Сегодня вечером я приготовил(а)...

[orkin]

Тарт со сливами и тарталетки с персиками. Попробовала новый рецепт и заодно новую форму для тарта. Из остатков теста сделали с дочкой тарталетки. Дождаться пока остынет не удалось

красота какая

[nvvosk]

Ага! Красотища!

[Frecken Bock]

Тарт со сливами и тарталетки с персиками. Попробовала новый рецепт и заодно новую форму для тарта. Из остатков теста сделали с дочкой тарталетки. Дождаться пока остынет не удалось

Как же можно сотвораить такую красоту!

[Lizaveta]

Тарт со сливами и тарталетки с персиками. Попробовала новый рецепт и заодно новую форму для тарта. Из остатков теста сделали с дочкой тарталетки. Дождаться пока остынет не удалось

Как же можно сотвораить такую красоту!

Ручками большой дочка укладывала пока я резала тоненько фрукты. Маленькие у неё не получилось, поэтому сама .
Сверху покрыто нагретым абрикосовым джемом для блеска и сладости. Я вовнутрь много сахара не кладу.

[Снежная__]

Прелесть! Любо- дорого взглянуть, Лизавета!

[Lizaveta]

Опробовала новый рецепт баклажанов. Понравилось. И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

[kyk]

И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

а в микроволновке ещё проще, а на вкус почти так же

[Komissar]

И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

а в микроволновке ещё проще, а на вкус почти так же

бокложаны колорийные

[kyk]

бокложаны колорийные

не нравятся баклажаны, делай цукини

[lizacat]

И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

а в микроволновке ещё проще, а на вкус почти так же

бокложаны колорийные

20 к на 100 грамм

[Lizaveta]

И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

а в микроволновке ещё проще, а на вкус почти так же

Так вы поди сразу едите. Или маринуете?

[kyk]

Так вы поди сразу едите.

Уже писАл. Посыпаю сыром, он плавится. Получается вкусно. Думаю, что даже вкуснее вашего в духовке. Не даром пицца на вкус вкусная. Из-за плавленного сыра

[Lizaveta]

Так вы поди сразу едите.

Уже писАл. Посыпаю сыром, он плавится. Получается вкусно. Думаю, что даже вкуснее вашего в духовке. Не даром пицца на вкус вкусная. Из-за плавленного сыра

Даже и не уговаривайте.
У меня с олив маслом, соком лимона, петрушкой (можно кинзу), чесноком и острым перчиком. Плюс постоять пару часов.
Дети мои делают себе горячий бутерброд с сыром и ветчиной. Съедобно.
Я пиццу не люблю, кстати.

[veey+]

И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

а в микроволновке ещё проще, а на вкус почти так же

бокложаны колорийные

думаю, только если их жарить на масле.

[kuz]

Так вы поди сразу едите.

Уже писАл. Посыпаю сыром, он плавится. Получается вкусно. Думаю, что даже вкуснее вашего в духовке. Не даром пицца на вкус вкусная. Из-за плавленного сыра

Ну вы сравнили божий дар (Lizaveta’s eggplants) с яичницей. Но для еды мужской сойдет, конечно.

[Lizaveta]

Решила порадовать семью, почти неделю не готовила. Галета с помидорами и перцем.

[nvvosk]

Красивая!

[nvvosk]

"Отчет" за месяц (постоянно забываю включить вай-фай, чтобы фото загрузились с телефона
Ну и готовлю совсем не каждый день, так как дома сейчас семья в сильно урезанном составе

Тирамису

Tiramisu.jpg

Запеченные бедра, на гарнир - рагу из патиссонов

Chicken-Patisson.jpg

Рагу, до того, как туда добавили патиссоны (расцветка показалась очень игривой, решила запечатлеть )

Ragu1.jpg

Фаршированные кабачки

Kabachki_farshirovannye.jpg

Куриные бедра, тушеные с черносливом и специями в ИнстантПоте (обычно с корицей и cumin)

Chicken_chernosliv.jpg

Лосось, гриленный на дощечках

Losos'.jpg

[veey+]

Опробовала новый рецепт баклажанов. Понравилось. И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

Поделитесь!

