nvvosk wrote: 16 Sep 2021 21:35
Да не беда, на самом деле. Зира (это, наверное, cumin у нас) довольно дешевый - я его просто кладу столовыми ложками практически
Да, кумин. Но ведь дело не в цене. (а ежели целиком класть столовыми ложками, то он на зубах скрипеть будет )
nvvosk wrote: 16 Sep 2021 21:35
Да не беда, на самом деле. Зира (это, наверное, cumin у нас) довольно дешевый - я его просто кладу столовыми ложками практически
Да, кумин. Но ведь дело не в цене. (а ежели целиком класть столовыми ложками, то он на зубах скрипеть будет )
Не знаю, чему там скрипеть-то - он практически в пыль перемолот Я обычно его кладу в чили, в плов, в блюда с рисом - вполне себе пахнет
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
nvvosk wrote: 16 Sep 2021 21:45
Не знаю, чему там скрипеть-то - он практически в пыль перемолот Я обычно его кладу в чили, в плов, в блюда с рисом - вполне себе пахнет
Не, пардон, это издевательство над данной приправой. (никого не хочу обидеть)
nvvosk wrote: 16 Sep 2021 21:45
Не знаю, чему там скрипеть-то - он практически в пыль перемолот Я обычно его кладу в чили, в плов, в блюда с рисом - вполне себе пахнет
Не, пардон, это издевательство над данной приправой. (никого не хочу обидеть)
Ну, наверное, еще нужно смотреть - на какое количество
У меня скороварка 7 или 8 литров - вот на ее объем у меня уходит как раз где-то столовая ложка (если на чили).
Плов (я делаю из 1 кг риса) - где-то чайная, наверное. Но я не ложками меряю обычно - я всегда специи кладу на глаз.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Большими ничего не покупаю, покупаю маленькими. Обновляю по мере использования. Вкусовые качества вполне устраивают. Целые зернышки кумина кладу в плов, предварительно потерев в ладошках люблю запах.
Lizaveta wrote: 16 Sep 2021 22:01
Большими ничего не покупаю, покупаю маленькими. Обновляю по мере использования. Вкусовые качества вполне устраивают. Целые зернышки кумина кладу в плов, предварительно потерев в ладошках люблю запах.
Во, и я
"Я уезжаю навсегда, и вообще все всегда уезжают навсегда. Вернуться невозможно - вместо нас всегда возвращается кто-то другой..."
Большими я покупаю то, что использую часто - turmeric (рис я только с ним варю), cumin, корица и MrsDash (или как ее там спеллить правильно ). Все остальное -обычные размеры из супермаркета.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Lizaveta wrote: 16 Sep 2021 22:01
Большими ничего не покупаю, покупаю маленькими. Обновляю по мере использования. Вкусовые качества вполне устраивают. Целые зернышки кумина кладу в плов, предварительно потерев в ладошках люблю запах.
Во, и я
Мало того, я стараюсь избегать слишком замысловатых рецептов с миллионом специй, да и в тех, что готовлю, но на данный момент нет какой-то одной редкой специи, могу смело пропустить (никто и не заметит ).
domperignon wrote: 16 Sep 2021 17:54
Если человеку за 40 и он тратит больше 200 долларов на еду (приготовленную из свежих продуктов им самим) то человек явно передает.
Можно конечно выбирать все самое дорогое в самых дорогих магазинах. Но если не получать множества физической нагрузки, например сидеть на работе а не грузы ворочать, то с обычным метаболизмом это очень много еды. Я бы столько не съел
Если всякие интересные блюда готовить, то специи и сопутствующие могут быть весьма недешевы. Какой-нибудь шафран или стручки ванили вон сколько стоят.
Вы понимаете что те, кто питается за 200, они не готовят себе как у Мишелина и шафран им в жизни не понадобится.
А экстракт ванилили (искуственный есессно) стоит наверняка $0.99 в любом супере
domperignon wrote: 16 Sep 2021 17:54
Если человеку за 40 и он тратит больше 200 долларов на еду (приготовленную из свежих продуктов им самим) то человек явно передает.
Можно конечно выбирать все самое дорогое в самых дорогих магазинах. Но если не получать множества физической нагрузки, например сидеть на работе а не грузы ворочать, то с обычным метаболизмом это очень много еды. Я бы столько не съел
Если всякие интересные блюда готовить, то специи и сопутствующие могут быть весьма недешевы. Какой-нибудь шафран или стручки ванили вон сколько стоят.
Вы понимаете что те, кто питается за 200, они не готовят себе как у Мишелина и шафран им в жизни не понадобится.
А экстракт ванили стоит наверняка $0.99 в любом супере
При чем тут те кто питается на 200, речь не о них шла. Экстракт ванили, кстати, стоит 10ку за маленькую бутылочку.
domperignon wrote: 16 Sep 2021 17:54
Если человеку за 40 и он тратит больше 200 долларов на еду (приготовленную из свежих продуктов им самим) то человек явно передает.
Можно конечно выбирать все самое дорогое в самых дорогих магазинах. Но если не получать множества физической нагрузки, например сидеть на работе а не грузы ворочать, то с обычным метаболизмом это очень много еды. Я бы столько не съел
Если всякие интересные блюда готовить, то специи и сопутствующие могут быть весьма недешевы. Какой-нибудь шафран или стручки ванили вон сколько стоят.
Вы понимаете что те, кто питается за 200, они не готовят себе как у Мишелина и шафран им в жизни не понадобится.
А экстракт ванили стоит наверняка $0.99 в любом супере
При чем тут те кто питается на 200, речь не о них шла. Экстракт ванили, кстати, стоит 10ку за маленькую бутылочку.
Как это речь не о них, если вы literally отвечаете на пост про тех кто питается за 200
nvvosk wrote: 16 Sep 2021 21:08
Спросите индусов, если у Вас водятся - скорее всего они именно в ступках будут молоть
ДЛя корейской морковки рецепт требует семена тоже в ступке растирать, но я ленивая, я покупаю молотый кориандр.
В нашем индусском рядом с домом все это молотое продается.
Но его уходит так мало. Мы с Гренады привезли с плантаций маленькие пакетики , годами все лежит. Везде ж на кончике ножа добавляешь.
JN wrote: 16 Sep 2021 17:19
видимо, у меня плохое воображение, но я себе представить нe могу как можно уложиться в 200 в месяц. Я и неделю-то не очень представляю