Сегодня вечером я приготовил(а)...

[agent_V]

Вообщем получается вкусно.

А Вас в принципе не может получиться что-либо невкусно!

Спасибо!

[agent_V]

Сегодня я приготовил плов.

das ist fantastisch

рис - басмати?

Басмати

[agent_V]

Диетический плов -это оксиморон

Этот наверно всё-таки более «диетический», чем обычный. В отличии от обычного приготовления в котле, когда мясо, лук и морковь обжариваются в кипящем масле, в мультиварке, на первом этапе, оно скорее тушится с луком и морковкой .
На втором этапе я добавляю рис, барбарис, изюм, фиги или курагу.
Возни меньше, чем при обычном приготовлении, так как мультиварка сама следит, чтобы рис получился хорошо.
Вообщем получается вкусно.

Из картинки не очень понятно - у Вас чаша стальная или с антипригарным покрытием? У меня Инстант Пот, и в самом начале я попыталась в нем пару-тройку рща просто варить рис по инструкции. Вышло плохо, подгорело, и я оставила попытки. Продолжаю варить в своей старинной рисоварке (которая с антипригарным покрытием, и с единственной кнопкой - on/off ).
Хотелось бы научиться в Инстан Поте, но страшновато, тем более когда жира на дне мало
Ваш выглядит очень многообещающе!

Чаша с антипригарным покрытием, раз в несколько лет нужно покупать новую, а то покрытие портится.
У мультиварки/рисоварки похоже есть сенсор, который следит за готовностью риса.
Использую программу " Mixed" 65 минут, но если рис еще содержит много влаги, то я вижу, что она добавляет время, пока вода не выкипит до конца.
А мясо, лук и морковь обжариваю сначала на программе "Cake"

[nvvosk]

Диетический плов -это оксиморон

Этот наверно всё-таки более «диетический», чем обычный. В отличии от обычного приготовления в котле, когда мясо, лук и морковь обжариваются в кипящем масле, в мультиварке, на первом этапе, оно скорее тушится с луком и морковкой .
На втором этапе я добавляю рис, барбарис, изюм, фиги или курагу.
Возни меньше, чем при обычном приготовлении, так как мультиварка сама следит, чтобы рис получился хорошо.
Вообщем получается вкусно.

Из картинки не очень понятно - у Вас чаша стальная или с антипригарным покрытием? У меня Инстант Пот, и в самом начале я попыталась в нем пару-тройку рща просто варить рис по инструкции. Вышло плохо, подгорело, и я оставила попытки. Продолжаю варить в своей старинной рисоварке (которая с антипригарным покрытием, и с единственной кнопкой - on/off ).
Хотелось бы научиться в Инстан Поте, но страшновато, тем более когда жира на дне мало
Ваш выглядит очень многообещающе!

Чаша с антипригарным покрытием, раз в несколько лет нужно покупать новую, а то покрытие портится.
У мультиварки/рисоварки похоже есть сенсор, который следит за готовностью риса.
Использую программу " Mixed" 65 минут, но если рис еще содержит много влаги, то я вижу, что она добавляет время, пока вода не выкипит до конца.
А мясо, лук и морковь обжариваю сначала на программе "Cake"

К своей рисоварке я уже чашу меняла. ДОзревает для второй замены уже (не уверена только, найду ли - уже первая замена была так себе, так как явно пошли на удешевление. Новая чаша откровенно легче и тоньше предыдущей) .
В рисоварке-то да, следит. Она просто сама отключается, когда рис готов. Но это чисто рисоварка, даже близко не мультиварка
Вот, чудо техники

ТАк как у меня есть Инстант Пот, то сомнительно, что я буду покупать еще один мультикукер (мне от мультиварки в основном нужна опция варки под давлением)...ТАк что надо как-то осваивать плов в скороварке

[Marckiza]

Сегодня на ужин.. эскарго с Rose wine..))

[Луиджи]

сами готовите?

