Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Anita2019]

Какие прекрасные картинки все показывают! Захожу в топик, когда иссякает фантазия. Спасибо, народ!

[Lizaveta]

Продолжаем, у нас сегодня праздничный ужин.
Салат с клубникой, юкка и грибочки, запечённая баранина.

Ой, какой салатик красивый, а можно рецепт, пожалуйста? Там фета, и только шпинат? И какая заправка?

Шпинат, клубника, фета, мак, добавила немного семечек, можно без них. Заправка - бальзамич.уксус, дижонская горчица, олив.масло, соль. Прочитала, что можно добавить несколько капель табаско в заправку, в след.раз попробую.

[Likenew]

Продолжаем, у нас сегодня праздничный ужин.
Салат с клубникой, юкка и грибочки, запечённая баранина.

Ой, какой салатик красивый, а можно рецепт, пожалуйста? Там фета, и только шпинат? И какая заправка?

Шпинат, клубника, фета, мак, добавила немного семечек, можно без них. Заправка - бальзамич.уксус, дижонская горчица, олив.масло, соль. Прочитала, что можно добавить несколько капель табаско в заправку, в след.раз попробую.

спасибо, выглядит очень зазывающе

[Anita2019]

Совсем нету времени постить. Даже если фотаю - у меня гугл почему-то отнюдь не сразу делат аплод. Потом забывается
Но вот на днях таки совпало - фотка сразу ушла
Сделала Chicken tenders со спаржей и легким соусом в одной сковороде.
Курица получилась нежнейшей. Вообще люблю сочетание курицы со спаржей, но редко получается делать к сожалению

Симпатично. А рецепт соуса можно? Спасибо.

Соус получается как бы в процессе готовки всего блюда.
Сначала к кусочкам курицы добавляем раздавленный зубчик чеснока, немного соевого соуса (можно и посолить вместо соуса) , молотого имбиря, 1-2 столовых ложки крахмала (этот крахмал потом слегка загустит наш соус). Можно добавить лимонного сока.
Оставляем минут на 10-15. В это время можно подготовить спаржу - помыть и отломать толстые одревесневшие черешки. Лучше, если спаржа тонкая - как у меня на фото.
Затем на смеси сливочного и растительного масла (сливочное масло придает интересный вкус) - обжариваем курицу до почти готовности. Она подрумянится из-за крахмала.
Вынимаем ее аккуратно на тарелку. В сковороду добавляем еше сливочного масла, и еще один раздавленныи зубчик чеснока - слегка обжариваем чеснок до зааха. Добавлаеы к чесноку и сливочному маслу где-то 1/2-2/3 чашки бульона (у меня готовый) и даем слегка покипеть. Выкладываем спаржу (я ее прямо там слегка присаливаю) , и помешивая, жарим (варим) ее в этом масло-бульоне не больше 5-ти минут, она должна остаться зеленой. Можно добавить чуть-чуть соевого соуса и имбиря туда же. Когда спаржа практически готова - выкладываем к ней курицу и еше готовим 2-3 минуты, Крахмал с курицы чуть-чуть погидтит соус в сковороде, он получается как очень жидкий кисель. Если спаржа толстая - ее рекомендуют слегка отварить перед тем, как класть в сковороду - но я бы ее не варила, а в том же бульне подержала бы дольше.

спасибо!

[Frecken Bock]

Сделала Chicken tenders со спаржей и легким соусом в одной сковороде.
Курица получилась нежнейшей. Вообще люблю сочетание курицы со спаржей, но редко получается делать к сожалению

Спасибо и за фотку, и за последующий подробный рецепт. Сегодня сподобилась, получилось!

[Снежная__]

Potato Tuna Patties

[Frecken Bock]

Potato Tuna Patties

Спасибо за идею! Рецепт нашла одним кликом мышки

[Снежная__]

Potato Tuna Patties

Спасибо за идею! Рецепт нашла одним кликом мышки

Очень вкусные получились))

[veey+]

кстати, в планах сделать
котлетки из sweet potato & salmon по этому рецепту
https://dailyburn.com/life/recipes/wild ... tato-cakes

[nvvosk]

Впервые за много лет купила готовое тесто от Пиллсбури (которое в банках ). Совершенно некогда (да и на кухне раздрай) возиться с тестом. А тут банку попнул, на треугольники по перфорации разделил - и вуаля.
Сделала с начинкой из красносмородинового варенья, сверху корица. Показалось, что за те много лет, что я это тестo не покупала - они стали меньше его пересаливать.

[Снежная__]

Настроение весна

[Frecken Bock]

Впервые за много лет купила готовое тесто от Пиллсбури

С тестом понятно. А вот как варенье не вытекает, не понятно. У меня всегда все вытекает, хоть и немного мукой присыплю

[Natusya]

Lamb with barley and apricots

[Lizaveta]

Lamb with barley and apricots

Нравится! Поделитесь рецептом, пожалуйста.

[nvvosk]

Впервые за много лет купила готовое тесто от Пиллсбури

С тестом понятно. А вот как варенье не вытекает, не понятно. У меня всегда все вытекает, хоть и немного мукой присыплю

Варенья нужно совсем немножко на эти крендельки: меньше чайной ложки только на самую широкую часть треугольника.
Но вообще, лучше в варенье добавлять не муку, а размолотое печенье (сухарики) - они лучше скрепляют варенье