Почему всё пригорает???

[Beretta]

Вот Вам блины нашла
https://www.youtube.com/watch?v=HjFI1Kf54-g

Угу, вот именно такая у меня. У него красиво получается. Но так мазать сковородку перед каждым блином ...

Ну я именно так и мажу сковородку (две, кстати) перед каждым блином

я тоже. Никаких особых секретов, все просто. Можно разбрызгивать из пульверизатора прямо на сковородку, тоже, вариант.

[BronenosezPotemkin]

Вот Вам блины нашла
https://www.youtube.com/watch?v=HjFI1Kf54-g

Угу, вот именно такая у меня. У него красиво получается. Но так мазать сковородку перед каждым блином ...

Ну я именно так и мажу сковородку (две, кстати) перед каждым блином

И я две... не мажу

[nvvosk]

Вот Вам блины нашла
https://www.youtube.com/watch?v=HjFI1Kf54-g

Угу, вот именно такая у меня. У него красиво получается. Но так мазать сковородку перед каждым блином ...

Ну я именно так и мажу сковородку (две, кстати) перед каждым блином

И я две... не мажу

И пригорает
Чугунную, кстати, перед каждым блином не обязательно мазать - иногда ленюсь, и получается через 1-2 блина мазать.

[BronenosezPotemkin]

Вот Вам блины нашла
https://www.youtube.com/watch?v=HjFI1Kf54-g

Угу, вот именно такая у меня. У него красиво получается. Но так мазать сковородку перед каждым блином ...

Ну я именно так и мажу сковородку (две, кстати) перед каждым блином

И я две... не мажу

И пригорает

Нет, я использую Swiss diamond crepe pan, к ней ничего не пригорает без масла. И блины не жарятся, а как бы запекаются.

[nvvosk]

Угу, вот именно такая у меня. У него красиво получается. Но так мазать сковородку перед каждым блином ...

Ну я именно так и мажу сковородку (две, кстати) перед каждым блином

И я две... не мажу

И пригорает

Нет, я использую Swiss diamond crepe pan, к ней ничего не пригорает без масла. И блины не жарятся, а как бы запекаются.

Это ведь Вы писали?

С де-байер у меня романа не вышло, я честно пыталась очень долго.

Потому и говорю - не мажете, потому и прилипает

[BronenosezPotemkin]

Ну я именно так и мажу сковородку (две, кстати) перед каждым блином

И я две... не мажу

И пригорает

Нет, я использую Swiss diamond crepe pan, к ней ничего не пригорает без масла. И блины не жарятся, а как бы запекаются.

Это ведь Вы писали?

С де-байер у меня романа не вышло, я честно пыталась очень долго.

Потому и говорю - не мажете, потому и прилипает

Ну да, я ведь хочу, чтобы было как я люблю - без масла, но на железной сковородке. Я думала, что если её хорошенько посизонить, то можно в процессе готовки не мазать. Выходит, что нет.

[Bansai]

Galette - гречишные блины. Сковорода - нержавейка. Производитель Zepter. Дно у нее толстенное. На DeBuyer-е, кстати, они получались не хуже.

[Перекатиполе]

Galette - гречишные блины.

[nvvosk]

И я две... не мажу

И пригорает

Нет, я использую Swiss diamond crepe pan, к ней ничего не пригорает без масла. И блины не жарятся, а как бы запекаются.

Это ведь Вы писали?

С де-байер у меня романа не вышло, я честно пыталась очень долго.

Потому и говорю - не мажете, потому и прилипает

Ну да, я ведь хочу, чтобы было как я люблю - без масла, но на железной сковородке. Я думала, что если её хорошенько посизонить, то можно в процессе готовки не мазать. Выходит, что нет.

Ну как же без масла, когда сами написали: "добавляю одну ложку масла авокадо в тесто".
Можно не добавлять в тесто и мазать сковороду...Делов-то.

[nvvosk]

Galette - гречишные блины. Сковорода - нержавейка. Производитель Zepter. Дно у нее толстенное. На DeBuyer-е, кстати, они получались не хуже.

Красивые!
Надо бы мне попробовать гречишные сделать
Каждый раз, когда хочу - так гречки дома нет

[BronenosezPotemkin]

Да, хорошие блинки.

[BronenosezPotemkin]

И пригорает

Нет, я использую Swiss diamond crepe pan, к ней ничего не пригорает без масла. И блины не жарятся, а как бы запекаются.

Это ведь Вы писали?

С де-байер у меня романа не вышло, я честно пыталась очень долго.

Потому и говорю - не мажете, потому и прилипает

Ну да, я ведь хочу, чтобы было как я люблю - без масла, но на железной сковородке. Я думала, что если её хорошенько посизонить, то можно в процессе готовки не мазать. Выходит, что нет.

Ну как же без масла, когда сами написали: "добавляю одну ложку масла авокадо в тесто".
Можно не добавлять в тесто и мазать сковороду...Делов-то.

Одна ложка масла на два литра теста это совсем не тоже самое, как мазать сковородку перед каждым блином.

[nvvosk]

Нет, я использую Swiss diamond crepe pan, к ней ничего не пригорает без масла. И блины не жарятся, а как бы запекаются.

Это ведь Вы писали?

С де-байер у меня романа не вышло, я честно пыталась очень долго.

Потому и говорю - не мажете, потому и прилипает

Ну да, я ведь хочу, чтобы было как я люблю - без масла, но на железной сковородке. Я думала, что если её хорошенько посизонить, то можно в процессе готовки не мазать. Выходит, что нет.

Ну как же без масла, когда сами написали: "добавляю одну ложку масла авокадо в тесто".
Можно не добавлять в тесто и мазать сковороду...Делов-то.

Одна ложка масла на два литра теста это совсем не тоже самое, как мазать сковородку перед каждым блином.

А Вы попробуйте мазать, и посмотрите, сколько масла у Вас уйдет
мне больше всего нравится мазать половинкой картофелины - с силиконовой кисточки натекает больше.

[BronenosezPotemkin]

А Вы попробуйте мазать, и посмотрите, сколько масла у Вас уйдет
мне больше всего нравится мазать половинкой картофелины - с силиконовой кисточки натекает больше.

Ну уж нет, мне надо, чтобы кухонная утварь подстраивались под мои предпочтения и заскоки в питании, а не я под неё.

[nvvosk]

А Вы попробуйте мазать, и посмотрите, сколько масла у Вас уйдет
мне больше всего нравится мазать половинкой картофелины - с силиконовой кисточки натекает больше.

Ну уж нет, мне надо, чтобы кухонная утварь подстраивались под мои предпочтения и заскоки в питании, а не я под неё.

Ну, понятное дело, что блины с маслом в тесте вкуснее