Сегодня вечером я приготовил(а)...

Все, что вкусно.
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Фёдор Иванович wrote: 19 Feb 2019 07:28 Жигяр (печень), думба (курдюк), полугорький болгарский перец, помидор, петрушка, укроп, (соль, перец молотый - по вкусу)
Выглядит вкусно. И нажористо :D
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Gordon Ramsey’s scrambled eggs - оч вкусно! :good:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Bansai »

Мне больше нравится методика Bruno Albouze. Делаю их по второму методу. На бане. Обратите внимание на текстуру. ;)
Scrambled Eggs – 2 Ways.


При всем уважении к Ramsey, суеты в нем много. Поймал себя на том, что когда пытаюсь что-то делать по его методике начинаю как и он метаться по кухне.
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
User avatar
Torma
Уже с Приветом
Posts: 4837
Joined: 26 May 2014 17:48

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Torma »

Фёдор Иванович wrote: 19 Feb 2019 07:28 Жигяр (печень), думба (курдюк), полугорький болгарский перец, помидор, петрушка, укроп, (соль, перец молотый - по вкусу)
И вы всё это сами готовили?! Да вы художник!
В мире всё больше информации и всё меньше смысла
Фёдор Иванович

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Фёдор Иванович »

Torma wrote: 19 Feb 2019 20:16
Фёдор Иванович wrote: 19 Feb 2019 07:28 Жигяр (печень), думба (курдюк), полугорький болгарский перец, помидор, петрушка, укроп, (соль, перец молотый - по вкусу)
И вы всё это сами готовили?! Да вы художник!
))) Я, просто люблю вкусно поесть )
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Bansai wrote: 19 Feb 2019 20:08 При всем уважении к Ramsey, суеты в нем много. Поймал себя на том, что когда пытаюсь что-то делать по его методике начинаю как и он метаться по кухне.
:D
Фёдор Иванович

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Фёдор Иванович »

Перекатиполе wrote: 19 Feb 2019 19:39 Gordon Ramsey’s scrambled eggs - оч вкусно! :good:
:good:
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Перекатиполе wrote: 19 Feb 2019 19:39 Gordon Ramsey’s scrambled eggs - оч вкусно! :good:
Это которые с полкилОМ масла и крем фрешем? Вкусно, но из-за калорий у нас не прижились :no:
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 9623
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: Raleigh, NC

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Frecken Bock »

Фёдор Иванович wrote: 20 Feb 2019 15:09 ))) Я, просто люблю вкусно поесть )
Извиняюсь за нескромный вопрос: а на сколько человек Вы готовите? Если это только для себя - ну Вы просто герой, это из любви к искусству :-)
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Bansai »

Айва wrote: 20 Feb 2019 19:57
Перекатиполе wrote: 19 Feb 2019 19:39 Gordon Ramsey’s scrambled eggs - оч вкусно! :good:
Это которые с полкилОМ масла и крем фрешем? Вкусно, но из-за калорий у нас не прижились :no:
Айва, посмотрите версию от Бруно. На три яйца идет всего столовая ложка сливочного масла. Никаких сливок. Текстура сильно отличается от того, что я видел на видео у Ramsey. Как говорил Энтони Бурдейн: "Омлет в этом мире умеют правильно делать только французы" (перевод в моем фривольном исполнении). Есть смысл учиться этому у них. ;)
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Айва wrote: 20 Feb 2019 19:57
Перекатиполе wrote: 19 Feb 2019 19:39 Gordon Ramsey’s scrambled eggs - оч вкусно! :good:
Это которые с полкилОМ масла и крем фрешем? Вкусно, но из-за калорий у нас не прижились :no:
Ну, полкило масла я, естессна, не использую :shock: Кладу небольшой кусочек масла и чайную ложку сливок на 6 яиц - вполне диетично, если не догоняться тремя ломтями хлеба, кмк. :D
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Перекатиполе wrote: 20 Feb 2019 20:39
Айва wrote: 20 Feb 2019 19:57
Перекатиполе wrote: 19 Feb 2019 19:39 Gordon Ramsey’s scrambled eggs - оч вкусно! :good:
Это которые с полкилОМ масла и крем фрешем? Вкусно, но из-за калорий у нас не прижились :no:
Ну, полкило масла я, естессна, не использую :shock: Кладу небольшой кусочек масла и чайную ложку сливок на 6 яиц...
Тогда это обычный скрамбл, а не GR's))
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Yvsobol »

