Нужен рецепт перечного торта.

Irrene · Post by **Irrene** » 15 Feb 2004 07:34

Кто-нибудь может поделиться рецептом? Все, что знаю- это то, что он вовлекает вафельные коржи и перец и вкус просто невообразимый

Pro_648 · Post by **Pro_648** » 15 Feb 2004 15:25

А если им еще будут кидаться, как в голливудских фильмах, то и фан будет невообразимый... :mrgreen:

Irrene · Post by **Irrene** » 16 Feb 2004 01:20

Pro_648 wrote:А если им еще будут кидаться, как в голливудских фильмах, то и фан будет невообразимый...

Ну-ну. Смотрим телевизор много?

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 16 Feb 2004 22:04

Оригинально, никогда не слышала.. С перцем, иммеется в виду, сухим молотым? ..Печенье знаю с перцем, но ето такие выходят как крекеры, там еще сыр, поетому солененькие они. А етот торт на вкус какои?

Andromaha · Post by **Andromaha** » 17 Feb 2004 00:18

Насчет торта не знаю, может перечный кекс подойдет, раз уж так на перченое потянуло

Там молотый белый перец присутсвует и имбирь (ginger).
Получается вкусно, проверено на себе

, только я вместо пахты buttermilk кладу.

http://go.access.ru/recipes/recipe33.html

Irrene · Post by **Irrene** » 17 Feb 2004 04:08

Katyusha2 wrote:С перцем, иммеется в виду, сухим молотым? ..Печенье знаю с перцем, но ето такие выходят как крекеры, там еще сыр, поетому солененькие они. А етот торт на вкус какои?

Да, перец черный, молотый. Еще туда шоколад входит. Какой вкус-не знаю (напряженно пытаюсь представить

). Мой муж когда-то умел его печь, но теперь, к сожалению, забыл.

Irrene · Post by **Irrene** » 17 Feb 2004 04:13

Andromaha wrote:Насчет торта не знаю, может перечный кекс подойдет, раз уж так на перченое потянуло Там молотый белый перец присутсвует и имбирь (ginger).
Получается вкусно, проверено на себе , только я вместо пахты buttermilk кладу.

http://go.access.ru/recipes/recipe33.html

Спасибо за ссылку! Обязательно попробую это сделать.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 17 Feb 2004 18:32

Никогда не использовала свежии имбирь, только или сухои или crystallized.. Oн в каком отделе продается и как выглядит?

Andromaha · Post by **Andromaha** » 17 Feb 2004 19:40

Katyusha2 wrote:Никогда не использовала свежии имбирь, только или сухои или crystallized.. Oн в каком отделе продается и как выглядит?

Он продается в отделе овощи-фрукты. Называется ginger root. Выглядит вот так:

http://www.foodsubs.com/Ginger.html#ginger%20root

А вообще если Вы для перечного кекса, рецепт которого я давала, так я туда просто молотый сухой ginger кладу. В готовом продукте отчетливый вкус имбиря присутствует.

Irrene · Post by **Irrene** » 17 Feb 2004 19:42

Katyusha2 wrote:Никогда не использовала свежии имбирь, только или сухои или crystallized.. Oн в каком отделе продается и как выглядит?

Он продается в отделе овощей обычно. Выглядит вот так:
http://1webblvd.com/coosemans/prod135.htm
Кожуру, конечно, нужно счищать

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 17 Feb 2004 23:54

О, точно корень, видела такои.

Спасибо! Интересныи такои.. пупырчатыи!

Larissa · Post by **Larissa** » 19 Feb 2004 18:49

Andromaha, спасибо за ссылку.

Очень классный кекс -- нежный и душистый.
Я сделала cup cakes из него за неимением формы.
С глазурью у меня только не получилось.
Я положила 1/3 лимонного сока и 1/3 сахара и это получился очень жидкий сироп :pain1:

Но кексы супер!

-Лариса

Andromaha · Post by **Andromaha** » 19 Feb 2004 21:43

С глазурью у меня только не получилось.
Я положила 1/3 лимонного сока и 1/3 сахара и это получился очень жидкий сироп

Рада, что понравилось

.
С глазурью у Вас все правильно получилось. Я не знаю, почему она в рецепте глазурью названа, когда на самом деле "пропитка". Ей надо просто поливать сверху, пока не впитается вся. Кекс от нее получается более влажный с выраженным лимонным вкусом.