Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Гоша Хороший]

"блин-душа"

той женщине, которая придумала сковородку картошкой смазывать надо поставить памятник

[Lizaveta]

"блин-душа"

той женщине, которая придумала сковородку картошкой смазывать надо поставить памятник

Хм. Я только 1й блин смазываю.

[Аристарх]

Хм. Я только 1й блин смазываю.

Это который всегда комом. Логично.

[daniel@]

"блин-душа"

той женщине, которая придумала сковородку картошкой смазывать надо поставить памятник

я не против памятника но зачем картошкой смазывать?

[nvvosk]

"блин-душа"

той женщине, которая придумала сковородку картошкой смазывать надо поставить памятник

Да, тоже картошкой всегда смазываю

[Алхимик]

Появилосъ минута:
Нога:

F2CD4A73-DF7A-41E8-A75F-9C9FEBF71029_1_201_a.jpeg

Рис:

DFE4188B-7C7B-4AD5-B612-64933D0B4C10_1_201_a.jpeg

В итоге:

77585D6B-55D8-45CA-80F2-604DB9EC0508_1_201_a.jpeg

[Алхимик]

Если Банзаю интересно, то это карнероли.

[Lizaveta]

Хм. Я только 1й блин смазываю.

Это который всегда комом. Логично.

Не знаю о чем вы. С появлением современных сковородок - комом - это большая редкость.

[Гоша Хороший]

Хм. Я только 1й блин смазываю.

а смысл? почему 1-й, а не 2-й или не каждый? на масле экономим или за фигурой следим?

блин маслом не испортишь. мы блины пожираем, окунув их в растопленое масло

я не против памятника но зачем картошкой смазывать?

чтобы как можно меньше растительного масла на сковородке оказалось и ничего не пригорало.

картошкой как-бы протер сковородку маслом и все, а не налил. и равномерно получается. даже кисточкой так не сделаешь.

Да, тоже картошкой всегда смазываю

я думал, что так все русские мамашки делают у которых были бабушки. не знаю про канадцких

[Lizaveta]

Хм. Я только 1й блин смазываю.

а смысл? почему 1-й, а не 2-й или не каждый? на масле экономим или за фигурой следим?

блин маслом не испортишь. мы блины пожираем, окунув их в растопленое масло

я не против памятника но зачем картошкой смазывать?

чтобы как можно меньше растительного масла на сковородке оказалось и ничего не пригорало.

картошкой как-бы протер сковородку маслом и все, а не налил. и равномерно получается. даже кисточкой так не сделаешь.

Да, тоже картошкой всегда смазываю

я думал, что так все русские мамашки делают у которых были бабушки. не знаю про канадцких

Так растительным или сливочным?
Масло добавляю в тесто, ничего дополнительно не смазываю.
Дети едят с мёдом или вареньем, я предпочитаю с мясом или творогом
За фигурой слежу или она за мной...

[Гоша Хороший]

Так растительным или сливочным?

сковородку - растительным, блины - сливочным

Масло добавляю в тесто, ничего дополнительно не смазываю.

в каждой избушке свои погремушки

...но я так и не понял секрет смазывания 1-го блина. в чем фишка?

[Lizaveta]

Так растительным или сливочным?

сковородку - растительным, блины - сливочным

Масло добавляю в тесто, ничего дополнительно не смазываю.

в каждой избушке свои погремушки

...но я так и не понял секрет смазывания 1-го блина. в чем фишка?

Чтобы не лить тесто на сухую сковороду. На сковородку каплю масла, размазываю бумажным полотенцем. Дальше уже масло не нужно, жарю на 2х сковородках. На старой плите на 3х жарила, если на большую компанию. На новой никак не приноровлюсь.

[Гоша Хороший]

т.е. вы не блин смазываете, а сковородку растительным маслом. но сковородка же после 1-го блина опять остается сухой.

хотя если масло в тесте... но оно и для 1-го блина там было

просто инересно стало, а как ваша бабушка пекла блины? тоже без картошки? у них же бумажных полотенец не было

[Lizaveta]

т.е. вы не блин смазываете, а сковородку растительным маслом. но сковородка же после 1-го блина опять остается сухой.

хотя если масло в тесте... но оно и для 1-го блина там было

просто инересно стало, а как ваша бабушка пекла блины? тоже без картошки? у них же бумажных полотенец не было

Бабушка не помню чтобы блины пекла, наполеон вот помню.
Мама в детстве пекла и смазывала готовый!! верхний сливочным маслом. Сейчас не смазывает, тоже в тесто масло добавляет.

[deliasmith]

...но я так и не понял секрет смазывания 1-го блина. в чем фишка?

Пока сковородка не слишком нагрелась , ее надо смазать , а иначе первый блин приклеется , даже если масло добавлено в тесто . И первый блин получится комом ( отсюда и пословица) . Для второго и следующих можно уже не смазывать
Бабушки сковородку смазывали гусиным крылышком перед каждым блином , потому что раньше масло в тесто не добавляли. После ичезновения гусиных крылышек и до появления силиконовых кисточек стали смазывать половиной картошки , с воткнутой в нее вилкой.
Но зато каждый каждый готовый блин смазывали растопленным сливочным маслом тем же самым гусиным крылышком .