Как правильно кушать авокадо

[Lizaveta]

Страшно даже подумать, что будет, если промахнешься!

Хе-хе, а я видел как человек не промахнулся. Только рубил не лезвием, а решил остриём. Остриё вокруг косточки соскользнуло, лего прошло через мякоть авокадо и... Крови было много, матов тоже

Таким людям противопоказано с ножом обращаться, не зависимо от того авокадо это или яблоко.

[Айва]

Если купили недоспелыми, то полежав пару дней на поверхности, они становятся спелыми (мягкими). Нужно переложить в холодильник, тогда ничего не чернеет (если съесть в течение недели).

Я мешок неспелых кладу в холодильник и достаю дозревать по мере надобности, по 1-2 штуки. Если авокадо положить вместе с яблоком в коричневый бумажный пакет, за сутки созревает.

[Перекатиполе]

«Тюкнуть» - правильное слово! Как можно промахнуться? Вы же не топором рубите, авокадо занимает всю ладошку.
Впрочем, я тоже кладу на доску, но и режу на половинки, а не на четвертинки.

ЗАпросто можно промахнуться. Косточка же круглая и скользкая

Если промахнётесь, нож воткнётся в мякоть авокадо. С плеча не надо замахиваться)))

[Перекатиполе]

Хе-хе, а я видел как человек не промахнулся. Только рубил не лезвием, а решил остриём. Остриё вокруг косточки соскользнуло, лего прошло через мякоть авокадо и... Крови было много, матов тоже

Таким людям противопоказано с ножом обращаться, не зависимо от того авокадо это или яблоко.

[Перекатиполе]

Я имел ввиду, что авокадо часто страновятся переспелыми полежав дома, хотя были купленными недоспелыми, как камень. Цена не важна.

В этом случае шкурка снимается вместе с этими кругляшами переспелости. Попробуйте - удивитесь Вообще еду надо чувствовать руками, так она вкуснее.

[thinker]

Я имел ввиду, что авокадо часто страновятся переспелыми полежав дома, хотя были купленными недоспелыми, как камень. Цена не важна.

В этом случае шкурка снимается вместе с этими кругляшами переспелости. Попробуйте - удивитесь Вообще еду надо чувствовать руками, так она вкуснее.

Thanks. What a mess!

[Oleg Co]

Разрезать авокадо (но лучше не делать этого) и положить в мусорку. Наложить в миску гречу и ее есть ложкой.

[Перекатиполе]

What a mess!

Not really, если насобачиться, то очень просто и полезно

[Перекатиполе]

Наложить в миску гречу и ее есть ложкой.

Сырую или жену попросите приготовить?

[AndrI-Oxa]

Вообще еду надо чувствовать руками, так она вкуснее.

Вот! Я ещё в детстве понял, что макать палец в сгущенку с последующим облизиванием пальца, гораздо вкуснее, чем есть её из банки ложкой или пить.

[Lizaveta]

как хорошо ваши завтраки выглядят

[Перекатиполе]

Вообще еду надо чувствовать руками, так она вкуснее.

Вот! Я ещё в детстве понял, что макать палец в сгущенку с последующим облизиванием пальца, гораздо вкуснее, чем есть её из банки ложкой или пить.

[Komissar]

У авокадо два экватора - короткий и длинный. На картинках режут по длинному, но ведь по короткому эффективнее?

[Uzito]

У авокадо два экватора - короткий и длинный. На картинках режут по длинному, но ведь по короткому эффективнее?

Если резать по короткому, то можно не угадать где кость и потом замучаешься ее выковыривать. Так же сложно будет выковыривать мякоть.

[SergeyM800]

А как правильно хранить/покупать на неделю ? У нас в супермаркете (видимо на волне популярности) теперь есть два рака: один - Use now, второй - Use later. Сдается мне, что каждый день сотрудники перекладывают слева на право те что помягче... У тех что полежать написано засунуть в бумажный пакет с яблоком и через типа 2-3 дня использовать.

[Айва]

А как правильно хранить/покупать на неделю ? У нас в супермаркете (видимо на волне популярности) теперь есть два рака: один - Use now, второй - Use later. Сдается мне, что каждый день сотрудники перекладывают слева на право те что помягче... У тех что полежать написано засунуть в бумажный пакет с яблоком и через типа 2-3 дня использовать.