[Lizaveta]

Опробовала новый рецепт баклажанов. Понравилось. И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

Поделитесь!

конечно!
Разрезаете баклажаны вдоль пополам и еще каждую половину на 3-4 части тоже вдоль.
Застилаете противень бумагой и кладете шкуркой вниз.
Намазываете каждую полоску оливковым маслом (лучше кисточкой) и ставите в духовку на 375F пока не зарумянятся.
Делаете маринад: полчашки хорошего оливкового масла, 1-1,5 лимона выжимаете, выдавливаете 3 дольки чеснока, нарезаете много кинзы (у меня была петрушка), солите и перчите и нарезаете перчик чили. венчиком соединяете все ингридиенты.
Когда баклажаны зарумянились, вынимаете их из духовки, укладываете в контейнер и прослаиваете каждый слой маринадом. Как остынет, убираете в холодильник. Несколько часов должно постоять, пропитаться.

[CptnMorgan]

Опробовала новый рецепт баклажанов. Понравилось. И жарить ничего не надо, в духовке запекается.

Поделитесь!

конечно!
Разрезаете баклажаны вдоль пополам и еще каждую половину на 3-4 части тоже вдоль.
Застилаете противень бумагой и кладете шкуркой вниз.
Намазываете каждую полоску оливковым маслом (лучше кисточкой) и ставите в духовку на 375F пока не зарумянятся.
Делаете маринад: полчашки хорошего оливкового масла, 1-1,5 лимона выжимаете, выдавливаете 3 дольки чеснока, нарезаете много кинзы (у меня была петрушка), солите и перчите и нарезаете перчик чили. венчиком соединяете все ингридиенты.
Когда баклажаны зарумянились, вынимаете их из духовки, укладываете в контейнер и прослаиваете каждый слой маринадом. Как остынет, убираете в холодильник. Несколько часов должно постоять, пропитаться.

Я думаю г-н Вий просил поделиться баклажанами, а не рецептом...
П.С. Привет Вий!

[Lizaveta]

Булочки для бургеров и для бутербродов детям в школу. Убрала подальше, очень вкусные, могу и без бургеров умять парочку.

[Снежная__]

Лизавета, дрожжевые? Поделитесь рецептиком, уж очень красивые!

[Lizaveta]

Лизавета, дрожжевые? Поделитесь рецептиком, уж очень красивые!

Я ставила в девочках как-то рецепт. Сейчас скопирую. Да, дрожжевые, это двойная порция на картинке.

[Lizaveta]

Ингредиенты на 7-8 булочек

1 яйцо комнатной температуры

15 г сахара

½ чашки (120г) картофельного пюре (НЕ жидкое, густое пюре, я брала остатки от вчерашнего)

80 мл тёплого молока

4 г сухих инстантных дрожжей

220 – 250 г муки

45 г мягкого сливочного масла

4.5 г соли

Для посыпки:

1 яйцо + 1 ст.ложка воды

2 ст л смеси семян кунжута и мака или по вкусу

Приготовление

В деже миксера смешайте все ингредиенты кроме масла и соли. Перемешайте их на маленькой скорости. Затем скорость увеличьте и замесите тесто в течение минут 5-7. Добавьте масло и соль и закончите замес. Тесто должно получиться мягким, гладким, и эластичным.

Сформируйте из теста гладкий шар и выложите тесто в емкость, смазанную маслом, закройте пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте около часа-час пятнадцать (или пока не увеличится вдвое).

Подошедшее тесто выложите на стол, присыпанный мукой, и разделите на 7-8 частей. Прикройте полотенцем и оставьте на отлёжку на 15 минут.

Сформируйте булочки, выложите на противень, предварительно выстеленный бумагой для выпечки.

Накройте плёнкой, смазанной маслом, и оставьте на 45-60 минут до увеличения булочек вдвое.

Прогрейте духовку до 190°C/375°F.

Смажьте лепёшки яйцом, смешанным с 1 ст л воды; можно посыпать смесью мака и кунжута, только кунжутом, семечками и т.д. по вкусу.

Выпекайте 20 -25 минут до золотистого цвета. Выньте из духовки и остудите на решётке.

Я тесто замешиваю в хлебопечке, обычно на 2 порции. Остальное по рецепту.