Заменитель жаренной картошки

Все, что вкусно.
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Заменитель жаренной картошки

Post by kyk »

Какой овощЪ (или иной продукт) максимально близок по вкусу и кайфу от жаренной картошки?

Чтобы заменить им картошку для болезных :sadcry:
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Oleg Co
Уже с Приветом
Posts: 7916
Joined: 19 May 2008 22:10
Location: BY->DEU->SFBA

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by Oleg Co »

kyk wrote: 20 Jun 2021 02:01 Какой овощЪ (или иной продукт) максимально близок по вкусу и кайфу от жаренной картошки?

Чтобы заменить им картошку для болезных :sadcry:
А какая болезнь? Диабет? Что бы знать, что советовать. Много что deep fried вкусно, но тоже не полезно. Т.е. и картошке нет и жарке.
User avatar
veey+
Уже с Приветом
Posts: 2198
Joined: 29 Jul 2019 17:34
Location: Нуёкщина -> Притампье

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by veey+ »

пюрешка?
сладкий картофель?
цель непонятна....
This world is totally fugazi.
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81744
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Been thanked: 3 times

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by Yvsobol »

Если для болезненных, то Вам в Здоровье. Тут для покушать!
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by kyk »

Oleg Co wrote: 20 Jun 2021 02:10А какая болезнь? Диабет?
пока нет, но наследственность предрасполагает -- у отца в возрасте 60 Type II развился
Жаренноё и жирное допустимо, крахмал нежелателен
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by kyk »

Yvsobol wrote: 20 Jun 2021 02:19 Если для болезненных, то Вам в Здоровье.
не обязательно. Водку и язЬвенники пьют
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
User avatar
Ruger
Уже с Приветом
Posts: 7695
Joined: 20 Nov 2005 23:50
Location: USA, Чикагщина

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by Ruger »

kyk wrote: 20 Jun 2021 02:20
Oleg Co wrote: 20 Jun 2021 02:10А какая болезнь? Диабет?
пока нет, но наследственность предрасполагает -- у отца в возрасте 60 Type II развился
Жаренноё и жирное допустимо, крахмал нежелателен
Чтобы вывести из картошки крахмал ее нужно почистить, залить водой и оставить на сутки. Значительная часть крахмала перейдет в воду. Воду потом слить и вуаля! Картошка с низким содержанием крахмала: вари, жарь, запекай. Старый трюк для диабетиков.
User avatar
shokoladnitsaa
Уже с Приветом
Posts: 7935
Joined: 08 Oct 2008 01:02
Location: usa

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by shokoladnitsaa »

Oleg Co wrote: 20 Jun 2021 02:10
kyk wrote: 20 Jun 2021 02:01 Какой овощЪ (или иной продукт) максимально близок по вкусу и кайфу от жаренной картошки?

Чтобы заменить им картошку для болезных :sadcry:
А какая болезнь? Диабет? Что бы знать, что советовать. Много что deep fried вкусно, но тоже не полезно. Т.е. и картошке нет и жарке.
Можно попробовать вымачивать картошку несколько часов, меняя воду, чтоб понизить содержание крахмала. На вкусе почти не сказывается

О, уже до меня сказали
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6024
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by DropAndDrag »

shokoladnitsaa wrote: 20 Jun 2021 02:49
Oleg Co wrote: 20 Jun 2021 02:10
kyk wrote: 20 Jun 2021 02:01 Какой овощЪ (или иной продукт) максимально близок по вкусу и кайфу от жаренной картошки?

Чтобы заменить им картошку для болезных :sadcry:
А какая болезнь? Диабет? Что бы знать, что советовать. Много что deep fried вкусно, но тоже не полезно. Т.е. и картошке нет и жарке.
Можно попробовать вымачивать картошку несколько часов, меняя воду, чтоб понизить содержание крахмала. На вкусе почти не сказывается

О, уже до меня сказали
дубенеет ...
User avatar
kiwi777
Уже с Приветом
Posts: 1358
Joined: 23 Dec 2008 02:22

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by kiwi777 »

ἓν οἶδα ὅτι οὐδὲν οἶδα
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by kyk »

Ruger wrote: 20 Jun 2021 02:45Картошка с низким содержанием крахмала: вари, жарь, запекай.
:great: Бульбу варим, бульбу жарим и сырую так х@@рим :mrgreen:
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
User avatar
Beretta
Уже с Приветом
Posts: 6105
Joined: 23 Jul 2003 14:36
Location: DC - ОR

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by Beretta »

Пробуйте chayote для жарки, цветную капусту для пюре.
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by kyk »

kiwi777 wrote: 20 Jun 2021 04:05https://www.batatspb.ru/?p=151
меньше ли крахмала в батате, чем в обычной картошке?
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
DropAndDrag
Уже с Приветом
Posts: 6024
Joined: 11 Mar 2011 05:36

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by DropAndDrag »

kyk, пора переходить на подножный корм с огорода
я уже за черешней пару раз заскочил. увы, замороженная хуже, чем в костко. а еще в костовской косточек нет. кабачок один содрал. уже один помидор беленеет. увы, с огурцами задержался - еле купил рассаду мелких огурцов для соленья - только для slic-инья продавались.
а еще в костко стал покупать заморозки овощей (без макарон!), ну и рыбу.
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Заменитель жаренной картошки

Post by kyk »

DropAndDrag wrote: 20 Jun 2021 05:58 в костко стал покупать заморозки овощей (без макарон!)
расшифруй
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:

Return to “Кулинария”