Я так делаю, выше писала, работает. Покупаю сетку твёрдых, кладу в холодильник и по 1-2 достаю и дозреваю в пакете с яблоком.

[Lizaveta]

А я сразу после покупки оставляю дня на 2-3 наверху, как только стали мягкие, убираю в холодильник.
Но я больше 5 штук не покупаю, нам хватает на неделю.

[Айва]

А я сразу после покупки оставляю дня на 2-3 наверху, как только стали мягкие, убираю в холодильник.
Но я больше 5 штук не покупаю, нам хватает на неделю.

Если я кладу зрелые в холодильник, лично мне потом вкус не нравится. Как помидоры, бесвкусные становятся.

[thinker]

Разве у авокадо есть вкус? По-моему он либо противный, либо никакой.

[Lizaveta]

А я сразу после покупки оставляю дня на 2-3 наверху, как только стали мягкие, убираю в холодильник.
Но я больше 5 штук не покупаю, нам хватает на неделю.

Если я кладу зрелые в холодильник, лично мне потом вкус не нравится. Как помидоры, бесвкусные становятся.

Не замечала

[Lizaveta]

Разве у авокадо есть вкус? По-моему он либо противный, либо никакой.

А нам нравится. Вкус ореховый

[VladDod]

Разве у авокадо есть вкус? По-моему он либо противный, либо никакой.

А нам нравится. Вкус ореховый

особенно если с креветками

[SergeyM800]

Мне нравится с Frensh Dressing. Такой оранжевенький сладковатый. Если просто посолить, попречить напоминает чем-то яйцо. Но вот в виде Quacamole cо свежим огурцом идет хорошо. Осталось только разобраться со специями и заменить пакет из магазина. А Креветки с авокадо и с францусским дрессингом было первое что мне понравилось.

[SergeyM800]

...дозреваю в пакете с яблоком.

Как пропустил пост выше, не пойму. Но у меня как-то не получилось быстро в пакете. Яблоко надо разрезать ? Тут во что меня смущает. Сорванный плод (зеленый) на мой взгляд не дозревает, а гниет потихоньку меня структуру. С бананом тоже самое, с персиком. Но тут важно не упустить момент, когда плод начинает портится. Какую роль играет яблоко в созревании авокадо, который имеет твердую и плотную кожу? Яблоко для того чтобы в нем, а не авокадо завелись фруктовые мушки.

[Айва]

Но вот в виде Quacamole cо свежим огурцом идет хорошо. Осталось только разобраться со специями и заменить пакет из магазина.

Adobo seasoning+ обязательно чеснок (лучше сырой, но можно и гранулированый).
Если просто ложкой или размазанный на тосте, посыпьте солью+гранулированым чесноком или Everything (but the) bagel seasoning (см. в Trader Joe's или огромный контейнер в Костко) и сбрызните лимонным соком.

...дозреваю в пакете с яблоком.

Как пропустил пост выше, не пойму. Но у меня как-то не получилось быстро в пакете. Яблоко надо разрезать ? Тут во что меня смущает. Сорванный плод (зеленый) на мой взгляд не дозревает, а гниет потихоньку меня структуру. С бананом тоже самое, с персиком. Но тут важно не упустить момент, когда плод начинает портится. Какую роль играет яблоко в созревании авокадо, который имеет твердую и плотную кожу? Яблоко для того чтобы в нем, а не авокадо завелись фруктовые мушки.

Яблоки (а также бананы и др.фрукты, но яблоко лучше, потому что долго не портится и одно можно многократно использовать) выделяют растительный гормон этилен, который ускоряет созревание находящегося рядом в пакете авокадо. Авокадо тоже выделяет этилен, можно просто плотно обернуть его чем-то (или положить в шерстяной носок)), но яблоко это дело ускорит.
Разрезать яблоко не надо. Пакет плотно завернуть, чтобы этилен не улетучивался.
Скорость созревания зависит от изначальной степени зрелости авокадо.
И нет, авокадо не гниёт, а именно созревает. Интересный, многим не известный факт: авокадо не созревает на дереве, как яблоки, процесс созревания начинается только после того, как его сорвали.
Ну и да, не упустить момент созревания- мировая головная боль)) Не заметила, кстати, чтобы холодильник как-то в этом помогал, спелые авокадо у меня в нём просто гнили.