И хлеб там лишний. Да и вобще французы курят..амлеты и яищницы ето наше ффсе. С помидорками, да на шкварках..!
Извращенцы лягушатники.. :lol:
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Bansai wrote: 20 Feb 2019 20:20
Айва wrote: 20 Feb 2019 19:57
Перекатиполе wrote: 19 Feb 2019 19:39 Gordon Ramsey’s scrambled eggs - оч вкусно! :good:
Это которые с полкилОМ масла и крем фрешем? Вкусно, но из-за калорий у нас не прижились :no:
Айва, посмотрите версию от Бруно. На три яйца идет всего столовая ложка сливочного масла.
Посмотрела, я так их и делаю :great:
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Айва wrote: 20 Feb 2019 20:52 Тогда это обычный скрамбл, а не GR's))
Гордон Рэмзи - это не только ценный мех полкило масла, это ещё и очерёдность процесса и on with the head - off with the head :D
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Айва wrote: 20 Feb 2019 20:55
Bansai wrote: 20 Feb 2019 20:20 Айва, посмотрите версию от Бруно. На три яйца идет всего столовая ложка сливочного масла.
Посмотрела, я так их и делаю :great:
Посмотрела видео - в начале столовая ложка масла + ОО и потом в конце ещё несколько кусочков масла "для вкуса" :D
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Bansai »

Перекатиполе wrote: 20 Feb 2019 21:27 Посмотрела видео - в начале столовая ложка масла + ОО и потом в конце ещё несколько кусочков масла "для вкуса" :D
Таки вы видели те яйца и то масло, а ложка черной икры чего стоит? :D
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Bansai wrote: 20 Feb 2019 21:32
Перекатиполе wrote: 20 Feb 2019 21:27 Посмотрела видео - в начале столовая ложка масла + ОО и потом в конце ещё несколько кусочков масла "для вкуса" :D
Таки вы видели те яйца и то масло, а ложка черной икры чего стоит? :D
Таки да :D Главный секрет французской кухни - 3 М - масло, масло, масло! :lol:
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Eat your rainbow! :-)
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Фёдор Иванович

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Фёдор Иванович »

Перекатиполе wrote: 21 Feb 2019 03:02 Eat your rainbow! :-)
:great:
Фёдор Иванович

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Фёдор Иванович »

Frecken Bock wrote: 20 Feb 2019 19:59
Фёдор Иванович wrote: 20 Feb 2019 15:09 ))) Я, просто люблю вкусно поесть )
Извиняюсь за нескромный вопрос: а на сколько человек Вы готовите? Если это только для себя - ну Вы просто герой, это из любви к искусству :-)
Готовлю на двоих
Фёдор Иванович

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Фёдор Иванович »

MaRRyLapa wrote: 20 Feb 2019 21:13 А у меня сегодня маленький кулинарный подвиг - освоила рецепт приготовления баранины, запеченной в духовке. [Moderated]. Теперь жду мужа, чтобы попробовал и оценил.
Image

Image

Image

Image
PAFCLLC1
Уже с Приветом
Posts: 1210
Joined: 04 Sep 2018 20:31

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by PAFCLLC1 »

А вот из Алматинских гор бурбулятор
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Sesame crusted Mahi Mahi :food:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 5032
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе »

Моя первая Чаванмуши! Оч вкусно получилось :great:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

Return to “Кулинария”