Сходил в магазин за продуктами/ Инфляция

[Arizonka]

Большими я покупаю то, что использую часто - turmeric (рис я только с ним варю), cumin, корица и MrsDash (или как ее там спеллить правильно ). Все остальное -обычные размеры из супермаркета.

это вы плов делаете с этими специями?
Или вы их во всех блюдах используете?

Из перечисленных специй в плов идет только кумин
В чили идет корица и кумин. Вобще я люблю добавлять обе эти специи в мясные и куриные блюда (когда тушу в Инстант Поте). А Mrs Dash я в последнее время люблю щедро посыпать любые овощи, когда запекаю их в духовке

спасибо большое

[HappyCat]

На амазоне стручек ваниллы стоит 1 доллар, 10 стручков -$10.
На сколько стручка хватает? Ее что в каждое блюдо надо?

Я не люблю синтетические добавки, я чувствую разницу. Но мне они пофиг вообще. Т.е. по мне так натуральный продукт и так вкусный, нефиг его портить шафраном .

Плов на одну я не готовлю. Ваниллу не покупаю. Я трачу на готовку минут 20 наверное. Я готовить не люблю.

Это Вы серьезно считаете ваниль и шафран синтетическими добавками?

Нет.
Я написала что различить могу синтетическая или нет, но не пользуюсь ни той ни другой. Я даже не уверена что синтетический шафран есть . Ваниль на амазоне явно не синтетическая - там именно такие черные пожухлые стручки.

Муж пользуется, и меня всегда удивлялo, что ему не хватает вкуса просто продукта (натурального я написала в смысле какой есть а не в смысле синтетический). Вкус мяса как он есть или брокли или рыбы. С добавками тоже часто получается вкусно, но другое.

[Arizonka]

Выводы на самом деле легко сделать на основе того что где продается и в каком количестве.. Домашних мельников у нас не так много

Многие специи, кстати, продаются как в молотом, так и цельном виде - посмотрите на полке в любом супермаркете

Специй использую довольно много, молоть лень, поэтому у меня и в молотом виде и целиком зернышки есть в разных рецептах требуется разное.
Специи не настолько дороги и хватает их надолго, особенно если в каком-нибудь арабском магазине купить. Но я ещё и из России привожу, так что тут новые покупаю редко, не влияют на ежемесячную продуктовую корзину. (Во как загнула ).
Тут на днях понадобился рисовый уксус, придётся специально ехать покупать.

какие вы специи любите?
Я иногда покупаю хмели цунели в азиатском, восновном его использую...

Что я использую довольно часто - кумин (молотый и зерна), корица (молотая и палочки), перец горошек смесь (в мельнице и целиком), кардамон, кориандр, тимьян, орегано, смесь итальянских трав, кунжут (белый и чёрный), лавровый лист, паприка, перец чили, кайенский перец, куркума, карри, мак, crushed red pepper, pumpkin spice, чесночный порошок, имбирь порошок, caraway seeds (для бородинского хлеба), мускатный орех (для тыквенного супа), Montreal steak seasoning, lemon garlic herb, разные смеси для курицы, рыбы, говядины, свинины (привожу из России).
Как-то так, это то, что постоянно используется.
Кроме этого у меня растёт базилик, шафран, розмарин, тимьян, мята, зелёный лук и укроп. Сажала ещё тархун, но как-то не прижился.

montreal steak seasoning очень хорошо на стейках.

А вы можете рассказать куда что используете? Или во все блюда все эти специи добавляете?
Я вот укроп и базилик добавляю везде, правда я одна их ем, никто больше не хочет. не понимаю почему..

[Arizonka]

это вы плов делаете с этими специями?

В плов идёт в первую очередь зира и барбарис, черный и чили перец, шафран ну и головка чеснока естественно.

Так узбекского плова захотелось...
еще курагу и чернослив хорошо добавлять...

[Arizonka]

Да, я тоже такую картину представить не могу

Зря, виноград они как раз любят.

Но вряд ли они до него допрыгнут.

то что кролики не достают, птицы склевывают. у них процес налажен!

[nvvosk]

Выводы на самом деле легко сделать на основе того что где продается и в каком количестве.. Домашних мельников у нас не так много

Многие специи, кстати, продаются как в молотом, так и цельном виде - посмотрите на полке в любом супермаркете

Специй использую довольно много, молоть лень, поэтому у меня и в молотом виде и целиком зернышки есть в разных рецептах требуется разное.
Специи не настолько дороги и хватает их надолго, особенно если в каком-нибудь арабском магазине купить. Но я ещё и из России привожу, так что тут новые покупаю редко, не влияют на ежемесячную продуктовую корзину. (Во как загнула ).
Тут на днях понадобился рисовый уксус, придётся специально ехать покупать.

