Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Likenew]

Тарт со сливами и тарталетки с персиками. Попробовала новый рецепт и заодно новую форму для тарта. Из остатков теста сделали с дочкой тарталетки. Дождаться пока остынет не удалось

Лизаветушка, мастер класс !!
:лове: :греат:

Вы же худеете… :ноно#:
Только если для гостей
Тесто вот отсюда хттпс://шшш.тхеспруцееатс.цом/пате-суцрее-френч-сшеет-пастры-цруст-2394488
Пока цруст печется, нарезать очень тонкими дольками фрукты. Смешать кримчиз, немного сметаны, ваниль, сахар или сахарная пудра, 3 яйца. Краст должен немного остыть. Смазать дно кримчизом, и красиво выложить ломтики. Присыпать двумя столовыми ложками сахара для карамелизации. Запечь на 350Ф 45 минут. В маленькой кастрюльке подогреть немного абрикосового варенья или джема, протереть через сито, чтоб не было комочков. Аккуратно смазать кисточкой поверхность тарта. Дать полностью остыть (большой удалось спасти, а маленькие съели ещё тёплыми).

А я че, я ниче. Я ценю искуйство

[Lizaveta]

Опробовала новый рецепт баклажанов. Понравилось. И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

Я баклажаны только в духовке и запекаю. Никаких других не люблю. Только я их попал режу. Я потом их можно или как у Вас, или же сверху заправить помидорками и брынзой, или чем душа пожелает.

Так тоже вкусно. Много вариантов с баклажанами, дети мои тоже полюбили.

[Lizaveta]

Сегодня к рыбе и рису на гарнир plantains.

[Lizaveta]

Жаль что здесь нет кнопки лайк. Очень аппетитно.

[Natusya]

Свинина с овощами

[Natusya]

Мой завтрак -омлетик со шпинатом, лососем и сыром

[Lizaveta]

Pulled pork, corn poblano salad и картошка

[Kapitula123]

Сырники внутри сырые. Как правильно жарить?

[Lizaveta]

Сырники внутри сырые. Как правильно жарить?

Потомите в духовке минут 10-15 при 300F после того как обжарили.
Но я так не делаю никогда, наверное зависит от творога. Вы какой используете?

[Тетя-Мотя]

Сырники внутри сырые. Как правильно жарить?

На небольшом огне, сначала под крышкой.

[Kapitula123]

Самоприготовленный
На небольшом наверное красивой хрустящей корочки не будет? Хотя нужна ли она

[Natusya]

Греческий пирог со шпинатом и фетой. Очень вкусно и реально просто. Я не пеку много и на удивление отлично получилось

https://www.jamieoliver.com/recipes/che ... 7VhGUfHHkY

[tatnik]

Фото не ставлю, но очень красиво и вкусно выглядит. Я о супчике с митболс, очень просто, безо всяких наваристых бульонов. Берете фарш турки (или какой любите), добавляете специи, яйцо, лепите митболс, а перед этим кладете в воду картошку, морковь, немного вермишеля, по ходу пассируете лук с селдереем, все в кастрюлю, и потом добавляете митболс, в конце зелень.

[kyk]

Фото не ставлю, но очень красиво и вкусно выглядит

на слово не верим

[Lizaveta]

Фото не ставлю, но очень красиво и вкусно выглядит. Я о супчике с митболс, очень просто, безо всяких наваристых бульонов. Берете фарш турки (или какой любите), добавляете специи, яйцо, лепите митболс, а перед этим кладете в воду картошку, морковь, немного вермишеля, по ходу пассируете лук с селдереем, все в кастрюлю, и потом добавляете митболс, в конце зелень.

Не добавляю в фарш яйцо, они и так отлично форму держат.

[Гоша Хороший]

у нас рыбный день вчера и сегодня. засолил spring salmon. на мой взгляд - лучшая рыба для засолки потому, что жирная. киты едят только эту рыбу. хотя если она закончится - перейдут на кохо и сокай.

и ушицу сделал из головы блэк кода и ошметков/хвоста спринга. добавил еще икры (первый раз попробовал). уха помутнела/покраснела, но вкус/навар замечательный. икру выбросил когда разбирал уху

[Komissar]

у нас рыбный день вчера и сегодня. засолил spring salmon. на мой взгляд - лучшая рыба для засолки потому, что жирная. киты едят только эту рыбу.

киты едят криль! (кроме кашалотов - те едят гигантских кальмаров)

[veey+]

и я того же мнения.
+ зачем рыбу такими ломтями рубать? Тоненько надо резать, чтобы площадь поверхности была большая и ублажала вкусовые рецепторы!

[Аристарх]

и я того же мнения.
+ зачем рыбу такими ломтями рубать? Тоненько надо резать, чтобы площадь поверхности была большая и ублажала вкусовые рецепторы!

и когда ешь, бутерброд держать колбасой рыбой вниз, так вкуснее!

[nvvosk]

А что, только с бутербродами едите?
Я могу и с картошечкой, и с овощным рагу, и даже с омлетом
Если мы рыбу солим - то ее много, бутербродами можно объесться, и надоедает очень быстро

[Гоша Хороший]

у нас рыбный день вчера и сегодня. засолил spring salmon. на мой взгляд - лучшая рыба для засолки потому, что жирная. киты едят только эту рыбу.

киты едят криль! (кроме кашалотов - те едят гигантских кальмаров)

наши киты и тюленей едят (orca) ... да и киты науки едят только жирную рыбу

+ зачем рыбу такими ломтями рубать? Тоненько надо резать, чтобы площадь поверхности была большая и ублажала вкусовые рецепторы!

чтобы взять пальцАми и сразу в рот (как French fries). можно и канапе сделать. и кстати, вчерашний ужин у меня был - 3 ломтика рыбки и френч фрайз (чуть больше, чем 3 ломтика), но все ел руками (как мишка косолапый) - в этом сила и новые ощущения (единение с природой)

[Гоша Хороший]

Я могу и с картошечкой, и с овощным рагу, и даже с омлетом
Если мы рыбу солим - то ее много, бутербродами можно объесться, и надоедает очень быстро

абсолютно. сейчас еще 3 ломтика навернул. очень.

подумал, что ломтики можно даже в "яйцо всмятку" макать. попробую.

а тоненькие пленочки, думаю, из советских столовок пришли. там булки было больше, чем рыбы. рецепторы отдыхали. и это все было от бедности.

просто ответьте на вопрос: что лучше есть рыбу или булку?

[Kapitula123]

Как вы ее солите? Самой захотелось
Зато у меня соленые грузди есть

[nvvosk]

Я лично солю по рецепту, который 1000 лет назад кто-то запостил на привете
На каждый паунд рыбы по 1 столовой ложке: сахара, соли, укропа (я и траву, и семена могу класть - что дома есть) и водки (говорят - лучше джин, но водка дома есть, а джин специально покупать - как-то лень). Делаете кашицу, намазываете рыбину сверху (я обычно использую лосось без кожицы, ибо лень потом с этой кожей возиться). Накрываете пленкой и убираете в холодильник на сутки-двое. Через сутки можно уже есть, но мы постоянно забываем эту кашицу снять вовремя, так что иногда дольше солится. Потом кашицу соскребаете, и можно есть.

[Тетя-Мотя]

Самоприготовленный
На небольшом наверное красивой хрустящей корочки не будет? Хотя нужна ли она

Вы сначала их жарите под крышкой на небольшом огне, а когда они практически готовы - крышку снимаете и ещё минуту-другую на каждой стороне жарите. Кстати, восхитительно получается, если в тесто для сырников подмешать сырую чернику.