Манная каша.

[Kapitula123]

Лишь бы вас устраивал ваш дизайн. Поверьте, всегда есть намного хуже. Например у меня

[lifemaze]

Манную кашу здесь "cream of wheat" называют? Я одно время из этого пробовала делать, но показалось, что не совсем то. Где вы берёте крупу? Ещё вопрос, заодно чтобы, я давно хочу найти толокно, вроде его из овса делают, но не вижу здесь ни в русских магазинах нигде ещё. Его можно где-нибудь купить или это уже блюда из прошлого?

П.С. Очень обрадовалась, когда увидела знакомую обстановку в кадре, давно не видела Ваших фотографий здесь.

[Lizaveta]

Манная каша здесь это Farina или Semolina. В мексиканских магазинах часто бывает, ну и в любом большом супермаркете Farina есть.
Толокно не ела никогда, даже не знаю какой вкус.

[deliasmith]

Манную кашу здесь "cream of wheat" называют? Я одно время из этого пробовала делать, но показалось, что не совсем то. Где вы берёте крупу? Ещё вопрос, заодно чтобы, я давно хочу найти толокно, вроде его из овса делают, но не вижу здесь ни в русских магазинах нигде ещё. Его можно где-нибудь купить или это уже блюда из прошлого?

П.С. Очень обрадовалась, когда увидела знакомую обстановку в кадре, давно не видела Ваших фотографий здесь.

Semolina , есть везде . Если уж совсем аутентичную, то в итальянском магазине , под номером , как полагается.
Толокно -это мука ? Если да, то в органических магазинах oatmeal flour , если дробленка , to steel cut oats

[lifemaze]

Манную кашу здесь "cream of wheat" называют? Я одно время из этого пробовала делать, но показалось, что не совсем то. Где вы берёте крупу? Ещё вопрос, заодно чтобы, я давно хочу найти толокно, вроде его из овса делают, но не вижу здесь ни в русских магазинах нигде ещё. Его можно где-нибудь купить или это уже блюда из прошлого?

П.С. Очень обрадовалась, когда увидела знакомую обстановку в кадре, давно не видела Ваших фотографий здесь.

Semolina , есть везде . Если уж совсем аутентичную, то в итальянском магазине , под номером , как полагается.
Толокно -это мука ? Если да, то в органических магазинах oatmeal flour , если дробленка , to steel cut oats

Интересно, семолина у меня есть, надо будет попробовать, а то я думала её только в тесто. Толокно не обязательно из овса, но вроде оно овсяное было. Это не просто мука, скорее вымоченное и высушенное перетёртое зерно. Вкус, по детским воспоминаниям, напомнил чем-то грибной суп-пюре, не совсем, конечно, ароматом видимо.

[tatnik]

Вы кашу демонстрируете или стол? с трудом кашу нашла на вашем фото Манку надо всыпать медленной струйкой, помешивая при этом и не на сильном огне.

С трудом кашу на фото нашли??!)) Ну тогда вам нужны диоптрии на очках не меньше +10..
Спасибо за совет про кашу!..))

да ладно, ясно же, что вы стол хотели показать, а не кашу Ну красивый стол, красивый, вы же это хотели услышать, самовар тоже, а вы пьете чай из того самовара или он для натюрморта стоит ?

[Предупреждение. Пока. Вы ошиблись разделом похоже. Здесь о каше, а не о столе]

А можно ссылочку на привило форума, на основание которого вы выносите мне предупреждение? или вы имели ввиду автора топика,кто говорит о каше, а на фото концентрирует внимание на огромном столе, именно поэтому я и не нашла ее кашу сразу, это правда . Баньте, если вам больше делать нечего,я разрешаю, наслаждайтесь властью,а я займусь делами поинтереснее.

[Бан 2 дня]

[Kapitula123]

А почему вы сейчас не занимаетесь делами поинтересней, ничего нет интересней?

[Предупреждение за оффтоп]

[nvvosk]

Вспомнила, что мои дети соглашались есть шоколадную манную кашу. Продавалась крупа, смешанная с какао. Если погуглить - может, и сейчас продается. Но, наверное, можно подмешать какао в кашу. Действительно, было вкусно

[Marckiza]

Манную кашу здесь "cream of wheat" называют? Я одно время из этого пробовала делать, но показалось, что не совсем то. Где вы берёте крупу? Ещё вопрос, заодно чтобы, я давно хочу найти толокно, вроде его из овса делают, но не вижу здесь ни в русских магазинах нигде ещё. Его можно где-нибудь купить или это уже блюда из прошлого?

П.С. Очень обрадовалась, когда увидела знакомую обстановку в кадре, давно не видела Ваших фотографий здесь.

