Сегодня вечером я приготовил(а)...

[nvvosk]

Ха, а мой муж средний и дальний посчитал бы недожаренными А передний - можно было бы еще чуть-чуть )
Красивые сырники!

Спасибо! И пахнут...Я с ванилином делаю. Очень люблю в сырниках его

Без ванили (у нас тут экстракт продается) я вообще никогда не пеку ни сырники, ни оладьи
Вот такими толстенькими они у меня никогда не получаются

Сырники в духовке делаете?
Я вначале на сковороде, потом в духовке на 5 мин при 180градусах
Только желток в тесто, муки совсем мало. Тогда они творожные, а не мучные

Ой, нет - только жарю. Наверное, поэтому.
Но я жарю такое огромное количество, что в духовке даже не буду пробовать - не влезут...

[арлекино]

А это живой папортник?

Ага, стоит пока не разросся и не мешает. Папоротники достаточно теневыносливые и влагу любят, так что ему там норм.

[kpokodilla]

Ха, а мой муж средний и дальний посчитал бы недожаренными А передний - можно было бы еще чуть-чуть )
Красивые сырники!

Спасибо! И пахнут...Я с ванилином делаю. Очень люблю в сырниках его

Без ванили (у нас тут экстракт продается) я вообще никогда не пеку ни сырники, ни оладьи
Вот такими толстенькими они у меня никогда не получаются

Сырники в духовке делаете?
Я вначале на сковороде, потом в духовке на 5 мин при 180градусах
Только желток в тесто, муки совсем мало. Тогда они творожные, а не мучные

Попробуйте вообще без муки, только для формовки. Но яйцо я целиком кладу.

[laponka]

Мои сырники БЧБ!

Лап, это же ресторанные сырники.

Да, так делают в ресторанах и кафе. Не получается прикрепить как они на противне выглядят...

[арлекино]

Да, так делают в ресторанах и кафе. Не получается прикрепить как они на противне выглядят...

У меня мама делает очень вкусные сырники в духовке. Ни у кого так больше не получается, но она туда тыкву добавляет и получается нечто вкусно-воздушное с нежной корочкой.

[Lizaveta]

Второй день доедаем студень. Сегодня с винегретом.
7.jpg

Черт, захотелось винегрета.
Надо за свеклой на охоту ехать. И капустку засолить. Пора на азиатский рынок.

[Перекатиполе]

А это живой папортник?

Ага, стоит пока не разросся и не мешает. Папоротники достаточно теневыносливые и влагу любят, так что ему там норм.

[Перекатиполе]

И капустку засолить.

Мне очень стыдно, но я никогда не солила капусту. Рецептик бы мне, да попроще, плз

[Перекатиполе]

А что это со смайликами случилось?

[Lizaveta]

И капустку засолить.

Мне очень стыдно, но я никогда не солила капусту. Рецептик бы мне, да попроще, плз

Все просто. На 1 кг капусты 1 ст.л соли. Я ещё добавляю немного сахара, но можно и без (типа 1 ст.л сахара на 5 кг капусты).
Нашинковать тонко капусту, немного помять с солью/сахаром, сложить в большую кастрюлю слоями капуста, морковь соломкой, перец горошек, лавровый лист, можно клюкву немного. Если капуста суховатая, добавляю немного воды кипячённой. Поставить под гнет (тарелка перевёрнутая, наверх банка с водой). Оставить в комнатной температуре дня на 3, раз в день открывать, прокалывать ножом чтобы вышли газы.
Через 3 дня сложить в банку и в холодильник, есть можно обычно через неделю где-то.
Капусту беру большую твёрдую белую в азиатском магазине, соль крупная кошерная не иодированная.

[Перекатиполе]

Все просто.

Спасибо большое!

[Frecken Bock]

И солить капусту надо когда полнолуние. Тогда она отменная получается. Так говорила моя свекровь

[Перекатиполе]

И солить капусту надо когда полнолуние. Тогда она отменная получается. Так говорила моя свекровь

[Natusya]

Пекла блины утром. Сейчас делаю варенье с айвой, аромат обалденный на весь дом

[Перекатиполе]

Пекла блины утром.

А я хочу гречишные блины попробовать испечь, никогда их не делала...