Сегодня вечером я приготовил(а)...

[orkin]

Надоело лепить пельмени

Супер!
Вот так много лет назад мы впервые слепили чебуреки - посмотрели на количество теста и фарша, и наделали чебуреков

Таже история , обычно я котлеты делаю из остатков фарша, а в этот раз он получился жидковатым, и теста много осталось.

[orkin]

Надоело лепить пельмени

Красавцы! Как вы тесто делаете? Все никак не найду хорошее.

Спасибо!
А я все никак не могла найти хорошее тесто для пельменей. Попробовала вот этот рецепт, очень легко и тесто иделаьное, на мой взгляд.
Из остатков теста и фарша как раз налепила эти чебуреки. Я не спец, но домашним понравилось.

https://1000.menu/cooking/42532-idealno ... -varenikov

[Lizaveta]

Надоело лепить пельмени

Красавцы! Как вы тесто делаете? Все никак не найду хорошее.

Спасибо!
А я все никак не могла найти хорошее тесто для пельменей. Попробовала вот этот рецепт, очень легко и тесто иделаьное, на мой взгляд.
Из остатков теста и фарша как раз налепила эти чебуреки. Я не спец, но домашним понравилось.

https://1000.menu/cooking/42532-idealno ... -varenikov

Я делаю точно такое же тесто на пельмени, только 1/2 ст воды, 1/2 ст молока.
По вашему рецепту делала на чебуреки, но у меня получаются жестковатые и без пузырьков

[orkin]

Надоело лепить пельмени

Красавцы! Как вы тесто делаете? Все никак не найду хорошее.

Спасибо!
А я все никак не могла найти хорошее тесто для пельменей. Попробовала вот этот рецепт, очень легко и тесто иделаьное, на мой взгляд.
Из остатков теста и фарша как раз налепила эти чебуреки. Я не спец, но домашним понравилось.

https://1000.menu/cooking/42532-idealno ... -varenikov

Я делаю точно такое же тесто на пельмени, только 1/2 ст воды, 1/2 ст молока.
По вашему рецепту делала на чебуреки, но у меня получаются жестковатые и без пузырьков

Зависит от того как жарить наверное, надо бросать в хорошо разогретое масло и буквально за пару минут они готовы. Тесто я раскатывала очень тонко. Вчерашняя партия, семья заказала, очень им понравилось и тесто вкусное. Я пробовала жарить на среднем огне, они набухают и лопаются, пупырышки не получаются.

[Lizaveta]

Надоело лепить пельмени

Красавцы! Как вы тесто делаете? Все никак не найду хорошее.

Спасибо!
А я все никак не могла найти хорошее тесто для пельменей. Попробовала вот этот рецепт, очень легко и тесто иделаьное, на мой взгляд.
Из остатков теста и фарша как раз налепила эти чебуреки. Я не спец, но домашним понравилось.

https://1000.menu/cooking/42532-idealno ... -varenikov

Я делаю точно такое же тесто на пельмени, только 1/2 ст воды, 1/2 ст молока.
По вашему рецепту делала на чебуреки, но у меня получаются жестковатые и без пузырьков

Зависит от того как жарить наверное, надо бросать в хорошо разогретое масло и буквально за пару минут они готовы. Тесто я раскатывала очень тонко. Вчерашняя партия, семья заказала, очень им понравилось и тесто вкусное. Я пробовала жарить на среднем огне, они набухают и лопаются, пупырышки не получаются.

Спасибо, попробую так

[Алхимик]

Meat and potatoes:

IMG_2008.jpeg

[Снежная__]

Рыбка в air fryer

[Снежная__]

Если у вас завалялось пару яблок и слоеное тесто, можно запечь яблочные колечки к утреннему кофе.

[nvvosk]

Какая красотища!!

