Почему всё пригорает???

[Serguei666]

Перекатиполе, рыбу, мясо, ту же картошку вы же сможете протереть бумажным полотенцем. Не так ли?

От полотенца останутся волокна бумаги на всем, что вы им протираете.

Для протирки имеет смысл использовать именно "бумажные полотенца", они же "paper towels", а не туалетную бумагу. Хотя вариант с последней может таки оказаться более дешевым.

Вы не поверите - буманые полотенца тоже оставляют волокна. Потому что они, как видно из названия, "БУМАЖНЫЕ"
А протирать туалетной бумагой лишь бы тефлон не покупать - это оригинальное решение. Поздравляю с этой находкой.

Тефлоновая сковородка против чугунной - все равно что чайный пакетик против чая из фарфорового чайника, все знают что чай из чайничка лучше, но всем лень возиться.

Ну почему же, я чай только самозаваренный пью. Содержимое пакетиков для меня - это пыль, которую метлой с грязного пола расфасовочнго чайного цеха смели.
На чугунной сковородке яичницу по пожарить, я пробовал, поэтому сравнивать их нельзя. С другой стороны, на тефлоновой не пожарить мяса. Поэтому нужно иметь ассортимент сковородок.

А бумажные полотенца как раз не оставляют следов , ну или пренебрежимо малые, по крайней мере невооружённым глазом не видно , тогда как от матерчатых видно.

У меня очень острый невооруженный глаз, мне все эти волокна видны.

[Serguei666]

Между гладкой сковородкой и шершавыми джинсами есть разница. А почему тогда не по наждачной бумаге?
Бумажные полотенца - великое изобретение, все кто хоть сколько-нибудь занимаются домашним хозяйством, подтвердят.

Это чугуняка-то гладкая? Хе-хе

Вам видней

Я никогда не спорю, если сам что-то не испытал. У меня есть чугунная сковородка и протирать её бумажными полотенцами я пробовал. Результат известен.

Я тоже не спорю. Ещё не хватало сковородками меряться. Или полотенцами. Говорю за себя. У меня 3 чугунные сковородки, все 3 гладкие как яичко. Включая античную, доставшуюся от бабушки по наследству. Но с полотенцами или нет , на тефлоновую я их не поменяю.

Почему обязательно так ставить вопрос - "поменяю"? Почему просто не пойти и не купить тефлоновую в магазине за $13.99?

[Алхимик]

А в чем проблема с волокнами бумаги, остающимися после протирки полотенцем?
Ну и потом, полотенце должно быть слегка промасленным и тогда, как мне кажется, волокон оставлять не должно. Ну и никто не мешает протереть влажной губкой перед самой готовкой (не перед тем, как сковороду убирать).

[Bansai]

Алхимик, по моим наблюдениям, качественные бумажные полотенца волокон не оставляют. Но можно конечно напрячься и втереть его так, что оно все останется в стейке. Тут как в той поговорке про чувака, что лоб расшиб богу молившись .

[nvvosk]

Я не очень понимаю этих споров, если честно.
Те, кто хочет пользоваться тефлоновыми сковородками - никто не запрещает этого делать (у меня тоже есть в наличии).
Но если кто-то хочет научиться пользоваться другими сковородками - почему тефлонисты не дают этого делать? У вас что, доход напрямую зависит от того, сколько человек купит тефлоновые сковородки?

[Serguei666]

Я не очень понимаю этих споров, если честно.
Те, кто хочет пользоваться тефлоновыми сковородками - никто не запрещает этого делать (у меня тоже есть в наличии).
Но если кто-то хочет научиться пользоваться другими сковородками -

Я не вижу тут человека, который "хочет научиться". Но я вижу человека, который страдает в попытках. Вот мне и любопытно - ради чего такие страдания? Замечу - ответа до сих пор нет

почему тефлонисты не дают этого делать? У вас что, доход напрямую зависит от того, сколько человек купит тефлоновые сковородки?

Что значит "не дают"? Тут никто никого к батарее наручниками не приковывает

[Serguei666]

Алхимик, по моим наблюдениям, качественные бумажные полотенца волокон не оставляют. Но можно конечно напрячься и втереть его так, что оно все останется в стейке. Тут как в той поговорке про чувака, что лоб расшиб богу молившись .

А, так еще и полотенца не всякие подходят и надо их перебирать в поисках походящего? Тут как в той поговорке про чувака, что лоб расшиб богу молившись .

[Перекатиполе]

Я не вижу тут человека, который "хочет научиться". Но я вижу человека, который страдает в попытках. Вот мне и любопытно - ради чего такие страдания? Замечу - ответа до сих пор нет

- Ну-с, пациент, какими извращениями Вы страдаете?
- Что Вы, доктор, я ими наслаждаюсь! (с)

[domperignon]

Умение готовить на чугунной или стальной сковороде это скорее развлечение чем необходимость по-моему. У меня так время практически нет что-то жарить. Практического смысла довольно мало. Особенно там картофель или блины. Каждый по-своему развлекается. Кто-то в саду и огороде капается. Кто-то с ремонтом машины возится. Кто-то со сковородками возится

[Перекатиполе]

Умение готовить на чугунной или стальной сковороде это скорее развлечение чем необходимость по-моему. У меня так время практически нет что-то жарить. Практического смысла довольно мало. Особенно там картофель или блины. Каждый по-своему развлекается. Кто-то в саду и огороде капается. Кто-то с ремонтом машины возится. Кто-то со сковородками возится

[nvvosk]

Ну, если человек страдает, то топики обычно называются - "Какую сковороду использовать вместо".
А тут в нескольких постах топикстартера прозвучало таки, что хотелось бы именно научиться.
Но если нет, то я отсюда пошла

[Перекатиполе]

Ну, если человек страдает, то топики обычно называются - "Какую сковороду использовать вместо".
А тут в нескольких постах топикстартера прозвучало таки, что хотелось бы именно научиться.
Но если нет, то я отсюда пошла

Стоять!

Кстати, про яйцы - я заметила, что на стальной сковородке они у меня лучше получаются (не пузырятся и не прилипают), когда я под ней использую "рассекатель" и бью яйцы в несильно разогретую сковороду. Scrambled eggs, сволочи, липнут по-любому, создавая тонкий слой белка, намертво приставшего ко дну!

[kuz]

Алхимик, по моим наблюдениям, качественные бумажные полотенца волокон не оставляют. Но можно конечно напрячься и втереть его так, что оно все останется в стейке. Тут как в той поговорке про чувака, что лоб расшиб богу молившись .

А, так еще и полотенца не всякие подходят и надо их перебирать в поисках походящего? Тут как в той поговорке про чувака, что лоб расшиб богу молившись .

чтобы бумажные полотенца не оставляли волокон, лучше использовать качественные, безотносительно сковородок

[Перекатиполе]

Facebook is watching you!

[Алхимик]

Алхимик, по моим наблюдениям, качественные бумажные полотенца волокон не оставляют. Но можно конечно напрячься и втереть его так, что оно все останется в стейке. Тут как в той поговорке про чувака, что лоб расшиб богу молившись .

Мне тоже кажется, что те полотенца, которыми я пользуюсь, волокон не оставляют. Но может я их просто не вижу?
Ну а даже если и оставляют?