Яичница на сале?

[lizacat]

вам нравится жаренная колбаса? в случае без второстепенных

Рубленая колбаса - да (именно эту нужно жарить).

Кстати, вспомнилось: бабушка кругляш докторской поджаривала, колбаса слегонца загибалась и становилась такой "мисочкой"; потом туда разбивала яйцо (ну или взболтанное яйцо выливала) + сыр, ну и соль/перец; закрывала крышкой; потом на хлеб (бабуся уважала бородинский), смазанный горчицей - вот такой бутер.

П.С. Никогда не замывалась про жареную колбасу: но да, мне нравится.

[Yvsobol]

Я жарю любую колбасу в яишнице. Любая идет отлично.

[apex]

Я на копченом сале люблю (дрова из яблони). Раньше извна Украины каждый год привозил, но перестал, так как качество сильно упало.
Помнится, на всю общагу пахло, когда готовил много лет назад. Народ на ушах стоял.

[daniel@]

Я на копченом сале люблю (дрова из яблони). Раньше извна Украины каждый год привозил, но перестал, так как качество сильно упало.
Помнится, на всю общагу пахло, когда готовил много лет назад. Народ на ушах стоял.

так в чем разница с беконом, его тоже коптят на дровах

[daniel@]

мне сегодня достался кусочек сала от wagu beef. мой ребенок завтра будет делать стейки.
сделала, но так и не прочувствовала особенного вкуса. вообщем никак

[apex]

Я на копченом сале люблю (дрова из яблони). Раньше извна Украины каждый год привозил, но перестал, так как качество сильно упало.
Помнится, на всю общагу пахло, когда готовил много лет назад. Народ на ушах стоял.

так в чем разница с беконом, его тоже коптят на дровах

Не знаю, но разница разительная.

[lizacat]

кусочек сала от wagu beef.

Это вообще что? Просто кусочек жира?

[daniel@]

кусочек сала от wagu beef.

Это вообще что? Просто кусочек жира?

dа, они дают кусок жира дополнительно к стеикам. для того чтобы на етом жире жарить стеики

[nvvosk]

Я использую панчетту из Трейдер Джо.
Картошка на ней получается отлично
С яичницей тоже хорошо

[daniel@]

я очень часто делаю с Prosciutto. не очень зажариваю. можно с овощами или без
не давно начала добалять розмарин в яичницу и не только. но жарить его надо только на жиру, иначе спалите и будет горький.
ребенок недавно начал готовить с ним, так я тебе его могу вениками есть.
я добавлю в яичницу с чесноком и сванской солью.

[Айва]

мне сегодня достался кусочек сала от wagu beef. мой ребенок завтра будет делать стейки.
сделала, но так и не прочувствовала особенного вкуса. вообщем никак

Wagyu американский или японский был? Второй вкуснее. Ну, и если сало отрезать не от сырого wagyu, а от готового smoked стейка, ещё вкуснее

[daniel@]

мне сегодня достался кусочек сала от wagu beef. мой ребенок завтра будет делать стейки.
сделала, но так и не прочувствовала особенного вкуса. вообщем никак

Wagyu американский или японский был? Второй вкуснее. Ну, и если сало отрезать не от сырого wagyu, а от готового smoked стейка, ещё вкуснее

domestic, конечно. я как бы еще in touch with reality
да сегодня сделали, очень вкусно
с тем зажаренным салом которое осталось, детка завтра будет делать Japanese fried rice.

[Айва]

мне сегодня достался кусочек сала от wagu beef. мой ребенок завтра будет делать стейки.
сделала, но так и не прочувствовала особенного вкуса. вообщем никак

Wagyu американский или японский был? Второй вкуснее. Ну, и если сало отрезать не от сырого wagyu, а от готового smoked стейка, ещё вкуснее

domastic, конечно. я как бы еще in touch with reality.

В смысле? Нам японский регулярно на дом доставляют, в коробке с сухим льдом.

[daniel@]

мне сегодня достался кусочек сала от wagu beef. мой ребенок завтра будет делать стейки.
сделала, но так и не прочувствовала особенного вкуса. вообщем никак

Wagyu американский или японский был? Второй вкуснее. Ну, и если сало отрезать не от сырого wagyu, а от готового smoked стейка, ещё вкуснее

domastic, конечно. я как бы еще in touch with reality.

В смысле? Нам японский регулярно на дом доставляют, в коробке с сухим льдом.

в смысле цены, я все таки считаю что 2 стейка около $200 не самая регулярная еда.
причем, я сама за ними ехала, правда недалеко

[Айва]

мне сегодня достался кусочек сала от wagu beef. мой ребенок завтра будет делать стейки.
сделала, но так и не прочувствовала особенного вкуса. вообщем никак

Wagyu американский или японский был? Второй вкуснее. Ну, и если сало отрезать не от сырого wagyu, а от готового smoked стейка, ещё вкуснее

domastic, конечно. я как бы еще in touch with reality.