[nvvosk]

У меня с яблоками туго, зато завалялось лишних несколько кг помидоров Желтых. Соусы из них делать жалко, так что сварила их них пару дней назад варенье. Так понравилось, что сегодня еще порцию сварила Тут первая порция, вторая "под шубой" остывает сейчас.
Самое муторное - это очищать от кожицы. Так что если желтые помидоры еще наберутся - возможно, просто измельчу в блендере и сделаю что-то вроде джема

Varen'e1.jpg

Varen'e2.jpg

Varen'e3.jpg

[Lizaveta]

Как интересно! Но вознисто:)
Я бы просто вяленые сделала.

[nvvosk]

Как интересно! Но вознисто:)
Я бы просто вяленые сделала.

Возня только с очисткой Ну, сравнимо с выдавливанием косточек из вишни
Но варенье, действительно вкусное. Там, правда, еще сок лайма и апельсина, ваниль и свежий тертый имбирь. Вкус освежающий очень В общем, нашла применение желтым помидорам на будущее - раньше желтые у нас были только крупные и черри. А эти размером с мелкий абрикос
Вяленые у нас не идут. У меня как-то открытая банка покупных вяленых в масле простояла в холодильнике 2 или 3 года и была благополучно выброшена при полной очистке холодильника

[nvvosk]

Я еще и замариновала банок 8 за два приема пару недель назад - больше не буду, так как и 8 хорошо бы съесть за год )

[Lizaveta]

Как интересно! Но вознисто:)
Я бы просто вяленые сделала.

Возня только с очисткой Ну, сравнимо с выдавливанием косточек из вишни
Но варенье, действительно вкусное. Там, правда, еще сок лайма и апельсина, ваниль и свежий тертый имбирь. Вкус освежающий очень В общем, нашла применение желтым помидорам на будущее - раньше желтые у нас были только крупные и черри. А эти размером с мелкий абрикос
Вяленые у нас не идут. У меня как-то открытая банка покупных вяленых в масле простояла в холодильнике 2 или 3 года и была благополучно выброшена при полной очистке холодильника

Я нашла отличный способ утилизации (в соус для куриных грудок) и теперь они у меня улетают с большой скоростью.

[Lizaveta]

Я еще и замариновала банок 8 за два приема пару недель назад - больше не буду, так как и 8 хорошо бы съесть за год )

Очень красиво! У меня муж любит маринованные, я сама не особо.

[Алхимик]

Немного диетического. Не сувид.

9D9DA6C2-EA70-4773-8D54-2BA890F97676.jpeg

[nvvosk]

Я нашла отличный способ утилизации (в соус для куриных грудок) и теперь они у меня улетают с большой скоростью.

У меня обычных томатных соусов теперь тоже не счесть В общем, какой-то очень уж томатный год в этот раз выдался

[nvvosk]

Я еще и замариновала банок 8 за два приема пару недель назад - больше не буду, так как и 8 хорошо бы съесть за год )

Очень красиво! У меня муж любит маринованные, я сама не особо.

К каким-то застольям обычно открываем (обычно - это сильно сказано, так как я делала только последние три года и не больше 3-х баночек за раз ). Причем каждый раз - разные рецепты, и всегда получаются разные, естественно

[nvvosk]

Немного диетического. Не сувид.
9D9DA6C2-EA70-4773-8D54-2BA890F97676.jpeg

О! У меня как раз в морозилке грудь в вакуумной упаковке завалялась , надо бы засувидить, а то от ужинов из помидоров, кабачков и баклажанов (как говорится, в ассортименте), мне уже дурно

[Lizaveta]

Голубцы сегодня ( и завтра видимо )

[nvvosk]

Красота какая! И аккуратные - один к одному!

[Lizaveta]

Красота какая! И аккуратные - один к одному!

Спасибо

[Снежная__]

Голубцы-красвцы!
а у меня тайская кухня по-сандиеговски.

[Lizaveta]

Голубцы-красвцы!
а у меня тайская кухня по-сандиеговски.

Попробовала бы с удовольствием

[Lizaveta]

Тарт со сливами и тарталетки с персиками. Попробовала новый рецепт и заодно новую форму для тарта. Из остатков теста сделали с дочкой тарталетки. Дождаться пока остынет не удалось