Супы (холодные) на кефире.

[Yvsobol]

Ищу интересные рецепты холодных супов на обычном кефире. Кроме окрошки (ее я умею делать, а нужно немного ранообразие).
Основа - обычный кефир.
Я знаю (видел давно в интернете) только етот рецепт. Пока не делал, но попробую.
Есть еще какие варианты?
Рецепты прошу на Русском языке и в нортмальных метрических мерах обьема и веса. Ну хотя бы примерно, точные цифры не нужны.

Холодный борщ по-литовски

https://www.povarenok.ru/recipes/show/47257/

[Lizaveta]

https://eda.ru/recepty/supy/letnij-kefirnik-31585

[kyk]

Кефир только из русского магазина или обычный омериканский buttermilk из любого grocery store подойдёт?

[Yvsobol]

Обычный кефир сейчас продается в любом американском магазине.
Не нади засорять топик не по делу. Все поняли о чем речь.

[Lizaveta]

Кефир только из русского магазина или обычный омериканский buttermilk из любого grocery store подойдёт?

Какой любите, тот и берите. Дело предпочтений.

[Yvsobol]

https://eda.ru/recepty/supy/letnij-kefirnik-31585

Интересный вариант. Не знал. Надо грецкие орехи будет купить.

[Lizaveta]

https://www.koolinar.ru/recipe/view/112626

[Lizaveta]

https://eda.ru/recepty/supy/letnij-kefirnik-31585

Интересный вариант. Не знал. Надо грецкие орехи будет купить.

Мы в детстве делали. Без орехов и чеснока. Интересно попробовать тоже.

[Yvsobol]

https://eda.ru/recepty/supy/letnij-kefirnik-31585

Интересный вариант. Не знал. Надо грецкие орехи будет купить.

Мы в детстве делали. Без орехов и чеснока. Интересно попробовать тоже.

Ну фактически ето почти окрошка, только вот я не совсем понимаю шо такое минеральная вода без газа. Ето надо шобы газ из минералки выветрился?

[kyk]

шо такое минеральная вода без газа.

в российских магазинах один и тот же бренд воды часто продаётся в двух вариантах - с газом и без газа. Специально обратил на это внимание прошдым летом

[Lizaveta]

https://eda.ru/recepty/supy/letnij-kefirnik-31585

Интересный вариант. Не знал. Надо грецкие орехи будет купить.

Мы в детстве делали. Без орехов и чеснока. Интересно попробовать тоже.

Ну фактически ето почти окрошка, только вот я не совсем понимаю шо такое минеральная вода без газа. Ето надо шобы газ из минералки выветрился?

Думаю просто вода из бутылки пойдёт

[Yvsobol]

https://eda.ru/recepty/supy/letnij-kefirnik-31585

Интересный вариант. Не знал. Надо грецкие орехи будет купить.

Мы в детстве делали. Без орехов и чеснока. Интересно попробовать тоже.

Ну фактически ето почти окрошка, только вот я не совсем понимаю шо такое минеральная вода без газа. Ето надо шобы газ из минералки выветрился?

Думаю просто вода из бутылки пойдёт

Смешно.
Да. Там в рецепте по линку сказано шо можно просто кипеченую воду. Видимо так просто рабавляют кефир.

[Yvsobol]

Да нет вопроса за кефир. Они во всех магазинах.

[Yvsobol]

Короче собрал я из нескольких рецептов идеи и сделал прямо сейчас микс такой - свекольник на кефире.
Свекла у меня была уже мелко нашинкованая, я ее отварил, вытащил, охладил под холодной водой и в бадейку.
В етой же воде из под свеклы отварил немного лук, сельдерей, марковка и ченок. Тоже холодной водой промыл-охладил и высыпал в ету же бадейку.
Отдельно в бадейку нарезал зеленого огурчика, зеленого горошка и консерву курочки филе высыпал.
И пoследнее мелко порезал 2 яйца варонйих и в бадейку.
Большую бутылку белого кефира чистого, но достаточно густого вылил туда же, размешал и добавил холодной фильтрованной воды до нужной кондиции.
Все еще раз размешал и сейчас закинул в холодильник.
Через пару часов попробуем!

https://photos.app.goo.gl/zFEQruN3QEVRVEyp8

[laponka]

Короче собрал я из нескольких рецептов идеи и сделал прямо сейчас микс такой - свекольник на кефире.
Свекла у меня была уже мелко нашинкованая, я ее отварил, вытащил, охладил под холодной водой и в бадейку.
В етой же воде из под свеклы отварил немного лук, сельдерей, марковка и ченок. Тоже холодной водой промыл-охладил и высыпал в ету же бадейку.
Отдельно в бадейку нарезал зеленого огурчика, зеленого горошка и консерву курочки филе высыпал.
И пoследнее мелко порезал 2 яйца варонйих и в бадейку.
Большую бутылку белого кефира чистого, но достаточно густого вылил туда же, размешал и добавил холодной фильтрованной воды до нужной кондиции.
Все еще раз размешал и сейчас закинул в холодильник.
Через пару часов попробуем!

https://photos.app.goo.gl/zFEQruN3QEVRVEyp8

Лови самый вкусный суп на кефире - белорусский холодник

https://eda.ru/recepty/supy/holodnik-na-kefire-51488