Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Yusik]

Вчера сосед угостил целым пакетом Ойстер мушрумс ( у него landscaping business, и он по многим лесистым участкам ездит).
Погуглила, выбрала этот рецепт:
Pork Shoulder and King Oyster Mushrooms Stir-Fry.
Вместо риса-лапша рамен, и у меня небыло Hoisin sauce.
Очень богатый вкус у грибов !
И ещё компотик из клубники и ревеня))

[nvvosk]

Куриная грудь Первая попытка сувида - получилось отлично
Рис, как всегда - с турмериком

Kurica.jpg

На десерт - бананаовый хлеб (какой карантин без бананового хлеба? )

Banana Bread 1.jpg

[nvvosk]

Вчера не до готовок было, так что погриллили быстренько. Муж пюре сделал и салат порезал

[Снежная__]

снова медовичок замутила

[Алхимик]

Рис, как всегда - с турмериком

Вроде вы как то жаловались, что шафран некуда девать. Так вот в рисе он играет заметно вкуснее куркумы.

[Алхимик]

Курица по азербанджански с кус-кусом и шафраом:

6A76FFAF-44A2-472B-93D3-1D5243303B86_1_201_a.jpeg

[apex]

Вобла привезена из России в прошлом году. Хранилась в морозилке. Как свежая.

[Алхимик]

Тарелка красивая.

[apex]

Тарелка красивая.

Это да. Моя любимая, она к тому же очень тонкая и лёгкая. Я её специально в этот натюрморт поставил. Сначала схватил первую попавшуюся, но сразу одумался и заменил.

[laponka]

Baked salmon+salad

[Bansai]

Baked salmon+salad

Фотографии salmon-а - штука тонкая. Можно даже сказать щекотливая. Всегда найдете тот, кто скажет: "А рыбка-то ваша overcooked!".

[nvvosk]

Тарелка красивая.

Это да. Моя любимая, она к тому же очень тонкая и лёгкая. Я её специально в этот натюрморт поставил. Сначала схватил первую попавшуюся, но сразу одумался и заменил.

Для натюрморта газета подошла бы лучше

[nvvosk]

Рис, как всегда - с турмериком

Вроде вы как то жаловались, что шафран некуда девать. Так вот в рисе он играет заметно вкуснее куркумы.

Да-да, надо!
Вы шафран прямо в рис добавляете, или сначала замачиваете?
Турмерик хорош тем, что его прямо в рисоварку можно, без предварител;ных танцев с бубном.
Но шафран точно лучше подойдет!

[арлекино]

Мы обычно выпечкой не увлекаемся, но тут муж затребовал самсу и после приготовления остался один пласт слоёного теста. Надо было срочно "утилизировать", а что-то сладкое готовить не хотелось. И так в карантине несколько отъелись.
В итоге совершенно неожиданно придумался сырный пирог из того, что нашлось в холодильнике, который в итоге оказался очень вкусным.
Я натерла кусок твердого (пармезаноподобного) сыра, примерно столько-же сливочного сыра вроде филадельфии, туда два яйца (сырых) и мелко порезанную зелень, включая зеленый лук. Всё хорошо смешала, соль не добавляла, в сыре достаточно.
Тесто в круглую форму, туда сырную начинку, края слегка завернуть и смазать яичным желтком. Выпекать минут 30. Пирог правда получился несколько кривоватенький, но его вкус всё компенсировал.

12.jpg

[Oleg Co]

Вобла привезена из России в прошлом году. Хранилась в морозилке. Как свежая.

Завтрак (обед, ужин - нужное подчеркнуть) холостяка.