Moderator: Sw_Lem
. 
ну вот и я про то же, спрашивали выбрасываются ли продукты, я отвечала что выбрасываются...Гюльбешекер wrote: 16 Sep 2021 18:32Lettuce стоит копейки, не жалко и выбросить. Или пустить его на компостArizonka wrote: 15 Sep 2021 04:35 Вот купила lettuce для чизбургеров, чизбургеры Съели, а больше этот Lettuce никто есть не хочет. Мы его в принципе не особо едим. В основном салаты или покупаем salad kits или Делаю салат помидоры с огурцами с чесноком и с basil. С огорода …
Ну вот и сдох летюс…
Вас странно читать. Какая проблема купить цельное молоко, чтоб сделать творог? Неужели лучше биться с 2-процентным?Arizonka wrote: 15 Sep 2021 04:37 У меня как то пару раз получалось из 2 процентного молока, но не часто это бывает ..
Whole milk стараемся не покупать..
какие вы специи любите?Lizaveta wrote: 16 Sep 2021 21:26Специй использую довольно много, молоть лень, поэтому у меня и в молотом виде и целиком зернышки естьnvvosk wrote: 16 Sep 2021 20:53Многие специи, кстати, продаются как в молотом, так и цельном виде - посмотрите на полке в любом супермаркетеdomperignon wrote: 16 Sep 2021 20:30Выводы на самом деле легко сделать на основе того что где продается и в каком количестве.. Домашних мельников у нас не так многоарлекино wrote: 16 Sep 2021 19:50Первое правило маркетолога - не делай выводы о спросе по своим предпочтениям. То, что вы использовали скорее всего искусственный ванилин. У натуральной ванили несколько другой вкус и аромат. Как только человек переходит на несколько более высокую ступень кулинарии, то уходит от подобных искусственных заменителей и ищет натуральные ингредиенты. Специи не исключение. Причем покупаешь эти специи уже в цельном виде и мелешь на мельнице, трёшь в ступке и стругаешь ножом.domperignon wrote: 16 Sep 2021 19:34 Я пользовался ванилином для яблочных пирогов. Баночка дорогая, но довольно надолго хватало. Про шафран не слышал никогда. Думаю стручки ванили мало кто ищет
Специи не настолько дороги и хватает их надолго, особенно если в каком-нибудь арабском магазине купить. Но я ещё и из России привожу, так что тут новые покупаю редко, не влияют на ежемесячную продуктовую корзину. (Во как загнула ).
Тут на днях понадобился рисовый уксус, придётся специально ехать покупать.
и ещё спросим, по всей строгости
Прям как я писала….Lizaveta wrote: 16 Sep 2021 22:28Мало того, я стараюсь избегать слишком замысловатых рецептов с миллионом специй, да и в тех, что готовлю, но на данный момент нет какой-то одной редкой специи, могу смело пропустить (никто и не заметит).
Хорошая идея...Когда лучше растолоть в ступке? перед подачей на стол или перед тем как в духовку поставить?арлекино wrote: 16 Sep 2021 21:30 Всё, что заранее смолото и расфасовано очень быстро теряет свой вкус и запах. Попробуйте растолочь зиру в ступке, увидите разницу.
спросите для меня тоже пожалуйста...У меня весь виноград птицы и кролики жрут...nvvosk wrote: 16 Sep 2021 13:48Спрошу у мужа, но у нас яблони, и листья болеют ежегодно - какая-то напасть на мидвесте, которая начинается на кленах что ли...Ну и от гусениц надо брызгать - гусеницы любят яблоки больше, чем их любят белки...
эта ваниль лучше обчной жидкой ванили?HappyCat wrote: 16 Sep 2021 19:28 Меня мало интересовала готовка. Но vot что я заметила про ограничение калорий и приvычку к этому ограницению.
Я пытаюсь есть в большинстве случаев простую еду. Я даже вдруг почувствовала, что не использую даже соль и перец почти. Добавляю пармезан немного. Добавляю лук или зелень.
И я заметила что еда со временем становится вкуснее. Если она постоянно насыщена разными вкусами то вкус притупляется и все кажется не вкусным. А так я вдруг начинаю чувствовать вкус овянки самой по себе или сладкость в брокли, ну морковка вообще начинает восприниматься как десерт. На этом фоне когда приготовишь то что любишь, то это вообще какой-то праздник. И я стараюсь не переедать, а сказать себе что все это я так же могу приготовить и через неделю, и не надо жадничать не надо есть больше чем надо. Сначало кажется что могла бы съесть больше, а где-то через полчаса понимаешь что было достаточно.
Полубопытствовала: ваниль на амазоне $10 за 10 коунтс (щхатевер ит из). По-моему иногда можно использовать.
Если люди любят готовить что-то экзотическое, покупая инградиенты на 100 порций а потом забывая про эти инградиенты то это будет дорого. Так мой муж любит, потому наверное и уходит столько денег.
Я предпочитаю ресторан использовать для экзотических блюд.
везучий вы человек!
Пытался представить себе кролика, обьедающего виноград...Arizonka wrote: 16 Sep 2021 23:40спросите для меня тоже пожалуйста...У меня весь виноград птицы и кролики жрут...nvvosk wrote: 16 Sep 2021 13:48Спрошу у мужа, но у нас яблони, и листья болеют ежегодно - какая-то напасть на мидвесте, которая начинается на кленах что ли...Ну и от гусениц надо брызгать - гусеницы любят яблоки больше, чем их любят белки...
жрать хочется. но фигуру портить не хочется.. диабет тоже не хочется..
я вот тоже думаю обзавестись кофемолкой..domperignon wrote: 16 Sep 2021 21:00Для домашних мельниц?nvvosk wrote: 16 Sep 2021 20:53Многие специи, кстати, продаются как в молотом, так и цельном виде - посмотрите на полке в любом супермаркетеdomperignon wrote: 16 Sep 2021 20:30Выводы на самом деле легко сделать на основе того что где продается и в каком количестве.. Домашних мельников у нас не так многоарлекино wrote: 16 Sep 2021 19:50Первое правило маркетолога - не делай выводы о спросе по своим предпочтениям. То, что вы использовали скорее всего искусственный ванилин. У натуральной ванили несколько другой вкус и аромат. Как только человек переходит на несколько более высокую ступень кулинарии, то уходит от подобных искусственных заменителей и ищет натуральные ингредиенты. Специи не исключение. Причем покупаешь эти специи уже в цельном виде и мелешь на мельнице, трёшь в ступке и стругаешь ножом.domperignon wrote: 16 Sep 2021 19:34 Я пользовался ванилином для яблочных пирогов. Баночка дорогая, но довольно надолго хватало. Про шафран не слышал никогда. Думаю стручки ванили мало кто ищет
Я правда когда кофе пил, тоже зерна молол сам в кофемолке. В нее тоже и специи можно. Но все это довольно дёшево было
А я, кстати, не то чтобы и по рецептам готовлюLizaveta wrote: 16 Sep 2021 22:28Мало того, я стараюсь избегать слишком замысловатых рецептов с миллионом специй, да и в тех, что готовлю, но на данный момент нет какой-то одной редкой специи, могу смело пропустить (никто и не заметит ).
это вы плов делаете с этими специями?nvvosk wrote: 16 Sep 2021 22:16 Большими я покупаю то, что использую часто - turmeric (рис я только с ним варю), cumin, корица и MrsDash (или как ее там спеллить правильно
