Щи или Борщ

Eman N. Azi-Nagro · Post by **Eman N. Azi-Nagro** » 22 Mar 2022 19:50

Давайте обсудим, секретные бабушкины рецепты приветствуются.
Мой ответ - это щи, потому что я не очень люблю свёклу, а вовсе не потому что вы все подумали.
Ещё в свои щи я никогда не кладу картошку, готовлю только на РЕПЕ, как в допетровские времена.
Обязательно добавляю сухие белые грибы, кладу в основном свежую капусту, но добавляю и жмень квашеной, для скуса.
Обязательные приправы: сметана, чеснок, свежие укроп и петрушка, рюмка водки.

lizacat · Post by **lizacat** » 22 Mar 2022 20:03

Если луковый французский в списке (или это тоже бабушка готовила?), то где азиатские супы?

Вишенка1 · Post by **Вишенка1** » 22 Mar 2022 20:10

Я вообще разные супы люблю. Могу только на супах жить

Neblina · Post by **Neblina** » 22 Mar 2022 20:31

Eman N. Azi-Nagro wrote: 22 Mar 2022 19:50 Давайте обсудим, секретные бабушкины рецепты приветствуются.
Мой ответ - это щи, потому что я не очень люблю свёклу, а вовсе не потому что вы все подумали.
Ещё в свои щи я никогда не кладу картошку, готовлю только на РЕПЕ, как в допетровские времена.
Обязательно добавляю сухие белые грибы, кладу в основном свежую капусту, но добавляю и жмень квашеной, для скуса.
Обязательные приправы: сметана, чеснок, свежие укроп и петрушка, рюмка водки.

Супы очень люблю и готовлю часто.
Поделитесь своим рецептом пошагово. Звучит очень вкусно.

kuz · Post by **kuz** » 22 Mar 2022 20:32

Что такое обое?

Lizaveta · Post by **Lizaveta** » 22 Mar 2022 20:40

Готовлю редко, добавлю в список гороховый, уху, томатный, тыквенный, куриный с домашней лапшой или с клецками.
Дети полюбили zuppa Toscana

ReactoR · Post by **ReactoR** » 22 Mar 2022 20:41

Вареные лук или капуста- бе; рассольник=изжога; грибной пустота; фрикадельки, бульон жидкий, катушки жёсткого мяса в воде. Остаётся борщ

Lizaveta · Post by **Lizaveta** » 22 Mar 2022 20:41

kuz wrote: 22 Mar 2022 20:32 Что такое обое?

Оба

AndrI-Oxa · Post by **AndrI-Oxa** » 22 Mar 2022 21:04

kuz wrote: 22 Mar 2022 20:32 Что такое обое?

https://en.wikipedia.org/wiki/Oboe#:~:t ... o%20range.

AndrI-Oxa · Post by **AndrI-Oxa** » 22 Mar 2022 21:05

Eman N. Azi-Nagro wrote: 22 Mar 2022 19:50 Давайте обсудим, секретные бабушкины рецепты приветствуются.
Мой ответ - это щи, потому что я не очень люблю свёклу, а вовсе не потому что вы все подумали.
Ещё в свои щи я никогда не кладу картошку, готовлю только на РЕПЕ, как в допетровские времена.
Обязательно добавляю сухие белые грибы, кладу в основном свежую капусту, но добавляю и жмень квашеной, для скуса.
Обязательные приправы: сметана, чеснок, свежие укроп и петрушка, рюмка водки.

Мне абсолютно все супы нра.

А рецепты... Да всё на глаз по наитию.

мышка Машка · Post by **мышка Машка** » 22 Mar 2022 22:54

Eman N. Azi-Nagro wrote: 22 Mar 2022 19:50 Давайте обсудим, секретные бабушкины рецепты приветствуются.
Мой ответ - это щи, потому что я не очень люблю свёклу, а вовсе не потому что вы все подумали.
Ещё в свои щи я никогда не кладу картошку, готовлю только на РЕПЕ, как в допетровские времена.
Обязательно добавляю сухие белые грибы, кладу в основном свежую капусту, но добавляю и жмень квашеной, для скуса.
Обязательные приправы: сметана, чеснок, свежие укроп и петрушка, рюмка водки.

Никогда не кладу картошку ни в щи, ни в борщ, она там явно лишняя.

Eman N. Azi-Nagro · Post by **Eman N. Azi-Nagro** » 22 Mar 2022 23:02

Щи пока проигрывают борщу, какой ужас!
"Вы просто не умеете их готовить"

veey+ · Post by **veey+** » 22 Mar 2022 23:58

БорЩи!

А ваще, вкусных супов очень много и глупо вырвать 5 из них и сравнивать.

AndrI-Oxa · Post by **AndrI-Oxa** » 23 Mar 2022 00:09

мышка Машка wrote: 22 Mar 2022 22:54
Eman N. Azi-Nagro wrote: 22 Mar 2022 19:50 Давайте обсудим, секретные бабушкины рецепты приветствуются.
Мой ответ - это щи, потому что я не очень люблю свёклу, а вовсе не потому что вы все подумали.
Ещё в свои щи я никогда не кладу картошку, готовлю только на РЕПЕ, как в допетровские времена.
Обязательно добавляю сухие белые грибы, кладу в основном свежую капусту, но добавляю и жмень квашеной, для скуса.
Обязательные приправы: сметана, чеснок, свежие укроп и петрушка, рюмка водки.
Никогда не кладу картошку ни в щи, ни в борщ, она там явно лишняя.

Cмотря какая картошка...

lizacat · Post by **lizacat** » 23 Mar 2022 00:11

Принимая во внимание что у всех свой рецепт (борща или щей), то чем собственно щи от борща отличаются?
Есть свекла - борщ, нет свеклы - щи?

П.С. Я вообще зеленый борщ люблю (то что с щавелем). Но является ли он "борщом"?

Привет