какие вы специи любите?
Я иногда покупаю хмели цунели в азиатском, восновном его использую...

Что я использую довольно часто - кумин (молотый и зерна), корица (молотая и палочки), перец горошек смесь (в мельнице и целиком), кардамон, кориандр, тимьян, орегано, смесь итальянских трав, кунжут (белый и чёрный), лавровый лист, паприка, перец чили, кайенский перец, куркума, карри, мак, crushed red pepper, pumpkin spice, чесночный порошок, имбирь порошок, caraway seeds (для бородинского хлеба), мускатный орех (для тыквенного супа), Montreal steak seasoning, lemon garlic herb, разные смеси для курицы, рыбы, говядины, свинины (привожу из России).
Как-то так, это то, что постоянно используется.
Кроме этого у меня растёт базилик, шафран, розмарин, тимьян, мята, зелёный лук и укроп. Сажала ещё тархун, но как-то не прижился.

У меня все то же самое, минус Montreal Steak, lemon garlic her и лавровый лист (не люблю его). Но еще у меня из частых - dill weed и Dill seed (для лосося) и просто иногда в блюда подсыпаю, fennel (вместе с caraway seed для черного хлеба) и MrsDash Original blend.
Все, что использую реже - например, когда заготавливаю томатный соус, даже и не перечисляю

[nvvosk]

Многие специи, кстати, продаются как в молотом, так и цельном виде - посмотрите на полке в любом супермаркете

Специй использую довольно много, молоть лень, поэтому у меня и в молотом виде и целиком зернышки есть в разных рецептах требуется разное.
Специи не настолько дороги и хватает их надолго, особенно если в каком-нибудь арабском магазине купить. Но я ещё и из России привожу, так что тут новые покупаю редко, не влияют на ежемесячную продуктовую корзину. (Во как загнула ).
Тут на днях понадобился рисовый уксус, придётся специально ехать покупать.

какие вы специи любите?
Я иногда покупаю хмели цунели в азиатском, восновном его использую...

Что я использую довольно часто - кумин (молотый и зерна), корица (молотая и палочки), перец горошек смесь (в мельнице и целиком), кардамон, кориандр, тимьян, орегано, смесь итальянских трав, кунжут (белый и чёрный), лавровый лист, паприка, перец чили, кайенский перец, куркума, карри, мак, crushed red pepper, pumpkin spice, чесночный порошок, имбирь порошок, caraway seeds (для бородинского хлеба), мускатный орех (для тыквенного супа), Montreal steak seasoning, lemon garlic herb, разные смеси для курицы, рыбы, говядины, свинины (привожу из России).
Как-то так, это то, что постоянно используется.
Кроме этого у меня растёт базилик, шафран, розмарин, тимьян, мята, зелёный лук и укроп. Сажала ещё тархун, но как-то не прижился.

montreal steak seasoning очень хорошо на стейках.

А вы можете рассказать куда что используете? Или во все блюда все эти специи добавляете?
Я вот укроп и базилик добавляю везде, правда я одна их ем, никто больше не хочет. не понимаю почему..

Откройте тему в Кулинарии, думаю, народ с интересом поддержит (там таких тем, правда, было много Но все уже ушли далеко)

[арлекино]

Но вряд ли они до него допрыгнут.

Они и листьями не брезгуют, если до самого винограда не дотянуться.

[nvvosk]

Но вряд ли они до него допрыгнут.

Они и листьями не брезгуют, если до самого винограда не дотянуться.

У меня кролики были замечены только за пожиранием травы, помидоров - и огрызков с птичьей кормушки. Я, помню, пыталась им морковки кидать - брезговали

[арлекино]

У меня кролики были замечены только за пожиранием травы, помидоров - и огрызков с птичьей кормушки. Я, помню, пыталась им морковки кидать - брезговали

Кстати, вот как раз помидоры, вернее ботву от помидор им и нельзя. Ну а так явное заевшиеся кролики у вас.

[nvvosk]

У меня кролики были замечены только за пожиранием травы, помидоров - и огрызков с птичьей кормушки. Я, помню, пыталась им морковки кидать - брезговали

Кстати, вот как раз помидоры, вернее ботву от помидор им и нельзя. Ну а так явное заевшиеся кролики у вас.

