Квасное сусло

Все, что вкусно.
Forum rules
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Квасное сусло

Post by kyk »

есть ли качественное на Амазоне или Ебае?

Дайте на-водку
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Квасное сусло

Post by nvvosk »

На амазоне нет никакого...
Ищите в русских онлайн магазинах, но дорогая доставка. Я не стала заказывать :(
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Квасное сусло

Post by nvvosk »

https://www.russianfoodusa.com/concentate-kvassa/
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
User avatar
Ratbert
Уже с Приветом
Posts: 7442
Joined: 01 Aug 2003 05:37

Re: Квасное сусло

Post by Ratbert »

что может быть проще чем сделать самому из подсобных материалов...
Top
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Квасное сусло

Post by kyk »

Ratbert wrote: 20 Jun 2020 06:44что может быть проще чем сделать самому из подсобных материалов...
нужна качественная закваска
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
Komissar
Уже с Приветом
Posts: 64875
Joined: 12 Jul 2002 16:38
Location: г.Москва, ул. Б. Лубянка, д.2

Re: Квасное сусло

Post by Komissar »

Ratbert wrote: 20 Jun 2020 06:44 что может быть проще чем сделать самому из подсобных материалов...
Поделитесь рецептом.
Top
User avatar
ReactoR
Уже с Приветом
Posts: 11258
Joined: 25 Mar 2004 02:31
Location: 🌫⛆☔♕☔⛆🌫
Been thanked: 1 time

Re: Квасное сусло

Post by ReactoR »

https://www.morebeer.com/products/rye-m ... t-lme.html
https://www.amazon.com/s?k=rye+malt+ext ... b0hpao5f_e
Last edited by ReactoR on 20 Jun 2020 11:10, edited 1 time in total.
Мир это Выхухоль.
Top
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Квасное сусло

Post by kyk »

Если rye malt extract брать на Амазоне, то какой бренд? Лучше сухой или жидкий?
Last edited by kyk on 20 Jun 2020 11:23, edited 2 times in total.
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
ReactoR
Уже с Приветом
Posts: 11258
Joined: 25 Mar 2004 02:31
Location: 🌫⛆☔♕☔⛆🌫
Been thanked: 1 time

Re: Квасное сусло

Post by ReactoR »

А в чем разница? Оба продукты брожения, убери из пива хмель и получишь квас, я так понимаю вам нужен ржаной солод (или его экстракт) для хлебного кваса.
https://alcofan.com/prigotovlenie-kvasa-iz-soloda.html
Last edited by ReactoR on 20 Jun 2020 11:23, edited 1 time in total.
Мир это Выхухоль.
Top
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31589
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: Квасное сусло

Post by kyk »

ReactoR wrote: 20 Jun 2020 11:16 вам нужен ржаной солод (или его экстракт) для хлебного кваса.
он самый. Какой лучше брать? cухой или жидкий?
и откуда сами дрожжи? их отдельно добавлять?
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Top
User avatar
ReactoR
Уже с Приветом
Posts: 11258
Joined: 25 Mar 2004 02:31
Location: 🌫⛆☔♕☔⛆🌫
Been thanked: 1 time

Re: Квасное сусло

Post by ReactoR »

ХЗ, но вкус может быть другим, менее хлебным или получится "окрошечный" белый квас
PS
Возможно я не прав и для того самого вкуса "хлебного" кваса нужен особый fermented rye malt, тут такого не делают или нужно искать red rye malt на пивных сайтах
В Англии есть в зернах
https://www.home-brew-hopshop.co.uk/rye ... cy-crushed
Мир это Выхухоль.
Top
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24508
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Квасное сусло

Post by Айва »

Вы лично его использовали? Как результат?
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Квасное сусло

Post by nvvosk »

Айва wrote: 20 Jun 2020 13:36
Вы лично его использовали? Как результат?
Я похожее использовала, который стоял в полке больше 10ти лет. Результат просто отличный! Мы сделали 2 раза по 5 литров, осталось еще на 1 раз....
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36931
Joined: 08 Sep 2003 13:32

Re: Квасное сусло

Post by nvvosk »

Вот, у меня такой.
Можно сравнить ингридиенты и способ приготовления.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Top
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24508
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Квасное сусло

Post by Айва »

nvvosk wrote: 20 Jun 2020 16:02 Вот, у меня такой.
Можно сравнить ингридиенты и способ приготовления.
Спасибо! :good:
Я когда-то давно пыталась из сусла из рус.магазина квас сделать, получилась кака :?
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Top

Return to “Кулинария”