В смысле? Нам японский регулярно на дом доставляют, в коробке с сухим льдом.

в смысле цены, я все таки считаю что 2 стейка около $200 не самая регулярная еда.
причем, я сама за ними ехала, правда недалеко

Сейчас проверила, мы платим $60-90/lb.
У моего мужа готовка- его "дорогое хобби"))) Кто на линзы для фотиков тратится, кто на горнолыжное снаряжение..а он на вычурное мясо и способы его приготовления

[daniel@]

https://www.mercato.com/shop/japan-prem ... gJRTvD_BwE

у нас близко таких цен нет.
мы можем позволить себе только американскую коровку

[Айва]

https://www.mercato.com/shop/japan-prem ... gJRTvD_BwE

у нас близко таких цен нет.
мы можем позволить себе только американскую коровку

Мы покупаем оптом, замороженный кусман, поэтому дешевле. За $15 его вам разделают на отдельные стейки перед отправкой. Устраивали с друзьями blind tasting со свежим вагью, идентичный вкус. Сувид или reverse sear
https://wagyuman.com/products/jeff-japa ... -whole-cut

[daniel@]

https://www.mercato.com/shop/japan-prem ... gJRTvD_BwE

у нас близко таких цен нет.
мы можем позволить себе только американскую коровку

Мы покупаем оптом, замороженный кусман, поэтому дешевле. За $15 его вам разделают на отдельные стейки перед отправкой. Устраивали с друзьями blind tasting со свежим вагью, идентичный вкус. Сувид или reverse sear
https://wagyuman.com/products/jeff-japa ... -whole-cut

оптом ето как? коровами?

[Айва]

https://www.mercato.com/shop/japan-prem ... gJRTvD_BwE

у нас близко таких цен нет.
мы можем позволить себе только американскую коровку

Мы покупаем оптом, замороженный кусман, поэтому дешевле. За $15 его вам разделают на отдельные стейки перед отправкой. Устраивали с друзьями blind tasting со свежим вагью, идентичный вкус. Сувид или reverse sear
https://wagyuman.com/products/jeff-japa ... -whole-cut

оптом ето как? коровами?

Я же ссылку дала. Куски 11-14 lbs.

[daniel@]

https://www.mercato.com/shop/japan-prem ... gJRTvD_BwE

у нас близко таких цен нет.
мы можем позволить себе только американскую коровку

Мы покупаем оптом, замороженный кусман, поэтому дешевле. За $15 его вам разделают на отдельные стейки перед отправкой. Устраивали с друзьями blind tasting со свежим вагью, идентичный вкус. Сувид или reverse sear
https://wagyuman.com/products/jeff-japa ... -whole-cut

оптом ето как? коровами?

Я же ссылку дала. Куски 11-14 lbs.

вы часто едите японских коровок?

[Айва]

https://www.mercato.com/shop/japan-prem ... gJRTvD_BwE

у нас близко таких цен нет.
мы можем позволить себе только американскую коровку

Мы покупаем оптом, замороженный кусман, поэтому дешевле. За $15 его вам разделают на отдельные стейки перед отправкой. Устраивали с друзьями blind tasting со свежим вагью, идентичный вкус. Сувид или reverse sear
https://wagyuman.com/products/jeff-japa ... -whole-cut

оптом ето как? коровами?

Я же ссылку дала. Куски 11-14 lbs.

вы часто едите японских коровок?

2-3 раза в месяц. Когда только мы вчетвером, когда друзей балуем.

[daniel@]

Мы покупаем оптом, замороженный кусман, поэтому дешевле. За $15 его вам разделают на отдельные стейки перед отправкой. Устраивали с друзьями blind tasting со свежим вагью, идентичный вкус. Сувид или reverse sear
https://wagyuman.com/products/jeff-japa ... -whole-cut

оптом ето как? коровами?

Я же ссылку дала. Куски 11-14 lbs.

вы часто едите японских коровок?

2-3 раза в месяц. Когда только мы вчетвером, когда друзей балуем.

[backinblack]

Начиналось скромненько так вопросом о яйцах, а закончилось как всегда...

Sent from my SM-A505U using Tapatalk

[daniel@]

Начиналось скромненько так вопросом о яйцах, а закончилось как всегда...

Sent from my SM-A505U using Tapatalk

еще не закончилось. скажите что нибудь о яйцах

[Айва]

Начиналось скромненько так вопросом о яйцах, а закончилось как всегда...

Sent from my SM-A505U using Tapatalk

еще не закончилось. скажите что нибудь о яйцах

Ой, а можно я спрошу о них?
Вот продают их разных размеров: обычные, large, jumbo. Какая принципиальная разница помимо внешнего вида? Чего больше в крупных яйцах: желтка или белка? И кто какие предпочитает покупать?