Яичница на сале?

[Lizaveta]

я с трудом представляю себе курицу которая несет jumbo and large eggs в естесственных условиях
органическа здесь довольно размытое понятие
покупаю medium size free range.
но опять же, я что вижу как ети курицы выгуливаются и чем их кормят?
мы как бы должны верить тому что написано на коробке.

да ладно. бабушка держала кур и яйца были разными, то бишь крупными попадались и помельче. про процесс ничего сказать не могу - не до этого было )))
кстати, однажны в глухой сибирской деревне покормили на завтрак яичница на сале в сковордке см 25. яиц и сала было немеряно, наверное яичница была пару см высотой. а как прикажете летом быть? хранить мясо не где, так что сало или в лучшем случае курице или какой-нибудь птице в выходные голову отрубят.
а ты кур-то ловила, головц оттяпывала, перья ощипывала, а потом для подушки "расщипывала"

Так вроде свиней и прочий крупный скот забивали обычно осенью/ в начале зимы. Летом питались курятиной и прочей мелкой живностью.

[daniel@]

я с трудом представляю себе курицу которая несет jumbo and large eggs в естесственных условиях
органическа здесь довольно размытое понятие
покупаю medium size free range.
но опять же, я что вижу как ети курицы выгуливаются и чем их кормят?
мы как бы должны верить тому что написано на коробке.

да ладно. бабушка держала кур и яйца были разными, то бишь крупными попадались и помельче. про процесс ничего сказать не могу - не до этого было )))
кстати, однажны в глухой сибирской деревне покормили на завтрак яичница на сале в сковордке см 25. яиц и сала было немеряно, наверное яичница была пару см высотой. а как прикажете летом быть? хранить мясо не где, так что сало или в лучшем случае курице или какой-нибудь птице в выходные голову отрубят.
а ты кур-то ловила, головц оттяпывала, перья ощипывала, а потом для подушки "расщипывала"

а что надо было?

да так понятно, что не ощипывала и рядом не стояла

где я должна была стоять и зачем мне надо было ощипывать кур ?

[nvvosk]

я с трудом представляю себе курицу которая несет jumbo and large eggs в естесственных условиях
органическа здесь довольно размытое понятие
покупаю medium size free range.
но опять же, я что вижу как ети курицы выгуливаются и чем их кормят?
мы как бы должны верить тому что написано на коробке.

да ладно. бабушка держала кур и яйца были разными, то бишь крупными попадались и помельче. про процесс ничего сказать не могу - не до этого было )))
кстати, однажны в глухой сибирской деревне покормили на завтрак яичница на сале в сковордке см 25. яиц и сала было немеряно, наверное яичница была пару см высотой. а как прикажете летом быть? хранить мясо не где, так что сало или в лучшем случае курице или какой-нибудь птице в выходные голову отрубят.
а ты кур-то ловила, головц оттяпывала, перья ощипывала, а потом для подушки "расщипывала"

а что надо было?

да так понятно, что не ощипывала и рядом не стояла

Я один раз стояла, когда при мне отрубили курице голову - курица без головы побежала по двору...Мне было лет 12 - курятину я после этого долго не ела

[daniel@]

я с трудом представляю себе курицу которая несет jumbo and large eggs в естесственных условиях
органическа здесь довольно размытое понятие
покупаю medium size free range.
но опять же, я что вижу как ети курицы выгуливаются и чем их кормят?
мы как бы должны верить тому что написано на коробке.

да ладно. бабушка держала кур и яйца были разными, то бишь крупными попадались и помельче. про процесс ничего сказать не могу - не до этого было )))
кстати, однажны в глухой сибирской деревне покормили на завтрак яичница на сале в сковордке см 25. яиц и сала было немеряно, наверное яичница была пару см высотой. а как прикажете летом быть? хранить мясо не где, так что сало или в лучшем случае курице или какой-нибудь птице в выходные голову отрубят.
а ты кур-то ловила, головц оттяпывала, перья ощипывала, а потом для подушки "расщипывала"

а что надо было?

да так понятно, что не ощипывала и рядом не стояла

Я один раз стояла, когда при мне отрубили курице голову - курица без головы побежала по двору...Мне было лет 12 - курятину я после этого долго не ела

какой ужас

[DropAndDrag]

Отправляйтись в веганы )))

[nvvosk]

Отправляйтись в веганы )))

Зачем?
Мясо я очень уважаю в любом виде
Но предпочитаю не видеть как оно становится мясом

[daniel@]

моя бабушка делала блины на сале. оч. вкусно.

[PAF]

А у меня сегодня все три мои курочки снеслись. Бирюзовое яйцо это от Ester egger курочки.