Нафига им ботва, когда помидоры есть?
И ведь, паразиты - нет, чтобы аккуратно доесть - они поднадкусывают, отожрут половину - и так оставляют висеть...

[арлекино]

Нафига им ботва, когда помидоры есть?
И ведь, паразиты - нет, чтобы аккуратно доесть - они поднадкусывают, отожрут половину - и так оставляют висеть...

Гурманы.

[nvvosk]

Кстати, о птичках! Точнее, о курочках!
ТОлько что попалось на глаза:

If you've bought chicken in the last 10 years, you may be eligible for payment

https://www.today.com/food/why-you-coul ... en-t231230

If you've bought chicken in the last 10 years, it just might be payback time! As part of a class action settlement for $181 million dollars, consumers may be eligible to receive cash back due to a scheme among some poultry companies that was really for the birds.

NBC News Chicago reported that prosecutors in the Broiler Chicken Antitrust Litigation lawsuit alleged that several companies conspired to stabilize the price and supply of chicken in violation of state and federal consumer antitrust laws.

If you purchased chicken from Jan. 1, 2009 through Dec. 31, 2020 from Fieldale Farms Corporation, George’s, Mar-Jac Poultry, Peco Foods, Pilgrim’s Pride and Tyson Foods you could be eligible to receive payment.
Anyone who purchased a fresh or frozen raw chicken or whole, cut-up birds within a package or white meat parts could have a claim, said the lawsuit. Meat marketed as halal, kosher, free-range or organic is not included in the lawsuit.

If the chicken you purchased was bought in the following states you could qualify: California, District of Columbia, Florida, Hawaii, Illinois, Iowa, Kansas, Maine, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nevada, New Hampshire, New Mexico, New York, North Carolina, Oregon, Rhode Island, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Utah and Wisconsin.

"Over $180 million in settlements have been reached with the defendants in this litigation," Brent W. Johnson, co-lead counsel with Cohen Milstein Sellers & Toll, PLLC told TODAY Food via email. "This represents significant recovery for consumers who were harmed by the defendants conspiring to raise the price of chicken in grocery stores and other retailers."

Consumers can check their eligibility and file a claim at www.overchargedforchicken.com or by calling (877) 888-5428 by Dec. 31, 2022.

Так что все, кто не ярко выраженные вегетарианцы - надо бежать, получать свою долю!

[арлекино]

Так что все, кто не ярко выраженные вегетарианцы - надо бежать, получать свою долю!

А чек предоставить?

[Lizaveta]

Многие специи, кстати, продаются как в молотом, так и цельном виде - посмотрите на полке в любом супермаркете

Специй использую довольно много, молоть лень, поэтому у меня и в молотом виде и целиком зернышки есть в разных рецептах требуется разное.
Специи не настолько дороги и хватает их надолго, особенно если в каком-нибудь арабском магазине купить. Но я ещё и из России привожу, так что тут новые покупаю редко, не влияют на ежемесячную продуктовую корзину. (Во как загнула ).
Тут на днях понадобился рисовый уксус, придётся специально ехать покупать.

какие вы специи любите?
Я иногда покупаю хмели цунели в азиатском, восновном его использую...

Что я использую довольно часто - кумин (молотый и зерна), корица (молотая и палочки), перец горошек смесь (в мельнице и целиком), кардамон, кориандр, тимьян, орегано, смесь итальянских трав, кунжут (белый и чёрный), лавровый лист, паприка, перец чили, кайенский перец, куркума, карри, мак, crushed red pepper, pumpkin spice, чесночный порошок, имбирь порошок, caraway seeds (для бородинского хлеба), мускатный орех (для тыквенного супа), Montreal steak seasoning, lemon garlic herb, разные смеси для курицы, рыбы, говядины, свинины (привожу из России).
Как-то так, это то, что постоянно используется.
Кроме этого у меня растёт базилик, шафран, розмарин, тимьян, мята, зелёный лук и укроп. Сажала ещё тархун, но как-то не прижился.

montreal steak seasoning очень хорошо на стейках.

А вы можете рассказать куда что используете? Или во все блюда все эти специи добавляете?
Я вот укроп и базилик добавляю везде, правда я одна их ем, никто больше не хочет. не понимаю почему..

О нет, увольте. Смысла в этом нет, как не использовали, так и не будете. Все прописано в рецептах, ну а потом уже сам добавляешь куда чувствуешь что подойдёт.