[Marckiza]

сами готовите?

.. конечно! Вы же замороженные «эскарго» не едите, я надеюсь?

[Луиджи]

сами готовите?

.. конечно! Вы же замороженные «эскарго» не едите, я надеюсь?

as car goes - только в ресторации)) и только на выезде: Португалия или Франция))

[laponka]

сами готовите?

.. конечно! Вы же замороженные «эскарго» не едите, я надеюсь?

Сомневаюсь что "сами"
Там возни на 6 часов. Вытаскивание из раковин, готовка раковин, готовка улиток, запихивание их в раковину, готовка опять

Расскажите, Маркиза, рецептик

[Marckiza]

сами готовите?

.. конечно! Вы же замороженные «эскарго» не едите, я надеюсь?

Сомневаюсь что "сами"
Там возни на 6 часов. Вытаскивание из раковин, готовка раковин, готовка улиток, запихивание их в раковину, готовка опять

Расскажите, Маркиза, рецептик

Идёте в магазин, покупаете улиток в заморозке, приносите домой, разогреваете духовку до 400F, ставите на решётку эту тарелочку с улитками, держите там минут 5-7, пока масло не растопится, потом достаёте из духовки, ставите себе в тарелочку, как показано на моём фото, наливаете в бокал любимого вина и спокойненько наслаждаетесь вкусом горячих эскарго!
Это специально для Вас, Лапонька!, теперь можете свою иронию сами знаете куда засунуть..

[Луиджи]

ну и ладно. а подумал, что и вправду сами готовите, восхитицца хотел

[Луиджи]

устриц захотелось

[арлекино]

Сомневаюсь что "сами"
Там возни на 6 часов. Вытаскивание из раковин, готовка раковин, готовка улиток, запихивание их в раковину, готовка опять

Расскажите, Маркиза, рецептик

У меня есть любимый кулинарный канал на ютубе шеф-повара Василия Емельяненко. Как-то он поехал к друзьям в Крым и снял видео про ферму где этих виноградных улиток выращивают. Ну как, там ресторан, который специализируется на блюдах с этими улитками и при этом ресторане небольшая ферма. Видео начинается как раз с того, как этих улиток выращивают. И по рассказу получается, что это не так уж и сложно даже в нашем северном климате. Мне сразу интересно стало и мысли появились в голове завести на даче такой вот парничок с улитками. Вышел в сад, набрал улиток на завтрак, приготовил.
Но тут в ролике начался как раз процесс приготовления... Я не то, что готовить, я смотреть устала. В итоге поняла, что выращивать улиток я точно не буду, даже если мне за это приплатят, потому, что готовить их, это же можно застрелиться.

[nvvosk]

Сомневаюсь что "сами"
Там возни на 6 часов. Вытаскивание из раковин, готовка раковин, готовка улиток, запихивание их в раковину, готовка опять

Расскажите, Маркиза, рецептик

У меня есть любимый кулинарный канал на ютубе шеф-повара Василия Емельяненко. Как-то он поехал к друзьям в Крым и снял видео про ферму где этих виноградных улиток выращивают. Ну как, там ресторан, который специализируется на блюдах с этими улитками и при этом ресторане небольшая ферма. Видео начинается как раз с того, как этих улиток выращивают. И по рассказу получается, что это не так уж и сложно даже в нашем северном климате. Мне сразу интересно стало и мысли появились в голове завести на даче такой вот парничок с улитками. Вышел в сад, набрал улиток на завтрак, приготовил.
Но тут в ролике начался как раз процесс приготовления... Я не то, что готовить, я смотреть устала. В итоге поняла, что выращивать улиток я точно не буду, даже если мне за это приплатят, потому, что готовить их, это же можно застрелиться.

Когда мы жили в Монпелье - эти улитки после каждого дождя заполоняли все вокруг - собирай- не хочу Не хотелось!

[арлекино]

Уточнение, не Крым, а Краснодарский край. Если кому интересно.