[PAF]

Начиналось скромненько так вопросом о яйцах, а закончилось как всегда...

Sent from my SM-A505U using Tapatalk

еще не закончилось. скажите что нибудь о яйцах

Ой, а можно я спрошу о них?
Вот продают их разных размеров: обычные, large, jumbo. Какая принципиальная разница помимо внешнего вида? Чего больше в крупных яйцах: желтка или белка? И кто какие предпочитает покупать?

я с трудом представляю себе курицу которая несет jumbo and large eggs в естесственных условиях
органическа здесь довольно размытое понятие
покупаю medium size free range.
но опять же, я что вижу как ети курицы выгуливаются и чем их кормят?
мы как бы должны верить тому что написано на коробке.

Вот и я смотрю на эти огромные, как на мутантов. Особенно когда подряд попадаются с двойным желтком У меня муж их любит, а я всё не могу ему объяснить, почему средние надо покупать..

Определенные породы несут extra large яйца. Но несутся они четыре раза в неделю, в отличии от обычных несушек, которые стараются каждый день( в сезон). И едят они гораздо больше, чем обычная цыпа. Поэтому яйца и дороже.
Одна из моих курочек снесла яйцо с двумя желтками, в полтора раза больше обычного, но это было один раз.

[apex]

Я один раз стояла, когда при мне отрубили курице голову - курица без головы побежала по двору...Мне было лет 12 - курятину я после этого долго не ела

А я в такой же ситуации (и возрасте) в тот же день поел. Было очень вкусно, готовилось в горшке в настоящей печке.
Какое-то мясо должно отстояться, но, в основном, свежина - это вещь. В прошлом году вечером ел кролика, которого утром забили. Обалденный вкус, особенно печенка!

[Lizaveta]

Я один раз стояла, когда при мне отрубили курице голову - курица без головы побежала по двору...Мне было лет 12 - курятину я после этого долго не ела

А я в такой же ситуации (и возрасте) в тот же день поел. Было очень вкусно, готовилось в горшке в настоящей печке.
Какое-то мясо должно отстояться, но, в основном, свежина - это вещь. В прошлом году вечером ел кролика, которого утром забили. Обалденный вкус, особенно печенка!

Сам процесс отрубание головы ни разу не смотрела, но как бабушка курицу ощипывает видела много раз. И да, супчик из такой свежей курочки очень вкусный! Дед ещё и с голубями варил, ни разу не попробовала

[nvvosk]

Я один раз стояла, когда при мне отрубили курице голову - курица без головы побежала по двору...Мне было лет 12 - курятину я после этого долго не ела

А я в такой же ситуации (и возрасте) в тот же день поел. Было очень вкусно, готовилось в горшке в настоящей печке.
Какое-то мясо должно отстояться, но, в основном, свежина - это вещь. В прошлом году вечером ел кролика, которого утром забили. Обалденный вкус, особенно печенка!

У меня подобные воспоминания от свежезабитого и загрилленого кабана (точнее, ето свинья - которая жила на огороженном участке в лесу и питалась "чем бог послал ") )
Там же (это кузина мужа, живущая в Швеции) - ела свежевыловленного палтуса - о, наверное такой рыбы мне больше вкусить не удастся )

[DropAndDrag]

Какие воспоминания
Приходящее поколение поголовно не понимает таких вещей ...
Всетаки отыскал копытца и от хрюшки, и от коровы. Продаются хорошо почищенные и порубленные. 45 минут в скороварке и нормально потрудился с костями ))) и бульон превратился в студень в холодильнике. Буду улучшать процесс - все-таки надо мясца докидывать или найти другое место, где копытца повыше рубят, чтоб мясо было.

[Lizaveta]

Какие воспоминания
Приходящее поколение поголовно не понимает таких вещей ...
Всетаки отыскал копытца и от хрюшки, и от коровы. Продаются хорошо почищенные и порубленные. 45 минут в скороварке и нормально потрудился с костями ))) и бульон превратился в студень в холодильнике. Буду улучшать процесс - все-таки надо мясца докидывать или найти другое место, где копытца повыше рубят, чтоб мясо было.

Говядину добавляйте, тогда вкуснее. Ножку индюшки ещё иногда кладу, там много мяса.

[apex]

Какие воспоминания
Приходящее поколение поголовно не понимает таких вещей ...
Всетаки отыскал копытца и от хрюшки, и от коровы. Продаются хорошо почищенные и порубленные. 45 минут в скороварке и нормально потрудился с костями ))) и бульон превратился в студень в холодильнике. Буду улучшать процесс - все-таки надо мясца докидывать или найти другое место, где копытца повыше рубят, чтоб мясо было.

Из хвостов говяжьих можно еще, там и мясо есть.