Круглые "плоские кабачки". Как приготовить?

[kyk]

Я советские кабачки на вкус не помню

я сам вкус не помню, но помню что вкуснее. Совецкая теща жарила

[AndrI-Oxa]

вкус похожий, как по мне, то патиссоны немного нежнее

что ближе по вкусу к совецкому кабачку: патиссон или цукини?

Патиссон ближе будет. И по вкусу и по текстуре.

[kyk]

Патиссон ближе будет. И по вкусу и по текстуре.

у нас паттисоны нужно искать только у местных колхозников. В обычных магазинах практически продают

[Lizaveta]

По мне так ни цуккини, ни патиссоны, ни yellow squash не похожи на кабачки.

[Komissar]

а как их по-английски называют?

[nvvosk]

Все зависит от того, когда овощ срезан с грядки
Цукини довольно долго не дают семян - т.е. и кабачок, и желтый местный сквош будут уже с семенами при том же размере, что и цуккини. Для жарки/гриллинья кружочками любой из этих овощей подходит до того, как образовались и вызрели семена.
У патиссонов молочной зрелости (до семян) мякоть самая плотная из всех выше перечисленных сквошей. Но при этом очень приятно режется ножом - вот, ощущение, что режешь масло, сложно другими словами объяснить
Когда вызревают семена - патиссон самый жесткий (твердый). Его, в общем, довольно сложно резать, и тушу я его дольше, чем те же кабачки.
Вообще, я не так давно читала, что патиссон - это просто разновидность тыквы (не сквоша) - просто другого цвета.
А вот по вкусу - мне очень сложно их отличить друг от друга

[nvvosk]

а как их по-английски называют?

https://www.jessicagavin.com/types-of-squash/
Почему-то тут паттисоны желтые. У меня они салатовые

[Lizaveta]

а как их по-английски называют?

Patty pan squash

[AndrI-Oxa]

По мне так ни цуккини, ни патиссоны, ни yellow squash не похожи на кабачки.

пожарить, потушить и чесночку побольше... все будут "на одно лицо"

[Lizaveta]

По мне так ни цуккини, ни патиссоны, ни yellow squash не похожи на кабачки.

пожарить, потушить и чесночку побольше... все будут "на одно лицо"

Они конечно все вкусные, но разные

[AndrI-Oxa]

По мне так ни цуккини, ни патиссоны, ни yellow squash не похожи на кабачки.

пожарить, потушить и чесночку побольше... все будут "на одно лицо"

Они конечно все вкусные, но разные

Согласен конечно.
В российских кабачках мне больше всего нравится вкус сопливого интерфейса между мякотью и семечками. Вещь!
Кстати, оно хоть и супротив закона, но что мешает народу семян привезти, да тут насажать родных кабачков?

[Lizaveta]

По мне так ни цуккини, ни патиссоны, ни yellow squash не похожи на кабачки.

пожарить, потушить и чесночку побольше... все будут "на одно лицо"

Они конечно все вкусные, но разные

Согласен конечно.
В российских кабачках мне больше всего нравится вкус сопливого интерфейса между мякотью и семечками. Вещь!
Кстати, оно хоть и супротив закона, но что мешает народу семян привезти, да тут насажать родных кабачков?

сопливый интерфейс

Я лично как-то не испытываю ностальгии по продуктам «оттуда». Мне вполне хватает местного разнообразия. Ну разве что селедка и рыбка копченая

[nvvosk]

По мне так ни цуккини, ни патиссоны, ни yellow squash не похожи на кабачки.

пожарить, потушить и чесночку побольше... все будут "на одно лицо"

Они конечно все вкусные, но разные

Согласен конечно.
В российских кабачках мне больше всего нравится вкус сопливого интерфейса между мякотью и семечками. Вещь!
Кстати, оно хоть и супротив закона, но что мешает народу семян привезти, да тут насажать родных кабачков?

сопливый интерфейс

Я лично как-то не испытываю ностальгии по продуктам «оттуда». Мне вполне хватает местного разнообразия. Ну разве что селедка и рыбка копченая

Вы тоскуете по селедке и копченой рыбе?
А чем Вам местная селедка не угодила? - ее тут навалом везде. Копченая рыба тоже - тут, я конечно, не совсем спец - какую именно копченую рыбу Вы хотите

[Kapitula123]

Думала, это одно и тоже. Просто они тут маленькими собирают

[Lizaveta]

пожарить, потушить и чесночку побольше... все будут "на одно лицо"

Они конечно все вкусные, но разные

Согласен конечно.
В российских кабачках мне больше всего нравится вкус сопливого интерфейса между мякотью и семечками. Вещь!
Кстати, оно хоть и супротив закона, но что мешает народу семян привезти, да тут насажать родных кабачков?

сопливый интерфейс

Я лично как-то не испытываю ностальгии по продуктам «оттуда». Мне вполне хватает местного разнообразия. Ну разве что селедка и рыбка копченая

Вы тоскуете по селедке и копченой рыбе?
А чем Вам местная селедка не угодила? - ее тут навалом везде. Копченая рыба тоже - тут, я конечно, не совсем спец - какую именно копченую рыбу Вы хотите

Что такое местная селедка? Из русского магазина?
Копченая рыба - это к примеру прибалтийский ройский деликатес или наша советская горячего копчения.
У нас делают возле пляжа макрель горячего копчения, вообще не то