Спасибо большое, lifemaze! Очень приятно было прочитать Ваш пост!
Я манку в русском магазине покупаю, а если лень туда ехать, то в нашем местном продуктовом “Joe’s Produce.” Или ещё в местном органик магазине, называется она, как выше уже заметили, Фарина/Farina. Остальные, перечисленные названия выше, не очень подходят к манке, крупнее зернышки в перемоле.., на мой вкус.))
А вот Толокно я сама обожаю! Купила в Питере, но там тоже не всегда правильное найдёшь. Надо точно знать, как выглядит та коробочка, в которой именно тот вкус, вкус из нашего детства!
Он насыщенный светло-коричневый и пахнет топленым овсом, по типу топленого молока.
Здесь, в нашем русском магазине я его не видела. В других магазинах меня отправляют за овсяной мукой..
Делать его непросто в домашних условиях, я уже этот вопрос изучала..))
Там берут овёс и запекают его до определенной кондиции в печах, потом, внимание!, мелят в специальных жерновах, не в блендере..)), а именно под прессом тяжелых дисков, чтобы сохранить все полезные вещества в волокнах овса. Там кладезь витамин и минеральных веществ! Просто клад для здоровья всего организма без всякой химии и лекарств! Мы раньше это не ценили и ели, когда бабушки нас заставляли..)), а теперь гоняемся за этой вкусняшкой, но, увы, такого толокна уже «днём с огнём не найти»!
Похожее - есть.., но не то.., всё не то, хоть и пишут на коробках - «Толокно со вкусом детства»
Я коробки четыре в разных упаковках от разных хлебо-производителей питерских покупала.., половина из этих коробок ушла на готовку блинов..)), потом ещё одна половина пригодилась делать маски для лица..)), и только одна коробочка с толокном была близка к оригиналу..
Так что.., это целая эпопея, найти то, наше любимое толокно «родом из детства»!

[ReactoR]

Про манную кашу. Дзыкка. Макароны из манки. Ирмик-халва из манки
https://www.youtube.com/watch?v=beqEUIsJcAg&t=75s

Screenshot_20211113-160711_Opera.jpg

[nvvosk]

Халву из манки делали еще в далеком СССР

[NatalyK]

Обожаю манную кашу. Делаю так и никогда никаких комочков. Рецепт на 1 порцию. Ставлю кипятиться молоко. Наливаю 1/3 кружки холодного молока, всыпаю 5 чайных ложек манки и хорошенько перемешиваю чтобы не было никаких комков. Когда молоко закипит постепенно вливаю молоко с манкой и постоянно помешивая даю каше закипеть и потом варю 2 мин - и каша готова. Сахар (я кладу немного меда), масло - по вкусу.

PS. Маркиза, у Вас ну просто железные нервы. Не предполагала, что на Привете столько неадекватов.

[Marckiza]

Обожаю манную кашу. Делаю так и никогда никаких комочков. Рецепт на 1 порцию. Ставлю кипятиться молоко. Наливаю 1/3 кружки холодного молока, всыпаю 5 чайных ложек манки и хорошенько перемешиваю чтобы не было никаких комков. Когда молоко закипит постепенно вливаю молоко с манкой и постоянно помешивая даю каше закипеть и потом варю 2 мин - и каша готова. Сахар (я кладу немного меда), масло - по вкусу.

PS. Маркиза, у Вас ну просто железные нервы. Не предполагала, что на Привете столько неадекватов.

Спасибо, NatalyK!!! не могла раньше поблагодарить Вас за рецепт, меня опять забанили..))
.. сначала нахамят, потом получают «зеркальный ответ» (с) Путин В.В))), потом бегут жаловаться.., в итоге меня банят!)) Весёлая карусель!))

[DropAndDrag]

Обожаю манную кашу. Делаю так и никогда никаких комочков. Рецепт на 1 порцию. Ставлю кипятиться молоко. Наливаю 1/3 кружки холодного молока, всыпаю 5 чайных ложек манки и хорошенько перемешиваю чтобы не было никаких комков. Когда молоко закипит постепенно вливаю молоко с манкой и постоянно помешивая даю каше закипеть и потом варю 2 мин - и каша готова. Сахар (я кладу немного меда), масло - по вкусу.

PS. Маркиза, у Вас ну просто железные нервы. Не предполагала, что на Привете столько неадекватов.

идея интересна хотя и ненова с размешиванием в небольшом кол-ве воды, но надо знать пропорцию манки и молока хорошо. если мало, то досыпай из пакета, так как время на размешивание нет. если много, то лишнее выбрасывй.
манки, чтоли сделать утром )))

[voyager3]

Как-то сложно всё. Я довожу пол-литра молока до почти кипения (по краям кастрюли начинают формироваться мелкие пузырьки). Засыпаю примерно 60г манки, непрерывно помешивая. Продолжаю мешать, пока каша на малом огне не дойдёт до кондиции. Всё.
Единственный минус технологии - она не совместима с многозадачностью.