Покупка рыбы в магазине

[DropAndDrag]

Есть 2 варианта покупки
- охлажденную, но перед этим замороженную, так что реально размороженную. Возможно несного разделанную
- замороженую в пакетах уже нарезанную порционными кусками
Всегда брал первую и так как обычно покупаю в костко, то часто приходится замораживать. Вот и подумал, а может покупать замороженную в пакетах? Достал кусок, другой и зажарил. Что скажем?

[Dweller]

замороженая в пакетах хз сколько у них уже лежит
которая уже размороженая в костко с датой, надо сразу готовить, и она гораздо свежее
у замороженой рыбы в отличии от мяса вкус другой и текстура т к в ней больше воды вымораживается

[kpokodilla]

Покупайте в корейских и китайских, никакое филе из пакета и рядом не стояло

[kyk]

Покупайте в корейских и китайских

замороженную?

[kyk]

покупать замороженную в пакетах? Достал кусок, другой и зажарил.

Я так и делаю. Размораживаю или за ночь или за пару часов в чуть тёплой воде

[kpokodilla]

Покупайте в корейских и китайских

замороженную?

Замороженная там обычно только скумбрия, а остальная даже не знаю, во льду, но не замороженная насквозь. Помпано, например, каждая рыбка часто в ледяной корке, но внутри незамороженная.

[DropAndDrag]

Покупайте в корейских и китайских

замороженную?

Замороженная там обычно только скумбрия, а остальная даже не знаю, во льду, но не замороженная насквозь. Помпано, например, каждая рыбка часто в ледяной корке, но внутри незамороженная.

да там хрен понять чего купить
хотя может быть китайцев за жопу взять и притащить к ответу

[DropAndDrag]

замороженая в пакетах хз сколько у них уже лежит
которая уже размороженая в костко с датой, надо сразу готовить, и она гораздо свежее
у замороженой рыбы в отличии от мяса вкус другой и текстура т к в ней больше воды вымораживается

да и мясо вымораживается. курица в герметичной упаковке не вымораживается, может и другое не вымораживается, но не знаю.

[kyk]

китайцев за жопу взять

китаянок

[DropAndDrag]

китайцев за жопу взять

китаянок

это хороший comment

[M. Ridcully]

китайцев за жопу взять

китаянок

Если у них эту жопу найдете.

[ReactoR]

Глубоко замороженная безопасней с точки зрения паразитов.

[BronenosezPotemkin]

Если дикая, разделана и заморожена прямо на корабле, то это вполне хорошая рыба. Главное смотреть, где произведено. Китайская рыба - это вообще отрава, хоть замороженная, хоть живая. Они её пичкают не пойми чем.
А в качестве охлажденой часто продают ту же размороженную. Нужно все читать и проверять. Я покупаю рыбу только определенных производителей.

[BronenosezPotemkin]

Ещё онлайн можно заказывать. В Нью-Йорке шикарный онлайн магазин рыбы. Всё свежайшее присылают.

[DropAndDrag]

Если дикая, разделана и заморожена прямо на корабле, то это вполне хорошая рыба. Главное смотреть, где произведено. Китайская рыба - это вообще отрава, хоть замороженная, хоть живая. Они её пичкают не пойми чем.
А в качестве охлажденой часто продают ту же размороженную. Нужно все читать и проверять. Я покупаю рыбу только определенных производителей.

не знаю уж чем farmed рыбу кормят, но атлантик салмон farmed вкусный, а разные wild salmon - сухие.