Мужской slow cooker для мужской еды

[city_girl]

удивительно, что только человек не делает чтобы что-то не делать.

самое просто было бы научиться получать интерес и удовольствие от приготовления еды, и тогде не надо думать про "мужские слоукукеры", пристроенные таймеры для плит, где взять для готовки еды подходящую тетку и т.д.

"Самое простое"?
Лично я готовить не люблю и никогда не любила. Но готовлю, и хорошо готовлю, потому что семью кормить надо. Жила бы одна, вообще бы на салатах с бутербродами жила!
Нет ничего зазорного в желании оптимизировать этот процесс, просто с умом надо подходить.

Ну так вы на салатах и бутербродах готовы, а тут нет. )))
Оптимизация наше все, но у всего есть разумные пределы.

Если чел столько думает и суетится о еде сколько кук тут на форуме, давно можно было бы просто сменить подход. Из серии расслабиться и получить удовольствие.

[kyk]

Если чел столько думает и суетится о еде сколько кук тут на форуме

последний раз думал о еде пару месяцев назад. Другие на форуме почти каждый день думают о еде

[kyk]

Почему не порезать мясо? ..... Но не будете вы запихивать в рот кусок мяса 0.7-1 кг. Его все равно придется резать.

Буду резать уже приготовленное, мягкое мясо на куски по 300г, заварачивать в фольгу и класть в холодильник.

Скороварки (ьаи где крышка с уплотнителем и готовится под давлением) могут приготовить мясо до такой же кондиции гораздо быстрее.

Я не тороплюсь, вся ночь впереди. Зато на следущий день стеклянную крышку мыть одну минуту и безо всяких посудомоек

Процесс должен занимать минимальное кол-во моего времени и минимальное кол-во отходов

[kyk]

Прошу спецов по slow cooking высказаться насчёт овощей при мясе.

знаю, что по времени овощи готовятся обычно меньше, чем мясо.
Можно ли их класть одновременно с мясом?

Типа на ночь овощи с мясом заложил, включил и пошёл спать.

[Lizaveta]

Прошу спецов по slow cooking высказаться насчёт овощей при мясе.

знаю, что по времени овощи готовятся обычно меньше, чем мясо.
Можно ли их класть одновременно с мясом?

Типа на ночь овощи с мясом заложил, включил и пошёл спать.

Вот, почитайте, там есть ответы на все ваши вопросы
https://www.foodnetwork.com/how-to/arti ... oker-meals

[Перекатиполе]

Прошу спецов по slow cooking высказаться насчёт овощей при мясе.

Я же дала рецепт выше - мясо с овощами (и пивом )

[kyk]

У меня вариантов собственно не много: Либо оставляю на ночь мясо вместе с овощами, либо оставляю мясо на ночь отдельно, без овощей.

почитайте, там есть ответы на все ваши вопросы
https://www.foodnetwork.com/how-to/arti ... oker-meals

Там пишут

Layer wisely: For even cooking, cut food into uniform-size pieces. Place firm, slow-cooking root vegetables like potatoes and carrots at the bottom of the crock and pile the meat on to

Значит, допустимо закладывать овощи одновременно с мясом.
Накидал, влючил и забыл до утра.

[Lizaveta]

У меня вариантов собственно не много: Либо оставляю на ночь мясо вместе с овощами, либо оставляю мясо на ночь отдельно, без овощей.

почитайте, там есть ответы на все ваши вопросы
https://www.foodnetwork.com/how-to/arti ... oker-meals

Там пишут

Layer wisely: For even cooking, cut food into uniform-size pieces. Place firm, slow-cooking root vegetables like potatoes and carrots at the bottom of the crock and pile the meat on to

Значит, допустимо закладывать овощи одновременно с мясом.
Накидал, влючил и забыл до утра.

Но мясо нужно порезать, а не одним гигантским куском.

[kyk]

Но мясо нужно порезать, а не одним гигантским куском.

Я уже раз 10 делал в духовке под фольгой, именно 3мя кусками по 700-800 грамм каждый. И всё получалось отлично.

Поэтому и надеюсь, что в slow cooker-е можно так же - 3мя кусками по 700-800 грамм.
О том и спрашиваю уважаемых девушек

[Lizaveta]

Но мясо нужно порезать, а не одним гигантским куском.

Я уже раз 10 делал в духовке под фольгой, именно 3мя кусками по 700-800 грамм каждый. И всё получалось отлично.
Поэтому и надеюсь, что в slow cooker-е можно так же

Я про это не спорю, можно и куском. Но если вы хотите С ОВОЩАМИ, то лучше порезать.

[kyk]

если вы хотите С ОВОЩАМИ, то лучше порезать.

Большие овощи (кабачки или цукини) порежу на 4 части. А мясо, надеюсь, так пойдёт.

[Lizaveta]

если вы хотите С ОВОЩАМИ, то лучше порезать.

Большие овощи (кабачки или цукини) порежу на 4 части. А мясо, надеюсь, так пойдёт.

Кабачки и цуккини - это не root vegetables они могут развариться в кашу.
Для slow cooking хорошо пойдут картошка, sweet potatoes, морковь, можно мелкий лук. Теоретически можно добавить бобовые.

[nvvosk]

Я лично еду из слоукукера не люблю, но вот Вам рецепт куском
https://www.delish.com/cooking/recipe-i ... ef-recipe/

[kyk]

Кабачки и цуккини - это не root vegetables они могут развариться в кашу.

Я их больще всего люблю плюс баклажаны. Как тогда?
Мясо на ночь, на 5-6 часов в slow cooker-е cо стеклянной крышкой.

А овощи на другой день приготовить отдельно за 15 мин, в другом pressure cooker. От них грязи никакой нет, можно просто потом pressure cooker водой ополоснуть, без мыла.

Потом полить овощи жиром от мяса.

Вроде как минимум грязи, минимум затрат времени.

Ну или сдать этот slow cooker взад и готовить ночью в духовке с таймером, как и раньше делал?
Что общество думает?

[Lizaveta]

Кабачки и цуккини - это не root vegetables они могут развариться в кашу.

Я их больще всего люблю плюс баклажаны. Как тогда?
Мясо на ночь, на 5-6 часов в slow cooker-е cо стеклянной крышкой.

А овощи на другой день приготовить отдельно за 15 мин, в другом pressure cooker. От них грязи никакой нет, можно просто потом pressure cooker водой ополоснуть, без мыла.

Потом полить овощи жиром от мяса.

Вроде как быстро, минимум грязи, минимум затрат.

Мне не понять эти овощи в pressure cooker. Я бы на 30-40 минут в духовку на 400F засунула бы + туда же баночку промытых chickpeas + пару порезанных помидор + сладкий перец.