Суп из размороженной рыбы

kyk · Post by **kyk** » 12 Dec 2019 07:50

Попробую сварить из ocean perch. В обычой кастрюле (не IP)

Рыбу разморозил.
Хорошо ли будет если класть в горячую или кипяшую воду?
Пока рыбы распаковываю, вода уже греется.

Lizaveta · Post by **Lizaveta** » 12 Dec 2019 12:22

Сначала картошку (можно с рисом), потом рыбу.
https://www.allrecipes.com/recipe/17261 ... fish-soup/
А вообще не понятно какой суп вы варите и что кроме рыбы (надеюсь) планируете добавить.

Перекатиполе · Post by **Перекатиполе** » 12 Dec 2019 14:51

Рыбу вообще в суп в последние 5 минут нужно класть, а то она разварится в кашу.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 12 Dec 2019 15:07

Надеюсь, что kyk сам это нагуглил, пока вода грелась

А то первый отвечающий через 5 часов после вопроса - бедная рыба

Bree · Post by **Bree** » 12 Dec 2019 17:42

Ну кто ж ночью, не дождавшись рекомендаций, суп варит?

Valeus · Post by **Valeus** » 12 Dec 2019 20:08

Топикстартер?

lizacat · Post by **lizacat** » 12 Dec 2019 20:22

Bree wrote: 12 Dec 2019 17:42 Ну кто ж ночью, не дождавшись рекомендаций, суп варит?

Те кто got the munchies.

kyk · Post by **kyk** » 13 Dec 2019 00:55

сварил, навару мало. Просто как варенная рыба с водой и цукини.
Не вижу особого смысла рыбный суп делать. Лучше буду рыбу тушить в slow cooker.

Хотя, может в рыбный суп надо лить самый минимум воды, едва рыбу покрывать

lizacat · Post by **lizacat** » 13 Dec 2019 01:30

Испробованный рецепт Fisherman's Stew. Ловите.....

https://www.foodandwine.com/recipes/fishermans-stew

Я готовлю по этому рецепту (только рыбный бульон заменяю на куриный и креветок побольше). Готовлю пол рецепта - у нас получаеться 6 порций. Мужу нравиться с salmon.

Lizaveta · Post by **Lizaveta** » 13 Dec 2019 01:49

kyk wrote: 13 Dec 2019 00:55 сварил, навару мало. Просто как варенная рыба с водой и цукини.
Не вижу особого смысла рыбный суп делать. Лучше буду рыбу тушить в slow cooker.

Хотя, может в рыбный суп надо лить самый минимум воды, едва рыбу покрывать

Ну если это не уха, то надо делать как stew, с луком, сельдереем и томатами. Можно немного сливок для вкуса.

Beretta · Post by **Beretta** » 13 Dec 2019 01:52

kyk wrote: 13 Dec 2019 00:55 сварил, навару мало. Просто как варенная рыба с водой и цукини.
Не вижу особого смысла рыбный суп делать. Лучше буду рыбу тушить в slow cooker.

Хотя, может в рыбный суп надо лить самый минимум воды, едва рыбу покрывать

ни в коем случае. Рыбу долго готовить не нужно, ну, не более 10 мин самые толстые куски. А мелкую рыбу в суп нужно класть в конце, как уже народ тут писал, там делов на минуту этой рыбе свариться.

Перекатиполе · Post by **Перекатиполе** » 13 Dec 2019 02:02

kyk wrote: 13 Dec 2019 00:55 сварил, навару мало.

Патамушта надо сперва бульон сварить - из рыбьих костей/голов/хвостов, которые продаются в магазинах рыбных задёшево. Потом процедить и уже делать суп.

Ratbert · Post by **Ratbert** » 25 Dec 2019 20:17

kyk wrote: 12 Dec 2019 07:50 Рыбу разморозил.

надеюсь размораживали в холодильнике?

vihnygena · Post by **vihnygena** » 13 Jan 2020 16:20

kyk wrote: 12 Dec 2019 07:50 Попробую сварить из ocean perch. В обычой кастрюле (не IP)

Рыбу разморозил.
Хорошо ли будет если класть в горячую или кипяшую воду?
Пока рыбы распаковываю, вода уже греется.

Это уже уха, а не суп)

Привет

Суп из размороженной рыбы

Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы

Re: Суп из размороженной рыбы