крупсом?
В чем разница между запорожцем и мерседесом? И тот и другой довезут из точки А в точку Б.
Krups даже на 8 бар не потянет - не знаю сколько уж там, но они не пишут - думаю 3-4 max. Разница в качестве кофе афегительная.
В производстве эспрессо очень важна точность температуры и давления. Качество составляюших машины играет огромнейшую роль - шаг вправо, шаг влево и уже не то...
По спецификации - 15. Ладно, это, видимо, из серии "не попробуешь - не поймешь". Буду искать кого-нибудь с похожей кофеваркой.
- но если там что то неземное ...то можно и повод поискать.
Zuk wrote:расскажите как найдете. А то я своим крупсом довольна, и жаба опять таки
Опять таки -посомтрев на разнообразие еспрессо машин непонятно почему именно эта модель круче
Она оптимальна за ее цену. Скажем так, лучшая машина в пределах $400 IMHO.
Chelya wrote:Yoksel wrote:По спецификации - 15. Ладно, это, видимо, из серии "не попробуешь - не поймешь". Буду искать кого-нибудь с похожей кофеваркой.
Krups бывает разный. Тот что был у меня уже похоже не делают. Долларов за 75. Похоже на такой
Chelya wrote:Давление в спецификации написано не было. Когда не пишут - значит нечем гордиться.
Chelya wrote:Если кому нравится то, что называется "еспрессо" из ширпотребных машин - это здорово - это говорит о том, что не надо тратить деньги. По крайней мере пока не попробуешь эспрессо из хорошей машины у кого-нибудь в гостях.
OOOO wrote:EMT wrote:Скорее всего имеется в виду тот что десятилетиями поставлялся в СССР - жаренный на промышленных установках, с удалением бОльшей части кафеина (для целей других отраслей промышленности), и потому казавшийся "удивительно" магким, тонким...
Mmm, а из бархатно-гладкого, крепкого но без горечи растворимого "Касик", запаянного в банки в Бразилии, тоже советская фармацевтическая промышленность вытягивала кофеин? И из бархатного индийского "Брю"? Так что они становились никоим образом не похожи на американскую кислятину "Тейстерз Чойс", "Фолджерс" и я уж не говорю о такой отраве как "Максвелл Хаус"? Или итальянскую пережареную горечь типа "Мока Д'Оро"?
Из широко доступных в Американских супермаркетах кофеев эспрессо помола я могу пить только кубинские "Пайлон" и еще разве что [url=http://www.cubanfoodguy.com/elpico.htm]
"Эль Пико"[/url]. Они наболее близки к нейтральным (не кислым) бразильским Арабикам, и при этом зубодробильно крепки но без горечи.
Даже если сравнить родной, европейский "Нескафе" (немецкий или швейцарский) с им же, но выпущенным в Америке, трудно не отметить бархатность первого и кислость последнего.
ОК, из близкой Вам области. Вы же не будете отрицать что один и тот же французский парфюм, но выпущенный в Америке, и рядом не стоит по сравнению с родным, выпущеным во Франции?
В кофеях я нахожу столь же сильное различие.
и вообще еврлопейского Chelya wrote:...1. Прогреваем чашку и фильтр...
Butterfly wrote:Chelya wrote:...1. Прогреваем чашку и фильтр...
1. как Вы греете чашку? микроволновка? вода-кипяток?
и ещё вопрос,
2. как народ хранит кофейные бобы? Я слышала что нужно в холодильнике/морозильнике, вроде как от этого запах лучше сохраняется. Правда ли это?
Butterfly wrote:как народ хранит кофейные бобы? Я слышала что нужно в холодильнике/морозильнике, вроде как от этого запах лучше сохраняется. Правда ли это?
Chelya wrote:1. Если есть время включить машину и оставить прогретьса, то чашки просто нагреваются стоя на нагревателе. Чаше времени нет, по сему машину прогреваю пустым "шотом", а чашки под горячей водой из под крана.
Из своего опыта могу сказать, что между обычными чашками и специальными ОГРОМНЕЙШАЯ разница.
2. Про бобы не уверен - мне кажется, что не надо. Помолотое надо держать в холодильнике. Лучше в контейнере не пропускаюшем воздух. Помолотое кофе остается вкусным в течении 2-х недель. Для меня это большая проблема - я пью кофе очень мало - большое кол-во просто пропадает
Пока рассматриваю вариант с покупкой grindera который может молоть порционно, сразу в филтр.
) у меня сильно быстро привыкание к кофе развивается, и если я себе позволю то буду наслаждаться кофе пять раз в день а потом в больницу потому либо капуччино, либо со сливками обычный, сваренный в джезве, никогда сахар, он только портит вкус, соль - чуть-чуть да, подчеркивает. Про грение чашки под кипятком - это мне подходит Спасибо ещё раз!
Chelya wrote:Butterfly wrote:я не имею эспрессо машины, не люблю эспрессо (у каждого свои тараканы в голове
А как вы без эспрессо капучино делаете?
эспрессо - ну да, составляющая потому что капуччино имеет кое-какое отношение к кофе но там молоко не просто молоко, и совсем не какой-нить whipped cream а его непременно нужно кипящим, и взбивают и ещё что-то делают, не знаю, в ресторанах такие затейники 
дома только и могу что просто в джезве варить кофе да сливками разбавлять, ну или whipped cream, но он сладкий, а я кофе без сахара пью, могу иногда немного меда добавить.
